Про йогурт вопрос

копировать

Обсуждали наверняка сто раз уже тему, но я найти не могу.
Сколько раз можно своей закваской перезаквашивать?
И второй вопрос: сколько дней йогурт-закваска может в холодильнике стоять?
Закваска была vivo.

копировать

Я опытным путем определяла сколько раз перезаквашивать, как увидите, что уже слабо заквашивает, делаете с новой закваской.
Йогурт-закваска у меня был всегда из предыдущей партии, а новую закладку я ставила каждые 4 дня, поэтому у меня дольше 4 х дней не стояла.

копировать

Спасибо !

Открыть в форуме