matzo ball - что это?

копировать

Совершенно случайно увидела ролик как из matzo ball soup mix делают что-то типа тефтелек с начинкой.
Суть такая: на 4 яйца высыпают два пакета вот ЭТОГО и потом смешивают с разными ингридиентами (шпинат, мяско, пастурму) запекают (варят и потом поджаривают) и получается на вид вкусняшка.
Вопрос: что это за мука такая - из мацы? Можно ли найти ей замену?

копировать

этого?:)) это всего лишь маца размолотая:)) А маца бол суп, это куринный суп с куринными тефтельками, в фарш добавляют типа не просто сухари, как обычно, а молотые сухари из мацы. Маца это крекер из муки и воды, традиционый еврейский хлеб такой, знаете.

Открыть в форуме