А теперь давайте про тыкву
Спасибо, с гуляшом помогли.
Теперь следующая задачка. Есть замороженная кусочками тыква. Всякие каши-пироги-запеканки мне с ней невкусно -трава травой. У меня такое никто есть не будет.
Вот какое блюдо из тыквы,пусть с серьезными дополнительными ингредиентами, но где используется немало тыквы - будет гарантированно пальчики оближешь?
Пока самое терпимое что я из тыквы пробовала - это тыквенный сок с медом, который делают из подваренной тыквы.
там в теме не только про пирог - пролистайте тему.
там были и салаты, и еще что-то.
Тыквенный суп-пюре с креветками.
Слегка притушить на оливковом масле лук-порей, морковь, чеснок. Добавить воду и тыкву. Посолить, приправить мускатным орехом. Пюрировать, добавить немного сливок и отваренные креветки. Перед подачей присыпать кунжутом.
Курица в горшочках с тыквой.
Курицу порубить на куски, обжарить слегка, сложить в горшочки. Сверху уложить картофель и тыкву. Сорль-перец, приправы по вкусу. И в каждый горшочек добавить что-то свое- в один томатную пасту, в другой чеснок, в третий сыр. Запекать в духовке около часа на 180 гр.
"Вот какое блюдо из тыквы будет гарантированно пальчики оближешь?" Для меня - никакое :). Мне вкус, привкус, и даже следы привкуса тыквы неприятны. Вдруг и вы такая же? Ведь не зря пишете "трава травой" там где ева всем форумом тут на днях "пальчики облизывала".
А чем Вам тыквенный пай то не угодил? Там в начинке вообще тыква не чувствуется, большинство кто пробовали не верили что это из тыквы.
Цукаты, в них любая тыква идет, вкус будет зависеть от специй (люблю с корицей или гвоздикой). Суп-пюре, тоже специями добиться желаемого вкуса не-травы. Впрочем, я тыкву в любом виде просто обожаю до дрожи. Кстати, спасибо тому, кто в предыдущем топе советовал жарить с картошкой, почему-то раньше так не делала - вкуснотища даже с покупной сладковато-зернистой тыквой, которую вообще сложно куда-то пристроить.
А расскажите поподробней про цукаты) свекровь вчера привезла много))) тыквы) в инете куча рецептов цукат, но хочется проверенный) Как сушить? и т.д.
Я не люблю замороженную тыкву ни в каком блюде ((( У нее совершенно другой вкус и консистенция. Цукаты вообще только из свежей делают.
Мясо с тыквой. Если потушить с индейкой и яблоками - будет сладкий вкус (на любителя), если с курицей/свининой, картофелем, сметаной, зеленью и чесноком - такое нравится чаще.
КМК невкусную тыкву очень трудо первратить во вкусное блюдо из нее.
У меня ест ь рецепт карри фруктового, может его попробовать? тушим ( в оригинале) лук, бананы и яблоки, пюрируем, пиправляем солью, паприкой и карри. Может вместо этих фруктов взять вашу тыкву, сделайте немного, это не хлопотно, потом решите, делать ли еще. Я делаю сразу много и потом замораживаю в 200 мл стаканчиках. Едим с курицой, рисом, кус-кус, к шашлыкам тоже.
Очень вкусный суп пюре из тыквы. Тыкву и немного картофеля отварить, потолочь. Пережарить лук морковь, лучше на оливковом масле. Отправляем к тыкве и кртошечке. Для любителей мясных супов, можно варить на говяжьем бульоне с кусочками говядины. Мы любим постные супы.Добавляем маковые семечки, петрушечку (базилик или сельдерейчик по желанию) за три минуты до окончания варки супа. Вуа ля суп готов. Оч. вкусно, просто и быстро!
девочки,быть может странный вопрос, но как определить вкусная тыква или нет?:) Мне бы понимать это ДО приготовления блюд.
арбузом? ого. мне попадались с очень ярким запахом дыни, но на вкус обычная. сейчас сладковатая в свежем виде, но запаха и нет...(но не принюхивалась, если честно), а в тушеном виде, хотелось есть все овощи, минуя эту тыкву....и вот не знаю, то ли тыква не мое, то ли я вкусную и не пробовала...
вот на эту похожа сегодняшняя. а дыней пахла вот такая: http://1semena.ru/wa-data/public/shop/products/75/18/11875/images/8293/8293.950x0.jpg , точнее не дыней, дынной жвачкой.
на вкус и цвет :party2, по мне так сладкая и запеченая и в супе , даже схар выделяется при разрезании
а запах на весь дом!
У нее вкус сладковатый (более сладкий чем у других сортов) и такой мучнистый что ли, похожа на каштаны вареные по вкусу. Кожура у нее тонкая, продавцы говорят что вместе с ней можно есть, но я не пробовала.
Отец готовит чиз-кейк из тыквы. Рецепт в интернете.
Еще обжаривает на гарнир в оливковом масле, чуть присолить + посыпать какими-нибудь специями. Неплохо получается.
И суп-пюре из нее делает, подозреваю, что со сливками.
