К пиву!!!
Всем доброго дня!!! А поделитесь пожалуйста интересными закусками к пиву!!! Интересует всё!!!
Если планируются пивные посиделки (особенно в большой компании), я делаю луковые кольца. Лук режу толстыми кольцами, обмакиваю в кляре (мука+яйца+соль+какая есть пряная приправка) и жарю во фритюре. Дешево и сердито))
А если ещё и о бюджете подумать, то "пальчики" из курфиле в бекне - тоже ничего себе.
А вообще от пива зависит. То, что офигенно под светлое легированное, будет не так вкусно под тёмное аббатское пиво. И уж тем более не пойдёт под какой нибудь Гёз или Крик.
без риска в бекон можно завернуть что угодно), этим беконом можно и гамно оттенить). куда не кинь, один бекон. а без него типа никуда. эх! повара!
Я не говорила про что угодно, а только конкретно про эту закуску конкретно к пиву.
Я бы набросала других рецептов но для других обстоятельств и например к вину.
Да, повара. А вы?
Я поняла, но я не советовала чернослив в беконе, потому что не считаю это вкусным совершенно.
Есть классическое беспроигрышное сочетание как закуска к пиву, только и всего.
Да, без риска что не получится или что не понравится. Простые продукты и отличное сочетание их именно под пиво.
Как раз огромный риск что не понравится. Нафига гребешки портить беконом?!
Вы явно не пробовали. Не нравится вам такая идея - ну проходите мимо, вы и не автор, и не вы совет спрашивали.
Для других условий не нужно, конечно, портить. Но именно в беконе они хорошо идут к пиву, это классика.
к вину я бы их подавала в другом виде.
Послушайте, к какому пиву это классика??? Пива столько сортов и разновидностей - легированне, двойного брожения, тройного брожения, верхнего брожения, нижнего брожения, спонтанного рожения, ламбики, с созреванием в дубе - с такими диаметрально противоположными вкусами и ограно-лептическими качествами, что говорить о какой-то универсальной закуске под "пиво" просто бессмысленно.
По мне, так это в комбинации с запечённым в духовке цикорием классика под пино гри.
Перестаньте крючить пальцы. Я очень хорошо знаю разнообразия сортов пива, причем на практике :). И разнообразие закусок к ним.
Но эта считается классической закуской не мной. И подходит к большинству лагеров.
И я просто дала один из вариантов. У вас есть другой - отлично, предложите. Но манера цепляться к другим людям у вас очень некрасивая.
ПС я сама не стану таким закусывать пиво, у меня другие предпочтения в закусках вообще.
Самое печальное, что бы сами верите в этот бред.
На всякий случай. Лагер - это - в конексте многовековой истории пива - очень молодое пиво. Оно в силу технологических особенностей производство по определению могло появиться только с появлением индустриальной системы охлаждения.
С другой стороны, в виду того, что я уже 25 лет живу в стране, где в широкой дистрибуции находится более 600 сортов пива и где производится наибольшее число трапистов на земле, не смотря на микроскопический размер страны,и я уже с 1995г очень плотно в сектрое и профессионально и по одному из имеюихся дипломов, и силу географиеского расположения страны у моря тут морские гребешки очень распространённое блюдо, и гребешков и пива я тут надегустировалась по самые помидорки, так вот, гребешки в беконе или без, это пожалуй последнее, что вам предложат в качестве сопровождения пива. Лагера или любого другого.
Я не зарюсь на лавры Похлёбкина, поэтому не буду углубляться в средневековые дебри исторического расцвета пивоварения....
Вам я могу от всей души посочувствовать.
Еще раз - перестаньте крючить пальцы. И не нужно мне сочувствовать, я тоже давно не в России живу, и хотя и не занимаюсь профессионально едой и питьем, зато очень хорошо их имела и имею возможность изучать на практике в личном пользовании.
В том числе и огромное разнообразие различных пив из разных стран, и в том числе и местных. Это здесь тоже часть культуры.
В России - согласна, нет культуры готовить пиво и пить пиво. Вернее, она есть но другая и весьма своеобразное. Поэтому вот так крючить пальцы перед автором и перед другими точно не стоит.
Вы ничего толком не посоветовали, только цепляетесь ко всем.
Присоединюсь к том, что вам тут уже многие пытаются донести. Перестаньте откровенный бред пороть.
Вы напоминаете мне одну юную деву, мою одноклассницу.
В дефицитные застойные годы она попала в заграницы и писала мне письма описывая то, что "сейчас модно носить в мире", черпая ценную инфу с восточных шмоточных базаров. То что вы где-то в Ебибте или Турции что-то попробовали, не говорит о том, что это вкусно кому-то кроме вас.
Не являются гребешки хорошей закуской к пиву и в России это тоже не самый доступный и популярный продукт. Уж если на то пошло, то лучше под мидии. Это как раз классическая комбинация.
Так что я вам тоже сочувствую.
Не многие, а только одна дама в истерике.
Я в Турции не была. В России не живу больше 20 лет.
Там, где я живу, и с разнообразным пивом хорошо, и с закусками к нему.
Посочувствуйте себе.
Не тешьте себя радужной надежной. Где живёт та дама, я видела у неё в паспорте. Там с пивом действительно очень кучеряво. А где живёте вы - вы сами себе придумали. То есть вы вы вводите общественность в заблуждение. Так что уж лучше я поучаствую в сочувствии к вам. Ну ведь должны же быть у вас причины так привирать. Не от хорошей жизни, думаца мне.
Это уже повод посочувствовать.
Список пива в студию! Желательно со ссылками и раскладами по %% алкоголя и градусам Плато.
У меня как раз дипломная работа была "Званный ужин под пиво".
Ну если вам интересно (в чём я очень сомневаюсь, потому что дырки не за правду а из принципа), то сдача была только усТной, только практической и только на голландском языке. Получила я за тот диплом 98% и массу заманчивых предложений, от которых пришлось отказаться.
Два процента сняли за то, что тарелки, на которые сервировала блюдо с сабайоном из брюжского нефильтрованного были чуть-чуть теплее, чем хотелось бы.
И таки да, авокадо по жизни виновато в том, что зелёное.
ПС: А ошибку вы видимо углядели в том, что я написала пиво вместо пЫво?
при всем моем уважении, ошибок у вас вагон: зваНый ужин (одно Н), крЕветки, грЕбешки.
я тоже давно живу не в России, но стараюсь писать грамотно. У вас нет автокорректора?
Намедни на опушке, под сосной,
Был бал лесной.
Енот и еж, олень и лань
Плясали танец под «испань».
А серый заяц под кустом
Исполнил лично вальс-бостон.
Плясали белки и лягушки.
Все пили, чокаясь, росу.
Дуэтом спели две кукушки
Два сольди, ляну и частушки.
Как было весело в лесу!
И вдруг медведь явился в лес...
И сразу же во все полез...
Зачем барсук присел на сук?
Зачем хорек пошел в ларек?
И почему енот и крот
Танцуют танго и фокстрот?
От этих почему, зачем
Вдруг стало скучно сразу всем.
И вмиг в зеленый мир леска
Пришла зеленая тоска.
Мораль легко уразуметь:
Зачем на бал пришел медведь?
Вы намекаете на медвежатину? Да, я слышала, что с ней делают пельмени. Но пельмени под пиво?
Ну примерно. Например, будет ли стаут и какой. Может будет легкое пшеничное - тогда хороши корзиночки с манго и крабами, а может будет немецкое нефильтрованное, к нему крылышки.
А может корона, тогда сразу представляются чипсы и сальса.
Кстати, о чипсах.
http://eva.ru/passport/63200/news.htm
Не моё, но понравилось.
Сырное печенье. Сухарики всякие.
Креветки острые. Куриные ножки острые. Нам вообще с пивом нравится что-нить поострее)
