Как варить макароны?
Чтобы не слипались. Покупаю хорошие и промываю после варки и всё равно через три дня в холодильнике они склеиваются. Что посоветуете?
нет. ну не варить же каждый раз на одну тарелку куриного бульона снова макароны? кастрюли бульона хватает на 3-4 дня. вот и макарон варю примерно на столько же. А они слипаются. причём тут плесень?
Уже не рассматривая сроки хранения бульона ( для меня лично что-то нереальное), вам долго отварить макароны пока тот бульон греется? Воду в элекрочайнике вскипятите, макаронные изделия мелкие возьмите, 10 минут на все-про все.
Ну прежде всего это не очень хорошо пахнет и не очень полезно.
и не надо до нового года
Я не каждую неделю бульон варю, куда макароны нужны.
только если курица есть
на новый год я собираюсь что нибудь посложнее сделать
тут была красивая змейка из салатика.
это вам для вдохновения http://www.bugaga.ru/jokes/1146747448-smeshnye-i-prikolnye-primery-ukrasheniya-blyud.html
Макароны варят на один раз. Я при варке ложку растительного масла добавляю в воду, особенно для спагетти это здорово помогает.
Варить по паре столовых ложек каждый раз слишом муторно. А может быть можно и замораживать?
нет, это вредно. Мне сказали, что надо дечеку покупать. Она вкуснее. и полезнее.
там особые макароны какие-то! отдельно сварены и промыты и хранятся для бульона по три дня
Народ! А у вас есть такая штука для варки спагетти?
Или вы по-старинке ложкой отменяете?
на глаз. вот ложку с зазубринами хочу или щипцы, чтобы вынимать, но мне и на сито откинуть довольно просто, а оттуда уже в пасту, так что не предмет первой необходимости.
ой, а что вы в пасту хотите с сита откидывать?
Я думала, что сито - это муку просеивать. А макароны ну или другую пасту я всегда откидывала в дуршлаг. Такой ковшик с дырочками.
а что и откуда вы "оттуда уже в пасту" делаете?
Я думала, что ложка это не вынимать из воды, а по тарелкам раскладывать.
Вынимать макароны из воды щипцами заманаешься.
сито и есть, дуршлаг тоже есть в наличии, но там макароны застревают, так что мне больше через сито нравится.
не в пасту, а в соус, неужели непонятно?
вынимать не заманаешься, если это спагетти, например.
очень рекомендую вот такую штуку - самое лучшее, на мой взгляд)
Подходит к любой кастрюле
http://www.fritz-berger.de/campingartikel/productimages/abgiesshilfe-universal.jpg
а зачем макароны отдельно варить? че то я первый раз слышу про такое.. обычно в бульон закинул мелких они за пару мин и готовы....
Автор варит суп на несколько дней. Что будет ц вермишелью за это время? Поэтому автор варит макароны отдельно и это правильно. Только может небольшое колличество макарон стоит варить на раз. Это ведь не долго.
и пара ложек в супе на 3-4 дня разбухнет. Суп из-за этого будет противным.
если непременно надо отварить макароны для супа на несколько дней, то надо в них добавить либо сливочного масла либо растительное без запаха. Они в холодном виде все равно типа слипнуться, но после добавления в суп разойдуться.
автор аниматор просто:)) Она там еще и салат змейку упомянула, для затравки, а то вдруг не получится бурного топика:))
ага)) и чай моет, и фарш, аж скрипят от чистоты, а еще эксклюзивные блюда готовит из свинины, лука и майонеза :)
тухлый короче, аниматор :)
Про мытье фарша мы уже лет семь назад отсмеялись.
Теперь уже боян.
Чтобы макароны не слипались, добавьте при варке немного растительного масла :-) Промывать не надо,
Сейчас читаю книгу Марко Пьер Уайта. Так вот он там делится рецептом своего самого знаменитого и любимого блюда, в состав которого входит паста. Для меня шоком было то, что он, сделав пасту, отваривает ее секунд 30, промывает под холодной водой и сбрызгивает оливковым маслом, чтобы не слипалась. А потом, непосредственно перед сборкой блюда, разогревает таким образом приготовленную пасту в воде с маслом.