Салат с креветками
В стотысячный раз, но напишите, пожалуйста, самый вкусный салат с креветками, который вы только ели.
Хочется чего-то сочного, может быть с пекинской капустой, кажется видела здесь такой рецепт. Но интересуют все рецепты. Спасибо заранее.
В нашей семье любят Мимозу с мясом криля. Рецепт как по ссылке, но вместо рыбы мясо криля. https://lady.mail.ru/recipe/13066-salat-mimoza/ Можно слои менять на свое усмотрение (только желтки неизменны) + добавить огурец свежий, соленый или маринованный.
Второй любимый вариант - капуста пекинская или белокочанная, лук, креветки, огурцы, яйца. Заправка или майонезная или с соевым соусом.
Мой самый любимый салат с креветками "Паланга" называется))
Креветки, банан, яблоко кисло-сладкое, красный виноград "кардинал" половинками, яйца перепелиные (тоже половинками нарезанные), майонез. Подается с очищенными дольками грейпфрута.
Мне понравился вот этот рецепт http://eva.ru/recipes/read-21989.htm , только употребляем в виде салата.
Отдельно обжарить креветки в оливковом масле. Отдельно обжарить шампиньоны с чесноком. Грибы полить свежевыжатым лимонным соком. Все смешать, добавить соль, перец, петрушку, приправы по вкусу.
Креветки мелкие 3 столовые ложки с горкой, авокадо 1 штука, маленький маринованный огурчик, варёные желтки 3 штуки. Всё, кроме креветок, мелко порубить. Заправить майонезом.
С пекинской капустой у меня любимый совсем простой: листья порезать мелкой "лапшой", добавить сухарики белые (я беру готовые, потому что сушить всегда бывает уже некогда) и креветки. Заправить майонезом.
Мой любимый салат был давно еще в Ростике. Креветки, китайская капуста, немного тертой моркови, 2 яйца, сыр пармезан сверху. Соусы Коктейль и тысячу островов смешать. Можно микс из салатов.
Айсберг салат, кубики консервированного ананаса, креветки, соус 1000 островов.
Авокадо, свежий огурец, креветки, укроп, чеснок, специи, майонез.
Хотя сейчас препочту якиторский салат в половинке авокадо: креветки, авокадо, шампиньоны слегда обжарить тонкими пластинками почти на сухой сковороде, заправить майонезом с соевым соусом, щепотка перца и сахара, сверху ложечка икры красной(но и без нее вкусно).
Ну как можно портить майонезом вкус креветок? Я ни разу не противник майонеза, наИберот, в Оливье вот буду делать 50/50 со сметаной + 1 ч.л. горчицы, но мясо креветок, речных крабов, мидий, оно такое нежное, там вкус - едва уловимый, зачем туда майонез? Он забьет все к чертям собачим!
Мне кажется, сливки с лимонным соком и все энергично взбить в шейкере для соуса, или натуральный йогурт вместо сливок, или оливковое масло с лимонным же соком... но зачем забивать вкус?
Если я вам напишу, что майонез вкус креветок не забивает, а подчёркивает, вы сильно будете брызгать слюной?
Майонеза в салат с креветками надо добавлять меньше, чем требуется для свободного плавания креветок в том салате.
Ничего он не подчеркивает, а именно забивает!
Я делала на Рождество салат с мясом речных крабов - впервые без капли майонеза,
чувствовался вкус каждого ингредиента. Причем, старалась мешанины не допустить, по минимуму.
Ничего он не забивает, а именно что подчёркивает :).
А креветок я ещё люблю жаренных в оливковом масле с чесноком. Но это не мешает мне любить их с авокадо, огурцом и майонезом.
А люди, которые считают, что они что0то такое распробовали, после чего всё, что предлагают другие - несъедобное дерьмо - тупые и ограниченные.
Заметьте, не я это написала!
"несъедобное дерьмо - тупые и ограниченные."
В моем посте не было НИ СЛОВА про тупость и ограниченность!
Были только предложения по замене майонеза на другие виды соуса.
"Ну как можно портить майонезом вкус креветок?.. Он забьет все к чертям собачим! " - это таки вы написали. Не просто предложили замену, а написали, что майонез превращает креветок в то самое несъедобное.
Ну а про тупых и ограниченных - это конечно я. Потому что только они сначала нагадят, а потом стоят скромно и даже глазки потупят "Были только предложения..." Нет, милочка, не только предложения! Не только!
Я не использую майонез ни с чем,а вот все рвбное с ним обожаю) вот реально вкуснее кр палочки,рыба,раки мне с ним. А вот кислое не люблю. Только сливочный вкус мне нра.
К пиву не знаю, я его не люблю, особенно с креветками, но соусы приготовленные на взбитой основе из масла, тот же майонез в разных вариациях, например, довольно часто подают к морепродуктам.
И каким же вкусом в маянезе забивается/портится вкус креветок и крабов? Идите уже проспитесь или съешьте йогурта.
Даже продают специальный соус- более острый, чем майонез, для креветок, который подчеркивает их вкус.
Креветки, мандарины из банки, пекинская (китайская) капуста, заправка- некислый йогурт с травками.
Салат листовой или на крайняк капусту китайскую, креветки, сухарики и майонезег. Раньше еще добавляла сыр тертый, чеснок, а сейчас что-то перестали.
Самый простой, но все домашние любят. Можно или креветки или мясо криля, плюс яйца, кукуруза, маринованный лук. Капля майонеза.
на дно большой тарелки или блюда выложить руколу, на нее креветки (чеснок прижарить в оливковом масле, выложить и в этом чесночном масле обжарить креветки), помидоры черри половинками и сверху все густо посыпать тертым пармезаном. В качестве заправки кто что любит, подруги едят с бальзамическим соусом, я его не переношу, поэтому просто брызгаю лимон и апельсин. Можно сделать соус с французской горчицей, тоже хорошо подходит.
Руккола,креветки,помидорки черри половинками
Перед подачей заправить соусом( масло оливковое,сок лимона,ложка франц.горчицы,сопе,пару капель красного вина,все в блендере смешать)
Я похоже делаю, только еще добавляю авокадо, и заправка - сок лимона, оливковое масло, соевый соyс и немного меда
креветки, авокадо, помидоры черри, салат айсберг, заправка (олив. масло+бальзамико (или уваренный апельсиновый сок)+соль)
Дочка из отеля прислала час назад
Я уже слюной изошла-хочу!!!! Если бы не мороз, то давно бы по местным ресторанам пошла! А тут ещё и ваша тема...
В лоток выложить пищевую плёнку, Слоями: креветки, яйца, майонез, морковь (присолить), майонез, авакадо (сбрызнуть лимоном и присолить). Лоток перевернуть на блюдо.
Горячий салат с креветками, очень вкусный. Обжарить креветки, посолить, поперчить. Отдельно обжарить лук, добавить помидоры чери разрезанные по полам. Готовим соус: майонез+сметана+петрушка+укроп+кинза. В блюдо укладываем креветки, лук с помидорами, заправкв, тёртый сыр. Ставим в духовку на 200 градусов, как сыр расплавится, достаём.
Ха-ха))) То есть в рецептах выше помидоры нифига не портят, а только в этом - портят:))))
Всю тему не читала, здесь просто фото. Помидоры с креветками - ужас в любом случае.
