Девичник. Идеи закусок. Прошу помощи)
Девочки, накидайте , пожалуйста идей. Какие закуски посоветуете для девичника? Предполагаются посиделки с белым сухим вином. ( скорее всего Pinot Grigio) . А то что-то плохо придумывается... большое спасибо заранее )
Суши не хотите? Как раз к белому.
Вкусные овощи с дипами, фунчоза с креветками, просто кусочек хорошей рыбы запечь.
мне кстати нравится, когда авокадо спелый, но не слишком мягкий. Иначе он совсем в кашу разминается, мне нравится,когда хоть какая-то структура сохраняется
Сыр в первую очередь. Вино это легкое, значит сыр попроще - брынза, моцарелла, любой не острый и не твердый. Рыбное что-то максимально легкое. Можно запечь, например, судака буквально без всего и подавать маленькими ломтиками с "намазкой" брынза+огурец,зелень и чуть-чуть чеснока. Гренки с тертым сыром (в сыр можно что-то добавить по вкусу). Шпажки: моцарелла, чери, гренка. Чери можно предварительно запечь.
К белому вину я подсела на тосты с грушей и камамбером.
Багет подсушить на сухой сковородке или в духовке на него тонко грушу и камамбер пластиками и под гриль на 2-3 минуты.Сверху полить медом или кленовым сиропом.
учитесь делать песочное тесто - и все у вас будет хорошо.
Нормальное песочное тесто тает во рту.
рулетики из ветчины (внутри сыр), тарелка рыбная (семга-осетрина), бутеры из икры, тарелка с сыром, фрукты сезонные. тарелка баструма+буженина+колбаса с/к. овощная тарелка, тарелка оливки+маслины. В конце концов, вы же пить будете, а не есть
Поддержу мидии. Несколько разных соусов.
Плюс пару свежих багетов.
Копченые колбаски.
Можно бри запечь.
Кстати, о мидиях :) тут было (правда, очень вкусно с багетом или чиабаттой:
Мидии хорошо промыть и почистить от "бороды". В большой кастрюле пассировать лук-шалот 3-4 минуты, добавить мелкопорезанный чеснок и через секунд 30 залить это все белым сухим вином (стакан). Подождать пока выпарится на 2/3, добавить сливки. Поварить несколько минут, кинуть мелкопорезанный шнит-лук, потом закинуть мидии. Варятся они очень быстро, буквально пару-тройку минут. Когда бОльшая часть мидий откроется, снимайте с огня.