Помогите спасти бисквит
Всем здравствуйте! В первый раз вчера сделала бисквитный торт. Соседка у мамы делает потрясающий сливовый крем с маслом и сгущенкой. Воссоздать его не смогла, тк она точные пропорции сказать через маму не смогла, а итоге плотная намазка не пропитала ничего. Все домашние отплевались. Сняла весь крем. Бисквит уже повлажнел. Посоветуйте, пожалуйста, проверенный легкий крем, чтоб и коржи пропитал
Да, надо было кисточкой пропитать бисквит сахарным сиропом(с алкоголем по желанию)
Я классический бисквит потому и не люблю! Это либо сухо, либо мокро.
Готовлю только рулеты бисквитные.
Я вам советую посмотреть в сторону торта Панчо.
Нарежьте остатки вашего бисквита на кусочки, обмакните в сметанный крем и сложите горкой переслаивая орехами и фруктами по желанию. Сверху залить остатками крема и шоколадной глазурью.
Удачной реабилитации пред домашними!
Что-то мне соседкиного сливового крема захотелось.Даже не слышала о таком.
А можете написать что туда входит?без пропорций,просто,что входит в него.
Я бы выкинула если никто не жрет. Что там такого спасать то? Проще новый сделать
Ладно, в этот раз сама съем:) Посоветуйте тогда, где смотреть простые и удачные рецепты этих пропиток и кремов?
Все гениальное , просто. Да вы не знали? Раза три не получится на 4 будет идеален. Все через это проходят, но некоторые так и остаются с маминым рецептом, который у них никогда не получится.
Бисквит у меня получился. Мне нужны рецепты крема, мне не надо описание, хотя бы куда идти. И-нет пестрит рецептами. Не все удачны. Ну да ладно, это все флуд
Поучитесь бисквитным тортам на примере "Сказка". Помните такой торт из детства?
Вот здесь я давала рецепты.
http://eva.ru/topic/24/3395858.htm?messageId=91120273
Сироп для пропитки:
100г сахара,
115г воды,
1 ст.л. коньяка
Дополню:
сметанные торты - Ирина знает толк в выпечке и кондитерке, можете поверить!
http://eva.ru/topic/24/3395858.htm?messageId=91120260
http://eva.ru/topic/24/3395858.htm?messageId=91120253
Ну и "Панчо"
http://eva.ru/topic/24/3395858.htm?messageId=91120342
Не успела:) слопали со сгущенкой:) а я им крем хотела на будущее... Но за совет спасибо !