Из куриных желудков

15.02.2017 13:57

Из элементарного - обжарить и потушить в сметане. Можно добавить что душа пожелает: любые овощи, специи - что любите.

Можно обжарить с луком, морковкой, засыпать гречкой, залить водой.

Пушистый KF

15.02.2017 16:47

Я делаю почти как в этом рецепте, только предварительно вымачиваю желудочки в соленой воде, тушу дольше и предпочитаю укроп вместо петрушки + могу добавить сладкий перец и/или чили
http://shkolavkusa.ru/vtorie-bluda/bluda-iz-kurici/item/105-kurinyie-zheludki-v-smetane.html

Anonymous

15.02.2017 18:11

Очень вкусно с корнем сельдерея. Если нет свежего , можно сушеного кинуть . Остальное как обычно- лук, морковка ...

logitek D*

15.02.2017 23:54

Я тоже их тушу в сметане, но сначала долго тушу в воде. Ну или в бульоне. А потом, как станут мягими, добавляю сметану. Еще очень, ну прям очень вкусно, добавить туда грибы. Лучше лесные, но и вешенки и шампиньоны тоже пойдут.

@-->Нервный суслик@--> SD*

16.02.2017 08:57

немного потушить лук и чеснок, добавить желудки, все это обжарить, посолить/поперчить/трав добавить, налить совсем немного воды и тушить около часа-часа двадцати, минут за 10 до конца приготовления развести сметану небольшим количеством теплой воды и добавить в блюдо.

Anonymous

16.02.2017 21:04

я варю их с луковицей,морковкой,лавровым листом и душистым перцем горошком,часа полтора,до мягкости.ну и солю,конечно.
потом на сливочном масле тушу лук с морковью (не из бульона,а сырые),добавляю нарезанные на тонкие дольки желудки,сметану,бульон и ещё немного всё готовлю.

зимний лес D

23.02.2017 00:20

Сметана. Горчица. Обжарить их сначала с луком. И тушить в мультиварке

Чехов@ SD**

16.02.2017 10:27

омг, неужели еще кто-то употребляет это в пищу....

Anonymous

16.02.2017 10:43

да. во всем мире практически есть блюда из субпродуктов. вы не знали?

Anonymous

16.02.2017 20:17

Хм....а вы не в курсе, что у всех разные вкусы?

Anonymous

17.02.2017 08:57

Мы понимаем, вы вспомнили свое трудное детство, но теперь Вы кушаете исключительно вырезку и мы за вас счастливы

Anonymous

23.02.2017 00:23

Угу, вкуснятина ммммммммммм

Vалькирия SD

17.02.2017 16:58

Объясните как вообще что-то тушить в сметане, чтобы не свернулось и было красиво?

Дорога F*

17.02.2017 17:00

сметану добавлять в конце немного разбавленную водой комнатной температуры.

Anonymous

22.02.2017 12:38

добавить ложку муки

zerty25 F**