Очень вкусная рисовая запеканка. Как?
Детей моих в детском саду травили какой-то омерзительной рисовой запеканкой (все школьники, которые пришли из нашего вполне хорошего в остальном садика, это подтверждают :) ). Они подростки уже, но до сих пор трясутся от этих двух страшных слов "рисовая запеканка". Я вот решила... Нет, не поиздеваться... Приготовить ооочень вкусную запеканку и дать им попробовать, чтобы этот мерзкий образ ушел из их голов. Поделитесь рецептом?
меня в Сирии (довоенной) угощали десертом под названием Рез пхалип (рис с молоком). Это вкусно, но не мое. однако дети уплетают. Вот нашла, наверно оно: http://www.povarenok.ru/recipes/show/11606/
У меня в той самой книге о вкусной и здоровой есть рецебдик рисовой запеканки. Не знаю, вкусной или нет- не пробовала. Если вам совсем негде книжку раздобыть, дайте знать. Может, заодно те,кто по ней готовил, поделятся результатами.
а надо? выже сами не видите смысла в таком блюде. Не делаете и никогда не делали.
Но если хочется, можно конечно сварить кашу и запечь. Только какая проблема? Берете кашу, сваренную по обычному вашему способу. Добавляете масло, ваниль, сахар. Выкладываете в форму, сверху лимонный курд, или сливы половинками и засыпанные сахаром, и все в духовку
тоже не понимаю. если надо детей рисом накормить, можно и более вкусное придумать. я просто запеканки не жалую.
Кашу варим,остужаем,добавляем яйца,выкладываем в форму,посыпанную сухарями,сверху смазываем сметаной,и в духовку...Это рецепт садиковской запеканки,которую не любят дети,а воспиталки и няни лопали еще как)))), к ней еще соус был,как крутой кисель,тоже дети беее,не ели.А взрослым тока дай! Обидно,про травили...(((
Скорее всего им трудно будет угодить именно с рисовой запеканкой))
Но вот схитрить и сделать что-то вроде рисового пудинга можно, почему нет?))
Принцип, скорее всего, один и тот же - сначала отварить правильный рис.
Я бы пошла именно таким путем.
Подруга увлекается Турецкой кухней.
Дала мне рецепт десерта на основе риса, называется Сютлач.
Можно попробовать? ))) Это вкусно!))
А у меня в детском саду эта рисовая запеканка с киселем из сухофруктов была ну самым-самым любимым блюдом. Просила маму приготовить, но она старалась сделать вкусно и "как в садике" не получалось. А еще каша ячневая была безумно вкусной.
даю ее рецепт переводной, она делает его своим детям и я покупаю в пекарне его постоянно, когда гощу у подруги в Анталии
Сютлач
2 стакана воды
рис на ризотто круглый крахмалистый 0,6 стакана
Залить рис водой в кастрюле и варить 10 минут, выпарить воду.
Залить рис 1 литром молока (сливок).
Как закипит, убавить на очень медленный огонь и ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАТЬ ок. 20 минут (это самая трудная часть рецепта).
В 0,5 стакана воды развести 2 ст. ложки крахмала, добавить 1 желток.
Далее в кастрюлю с молоком засыпать до 1 ст. сахара и ванилин.
Смесь с крахмалом также ввести в молоко.
Разлить смесь по формочкам (для крем-брюле, из фольги и т.п.), поставить на противень, залитый водой (водяная баня) на 180 градусов до образования коричневой корочки минут на 15.
Охладить, поставить формы в холодильник.
Все! )))