Семейные рецепты - осетинские пироги
Семейные рецепты - осетинские пироги
Муж моей сестры родился и вырос в Северной Осетии. Конечно же, за 40 лет брака невозможно было не перенять некоторые рецепты традиционной кухни, и осетинские пироги в ней занимают первое место. Именно так их готовила свекровь моей сестры, а также многочисленные друзья и родственники.
Читать здесь: http://eva.ru/recipes/read-35495.htm
Мда.....ну и новость,ну и рецепт.Уж если вы даете рецепт,то пишите подробно.А это не рецепт "тесто сделайте самым,но УПРУГИМ",начинка вообще не понятна,сколько сыра класть,кроме сыра нужно ли что еще,фарш(какой,чем разбавлять,какие специи и т.д.)?Если уж и соберусь печь осетинские пироги,то уж вашим "рецептом" точно не воспользуюсь.Это не рецепт!
Очень любим осетинские пироги. И кстати, это первый пирог, который я научилась делать. Раньше с дрожжевым тестом не дружила.
Часто пеку с мясом, а еще любим картофельное пюре с сыром.
Пробовала и так и так, но из сырого мяса больше понравилось. Так он более сочный получается и по вкусу напоминает беляш, только не жаренный, а запеченный в духовке.
