Что приготовить , диета
Девочка, сломала голову. Ребенку (11 лет) запретили употреблять: молоко и молочные продукты, все пшеничное, ограничить яйца и томаты.Если с обедом и ужином приспособилась, то с завтраком проблема. Обычно ел творожки, бутерброды.Делаю каши на воде с ягодами, раз в неделю сырники. Уже надоело. Я просто не знаю, что готовить.. Посоветуйте пож... Что можно придумать?
сырники же молочное. Каши можно не только сягодами. Выпечка может быть не только из пшеницы. Яйца в выпечку же можно. Оладики, в том числе овощные. Есть еще кокосовое молоко, рисовое молок, соевое и молоко-есть очень вкусное, сухое, по вкусу ну прямо молоко, есть соевоая сметана Есть разнэ хлопья без пшеницы и даже без овса. Ну и у вас судя по всему короткая диета, для вывления аллегена? ну как только поняли, что продукт не причем, так и вовращайте его.
В магазинах есть отделы с безглютеновыми продуктами, там продаются различные хлебцы и галеты (кукурузные, рисовые, гречневые). Я на такие галеты кладу кусочек запечёной куриной или индюшачей грудки, а вместо масла использую спелое авокадо. Ещё хлеб безглютеновый (в нём не будет пшеницы) там же купить можно или самой испечь.
И что это за диета такая ? Толи разрешили или нет. Если надо найти аллерген, то уж исключить посмотреть есть ли улучшения, если есть, значит увы и ах искать замену, если нет вернуть обратно. Потому как если исходить из того что скажем непереносимость белка коровьего молока и лактозы, то один раз в неделю конкретно творожке точно нельзя, а вот приметать и попробовать заменить можно, может подойти овечий сыр, козий сыр, овечий кефир, а может и не подойти и тогда только соевые заменители, причём они очень и очень неплохие есть! И совсем другое дело, если непереносимость только лактозы, тогда можно использовать и безлактозные молочные продукты,, естественно тоже не в безумных масштабах, но несколько раз в неделю может оказаться и молоко подойдёт. Или взять например топленное масло , ого вообще не содержит ни белков ни лактозы, и отлично подойдёт как в кашу так и в выпечку и даже на хлеб, если вдруг есть желание. Или если мальабсорбация по другой Ее аллергенный причине, то и тут раз в неделю творог да ещё и в виде совершенно ненужных сырников точно неё нужно давать. Так не ввести ребёнка в стойкую ремиссию! Все тоже самое с пшеницей, причём тут тогда надо следить не только за пшеницей но и другими гюнетовыми крупами. А яйца, тоже самое, или яйцо проходит нормально и тогда не имееет никакого смысла его исключать, или надо находить замену.
Что точно нельзя делать так это непоследовательно вести диету и бездумно все исключать и тут же не исключать и нарушать. Этак ничего не получится..
Диету назначил врач. Не вижу смысла это обсуждать..Вопрос был про рецепты. Но спасибо за мнение))
С чего вы взяли, что у ребёнка автора аллергия на эти продукты? Это может быть пищевая непереносимость, это не то же самое, что аллергия. Ферментов просто недостаточно. В таких случаях просто снижают употребление продуктов, которые плохо усваиваются.
Вот такое попробуйте - Рис отварить в подсоленной воде. Яблоки (свежие) нарезать ломтиками и потушить на сковороде с добавлением сахара и небольшого количества воды до готовности. В сковороду выложить рис и все перемешать. При необходимости добавить сахар. Можно корицу добавить.
Мои детям нравится.
а с вечера можно рис приготовить? рассыпчатый он должен быть или круглозерный каше-образный?
