Чем плох минтай?
Добрый день, люди добрые! Пожарил муж мой рыбку - минтай! А я вот с детства помню, что минтай - рыба грязная с кучей глистов и кормили ею кошек, при этом рыба жутко воняла. Это был какой-то другой минтай? Как считаете, стоит ли сие блюдо отведывать? Я боюсь!
Предрассудки может, может конкретно тот минтай из вашего детства ловился в не хорошем месте. А вообще любая рыба может быть с кучей глистов, как и мясо, поэтому ее готовят, а не сырую едят :-)
если качественная рыба( свежая, нормально хранилась), то очень вкусная.
Я своих подсадила на минтай. Нравится даже больше, чем треска .
Покупаю блоки, режу на "котлетки". Вкуснатища, не то что форели нынешние, не известно как и где выращенные.Пахнет морем и йодом.
Вообще минтай относится к тресковым.
Филе минтая в упаковках по 1 кг (блоками) продается в магазинах Красная икра.
я оптом покупаю. Упаковка 7.5 кг. Есть по 1.5 кг. ( это филе минтай без кожи, заморозка море. Филе спрессованное и замороженное единым блоком)Мне на дом привозят.
Блок слегка размораживаю и режу "квадратиками " ножом. Потом в морозилку.
Достаю, не размораживая, обваливаю в муке и на сковородку, потом в духовку.
Стоит 260 руб кг.
Я не мою :).
Если оно "где угодно валялось", то тут мой, не мой - не поможет. Даже если с мылом и щёткой. Лучше заняться изгнанием из головы особенно жирных тараканов.
Покупаем в магазине Красная икра- очень вкусная и не воняет.
Кстати долгое время не решалась взять именно из-за воспоминаний этого запаха.
Еще у них очень вкусная корюшка.
Эээ, почему вдруг морская промысловая рыба "грязная с кучей глистов"? Чем минтай (рыба семейства тресковых) более грязный и глистявый, чем та же треска?
При СССР треска стоила вроде 40 копеек... Минтай еще дешевле. Поэтому кошек и кормили. Сами ледяную ели. А вообще вонял, да. Мой первый муж своему коту минтая варил. Штын на кухне стоял...
найдите в интернете картинку с внутренностями минтая) моя мама тоже думала, что это глисты и минтая боялась)
Обожаю минтай, навагу и всю красную рыбу! Как коренная сахалинка, выросшая на морской рыбе и красной икре, заверяю -
никто никогда ничем не травился.
В некоторых видах рыб есть вещества, которые связывают железо, не дают усваиваться, разрушают витамин группы В. Минтай в числе прочих многих относится к таким сортам рыбы. В отваренном виде эти вещества разрушаются, да и сколько надо съесть, чтоб критично накопить этот эффект? Одной рыбой питаться. Так что не страшно и можно и нужно есть. Т.к. и польза присутствует.
В детстве мама делала минтай к кляре - вкусно, а сейчас у меня изжога от этой рыбы...
Раньше в моем городе минтай был самой дешевой рыбой, поэтому ее покупали только для кошек. Сейчас минтай стоит почти как горбуша. За такие деньги я кошке ее не куплю, сама съем лучше :)
Вполне себе вкусная рыбка. И причем тут глисты???
Смотрела передачу, кажется по твц, Хроники советского быта, там говорили, что минтай всегда продавали только выпотрошенным, спинки, потому что в нем бывают глисты.
Я своему коту покупаю в Магните или Ашане. Вроде ничего. Единственное, очень много на нем льда. Можно и себе пожарить, нормальная белая рыба.
