Составить бюджет на питание
С некоторых пор решили планировать бюджет и понимать куда и на что тратим деньги. Начала с того, что написала список продуктов на месяц. Семья из дыух человек: мама 38 лет и дочка 14лет.
список продуктов на месяц кг/л/шт
молоко 18 литров
хлеб 10батонов
курица домашняя 6кг
говядина, кусок 4кг
свинина, кусок 4кг
подсолнечное масло 1 литр
слив.масло (печем иногда) 1кг
морковка 1кг
капуста 1кг
картошка 8кг
помидоры 12кг
огурцы 2кг
гречка 1кг
яблоки 4кг
бананы 4кг
сметана 3пакета по 400гр
творог 2кг
рыба семга кусочки 1кг
лук 2кг
яйца 40шт (выпечка)
сахар 2кг (выпечка)
чай 1пачка
макароны 1пачка
мука 4кг
колбаса палка 0,5кг 2палки
Достаточно ли этого количества продуктов на двух человек. Или наоборот, много?
Очень жду ваших мнений.
Молока получается по 300мл в день. Мяса (суммарно) - 220граммов в день.
Колбаса - 16 гр. в день. Хлеб -батон 400гр - 70гр. хлеба в день.
Это много?
Какого мусора? Колбасу написала 2 палки по 400-500гр. на месяц. Больше вредностей, вроде нет. Или есть?
Все равно много. Значит у нас батон дольше "держится". Сейчас пошла отрезала 70 гр. хлеба - это обожраться можно.
Много. У нас 1 батон на 3-4 дня. Но на мужа и 2 сыновей подростков. Вам надо меньше.
А нам надо молока мин 1 бутылку в день. Каша утром на завтрак детям,в кофе. Плюс дети пьют по стаканчики в день.
На нашу семью (2 взрослых и 2 ребёнка ) 1 литра молока в день мало , любим кашу на молоке на завтрак , в кофе добавляем , муж и дочь вечером по стакану пьют и какао на завтрак детям ) полтора -два литра в день
мясо нельзя есть каждый день, уж женщине 38 лет точно, так что мяса много.
Хлеба - это вообще жесть как много и картошки.
Вы не худенькие, да, судя по набору продуктов.
Женщинам до климакса мясо есть можно и нужно, это мужчинам после 35-40 от мяса надо отказаться.
Мясо надо есть каждый день - в молочке конечно тоже белки есть, и в бобовых, но там другие белки с другим составом. Человеку нужны именно аминокислоты, которые есть в мясном белке.
А им надо говорить - их надо правильно и вкусно кормить. Это же буквально лет 20 как ленивые и глупые тетки стали думать, что мужчина без мяса жить не может.
Странно, я наоборот старалась только здоровую пищу учитывать. Сейчас много фигни покупаем: колбасы-сырки-шоколадки. На них и уходит прорва денег.
Буду благодарна за правки.
У вас получается избыток простых углеводов - хлеб (надеюсь, он хотя бы черный?), картофель и пр.
Очень много сахара и масла.
Фруктов и овощей очень мало - капуста всех видов, морковка, репа, редька, свекла, замороженные смеси зимой и т.д.
Если хотите экономное и ПП, то хлеб, картофель, выпечку, сахар и молоко убираете совсем. Вместо молока что-то кисломолочное - это полезнее. Увеличиваете кол-во рыбы и уменьшаете кол-во мяса. Масло используете разное. И т.д.
Много мяса, мало рыбы.
Запредельно много муки.
Сливочного масла, даже с учетом выпечки, что-то до фига.
Хлеба на мой взгляд запредельно много. А что на хлеб-то? Колбасу с маслом и всё?
Мало капусты :).
Совсем нет овощей, кроме помидоров. Кабачки? Баклажаны? Горошек? Фасоль? Зелень для салатов?
Сыр, кефир, йогурт и прочая молочка? Не едите совсем? Будете квасить 18 литров молока?
Конфетки-шоколадки? Джем-конфитюр-варенье? Нет, не нужны?
Пить будете только чай? Кофе? Компотик-морсик - нет, никогда?
Вы этот список написали наперёд? Может вам надо было зайти с другой стороны и месяц записывать всё, что вы покупаете и съедаете?
С маслом согласна, пачка 200гр. на пару недель, плюс 200-300гр на выпечку. Муки оставляем 1-1,5 кг.
Капусту добавлю.
Кабачки-баклажаны-зелень добавлю, спасибо. Летом они особой нагрузки на бюджет не несут, а зимой мы их не будем покупать. И помидоры будут заменены на капусту. А заготовок (сате, баклажанной икры, томата, лечо и варений) мы немного заготовили.
Хлеба выходит по 70гр. в день.
Кефир-йогурт-ряженку заменим на молоко, примерно пополам.
Сыр практически не едим.
Зелени наморозили много, на зиму хватит.
За фасоль спасибо, напомнили.
а чего за выпечка из одних яиц? овощей и фруктов вообще нет. на 14кг мяса всего 10 кг гарнира:mda
чему там развариваться? гречки? так ее не так много, что бы на жто ставки делать
Как то вы странно начали планировать. Для того, чтобы планировать надо, как минимум, собрать статистику.Т.е. три месяцев записывать все продукты, которые вы покупаете,с ценами. Тогда можно будет сказать сколько именно продуктов, каких и по каким ценам вы покупаете.
Потом необходимо собрать статистику : что из купленного не пригодилось, было выкинуто, а чего не хватало и т.д. и т.п. и по этим данным статистику откорректировать.
Еще посмотреть какие у вас в этом плане "риски" т.е. непредвиденные расходы на продукты (ну мы пока только про продукты) ,чтобы понять, что именно вы не учитываете ,или какая в среднем сумма нужна "запасной".
И вот только имея все это, уже можно что то планировать.А еще неплохо бы откорректировать по ценам,что выгодно покупать сразу, а что порциями.В каких магазинах и т.д.
А так извините это не планирование, это "пальцем в небо" .Если ваша цель выкинуть побольше продуктов и денег ,то тогда все хорошо. Но, обычно, цель другая.
Мяса до фига.. У нас на 3, двое мужчины, хотя один с полмужчины, но ест за целого, уходит меньше раза в 2. Колбасу вообще не покупаем. Молоко у нас пара литров в неделю уходит. Остальное оценить трудно-покупаю по мере надобности.
Для меня с дочкой (возраст плюс минус совпадает с вашими данными)
много:
- молоко, хлеб, свинина, картошка, помидоры (в сезон - норм), колбаса, сахар, бананы, мука.
мало:
- овощи (морковь, огурцы, кабачки, баклажаны, перец, свекла, сельдерей, разный виды лука, зелень и т.д.), рыба (катастрофически мало), фрукты, крупы (овсянка, рис, булгур).
Неужели столько мяса - 6+4+4 = 14 кг - можно съесть за месяц? И еще кило рыбы? Куда в вас влезает?
40 штук яиц? Если вы столько печете, то зачем вам 10 батонов?
С учетом того что 14 на двоих, одному получается 7 кг, я могу, но я гарниры совсем не ем, мясо только с овощными салатами.
А вот яиц мне надо по два почти каждый день, завтракать люблю яичницей
Макароны 1 пачка? А мои наоборот любители макарон. Картошки мало идет, и прочего.
Бобы и чечевица продукт не дорогой, но в силу национальных традиций малопотребляемый. В моей семье не есть этот продукт вообще никто. Только горох едим, даже фасоль совсем не употребляем.
В России много растёт бобов и чечевицы?
Прям веками их выращивают, как основную культуру?
Насчет веков утверждать не буду, но мои прапра и пра выращивали. Дело было на КС. Какие проблемы-то? Мама сейчас стручковую фасоль выращивает (400км от М) - та прет как ненормальная.
конечно, мало их выращивают и едят
в виде консервов очень убогий ассортимент, прежде был лучше намного, видимо, спроса нет
А что не так? Я даже сама пыталась выращивать бобы, всё равно потом все выкинула. Чечевица имеет специфический вкус, нам всем не нравиться, мы готовим горох только. Фасоль тоже совсем не идет, ну никак, пыталась по разному готовить, но никак. Ну нет у нас таких традиций. А вот капусты белокочанной наша семья за год съедает примерно 100 кг (20 кг на человека в год, как и в среднем по РФ, больше в таком количестве её не едят ни в одной стране). Капусту мы любим, едим много, и вариантов потребления её масса, от свежей, тушенной, квашенной и маринованной до всякой экзотики, типа острых закусок.
Серьезно? Странной я бы назвала семью, живущую в России и питающуюся бобовыми. Не знаю ни одной семьи в своем окружение где в продуктовый набор семьи регулярно входят: бобы, чечевица, фасоль.
А мы все любим. Для детей (3 и 9 лет) любимый суп - овощной из белой фасоли. Замачиваю на ночь. Утром варю до готовности, туда картошку (целую, потом разминаю), лук, много моркови на мелкую тёрку в конце много зелени и чеснок. Очень вкусно! Гороховый само собой. Ещё лобио любим.
Хм, наоборот))
Фасолевый суп и чечевичная похлебка одни из любимых зимних супов!
Странный список...
нет крупы никакой
сахар 2кг это куда столько? Это очень и очень много. Сливочное масло 1 кг тоже как-то сомнительно. 1 литр подсолнечного это покупка ни на 1 месяц. По мне мало овощей, 12 кг помидор и при этом всего 2 огурцов)
Нет сыра, кофе
Если вы это писали под себя, то тут знаете только вы подходит ли это
Мы столько молока впятером за месяц тратим. А картошки и лука - за полгода... А вот гречки и творога я одна столько съем за месяц. А 4 кг яблок на месяц мне и одной не хватит.
В общем, если все литры и штуки перевести в кг, то много для двоих то. Это ж ничего не делать, только есть с утра до вечера.
Мне кажется много. У нас такой же состав, мама и сын подросток.
Но мы как то малоежки....
Это 30% от нашего дохода (зарплата плюс алименты).
Есть еще кот (сухой корм+песок) и попугай.
Коммуналка примерно в два раза дешевле стоит, чем вышеприведенный список продуктов.
Это питание(30%) + коммуналка (20%)+ кот и попугай (5%)= 55 процентов нашего сумарного дохода.
Прикинула наскоро. Получается 1,5 кг еды в день на человека )) То, что достаточно - это точно ))
Молока получается чуть больше, чем по стакану в день. Любим молочную кашу и какао. Хлеба? Я прикинула, если покупать 1 раз в 3 дня батон, который весит 400гр. Разве много?
Много,вы не учитываете то,что если вы например съедите кашу,то уже не станете есть что-то другое. Я сейчас только что ходила обедать.Я еле ноги с обеда принесла. Порция обеда-гречка 200 грамм,мясо в ней 120 грамм,суп 250 мл и кусок хлеба. Вместо ваших 10 батонов хлеба лучше добавьте в рацион 10 кг морковки,по деньгам будет также.
Из моего походно-туристического опыта 70 граммов гречневой крупы - это полная большая миска гречневой каши, с трудом съедаемая здоровенными мужиками :). На "утреннюю" кашу надо 50 грамм гречки, 50 грамм риса или пшена, 40 грамм манки или геркулеса.
Я уже 2 недели делаю шарлотку через день,яблоки извожу бесплатные,у меня только кончился пакет муки в 1 кг. Автор собралась извести их 4 в месяц...Да автор с дочкой на одной выпечке из 4 кг муки месяц должны продержаться и остальное можно вычеркивать из списка.
не преувеличивайте. гречка Увелка стандартная порция 80 г, сухой гречки -
это обычная порция гарнира, к которому мужчина потребует еще и мяса побольше. для женщины 80 г гречки + молоко - это нормально для завтрака, а для ужина маловато.
что-то тода круп у Вас в списке нет... только 1 кг. гречки
Вы с ребенком целый день дома? скоько раз питаетесь дома?
Там даже мало хлеба. Учитывая, что у нас один хлеб на 4-х в сутки, на двоих надо 15, а не 10.
За месяц никогда не считала. Даже сама прикинуть не смогу. За неделю еще можно как-то рассчитать.
Плохой рацион, дело не в деньгах и кол-вах кг/л: вы к 50 приобретете гипертонию и ожирение
и дочь приучите к неправильному пищевому поведению (калораж посчитайте!!! погуглите калоризатор!!! ужаснетесь. Я думала, что это на 4-х рацион, включая мужика 99 кг!
Зачем столько выпечки, где нормальная рыба и овощи? Зелень где?
А ты в курсе, что они сделаны мной, а не покупные? Так что заткнись и не ползай за мной по всем топам
так суши это рис, рыба, икра и какие то овощи - это куда полезнее, чем рацион автора.
У вас пунктик какой то прям, рыбу тоже нельзя? Мой носит бутер с кримчизом и красной соленой рыбой,так можно? или борщу надо обязательно в котелок?
Овощи:
салат из капусты, помидоров, огурцов, тертая морковь. Фрукты- яблоки, бананы. Сейчас арбузы-сливы.
Выпечка... согласна. Мы обычно кексы печем, граммов на 100-150 сливочного масла. Вот и я прикинула, что 1 раз в неделю испечь кексы будет полезнее, чем покупные сладости.
Есть еще в закромах икра из синих, лечо, томат.
С удовольствием прислушаюсь к Вашим советам. Набросаете для нас меню на неделю?
Свеклу, свеклу включайте ))) Потом - чечевицу. Зимой - может быть, замороженных овощей добавить?
Печенку - куриную или обычную... паштетик, опять же, душевно...
Свеклу любим, спасибо, напомнили.
Печенку не очень, люблю вареное мясо.
А какое замороженные овощи Вы покупаете зимой?
Цветную капусту, зеленую фасоль стручковую, перец замороженный. Для типа "гавайской" рисовой смеси.
Выпечка, как и салаты типа Оливье и проч, могут быть только раз в квартал или на НГ. Обойтись без выпечки можно. убирайте постепенно. И при этом покупные сладости не употреблять. Половину масла замените на растительное, картошку сокращайте, вводите бобовые- чечевицу красную, фасоль. Гречку, турецкий горох забыли. Свинину сокращайте до полкило в мес, замените ее на нежирную рыбу- треску все дети обожают. Семгу кусочками не покупайте, а берите сразу целую и солите сами. И как то мало овощей- ни капусты (а это и брокколи, и брюссельская), свеклы даже. Где сыры? Мацони? Орехи, хотя бы грецкие? про зелень повторюсь
Почему выпечку нужно убирать?
Мой 11-летний на стену полезет, если я его вообще лишу сладкого-мучного.
Уж лучше ему кексы-пироги печь, чем покупать всякую ерунду магазинную.
Тут я с автором согласна совершенно.
Да, обязательно. Или выпечку, или печенье, или шоколадку или что угодно - вкусненькое.
А что не так будет со здоровьем, от куска пирога или нескольких сырников, кексов, домашнего печенья и тд?
Учитывая что хлеб, например, он вообще не ест.
Займитесь образованием...пока складывается впечатление, что вам бесполезно объяснять.
Да, бесполезно.
Наше питание я считаю максимально правильным для нашей семьи и для меня лично. Абсолютно не собираюсь ничего менять.
Мы не едим жареное, жирное, копченое, соленое, колбасу и прочее.
Мы едим много овощей, рыбы, морепродуктов, субпродуктов, мяса - не очень много. Любимые крупы это гречка, булгур и рис смешанный. Картошку почти не едим.
Я стараюсь не покупать магазинные сладости, поэтому часто мы печем что-то вкусное для детей. В 80% это что-то с творогом и ягодами.
У меня мальчик, растет, занимается спортом, и да, я не вижу абсолютно ничего страшного в том, что он позавтракает домашними кексами или сырниками.
Лично я не ем сладкое, и сахар - просто не люблю. Дети едят.
Давайте, расскажите мне в чем я не права.
PS, да, калории не считаем, но лишнего веса ни у кого нет и не было, как и заболеваний сердца, диабета и всего, что связано с неправильным образом жизни.
Вы лично можете считать, что угодно. НО! Были бы умной - знали бы статистику по ряду заболеваний и мнение врачей на эту тему.
Ага, маме моей уже скоро 70, тетке 65. Им уже можно смеяться?
Или пока подождать болезней?
Что есть "современное питание"? Питаться обязательно "современно"? Традиционно питаться нельзя? Или просто не модно?
Автор, Вы попробуйте все это купить по списку и к концу месяца решите - много это или мало. Насчет молока - это не много, у нас литров 25 уходит, его и просто пьют и в кофе/чай добавляют :) По остальному я никогда не подсчитывала, разве что гастрономии поболее будет, а муки, яиц и сливочного масле поменее, чем у вас :)
Автор ,а не лучше ли так?
молоко 6 литров (этого хватит на кашу на месяц)
хлеб 4 батона(покупать по половинке 2 раза в неделю)
курица домашняя 6кг
говядина, кусок 4кг
свинина, кусок 4кг
рыба минтай 5кг
подсолнечное масло 1 литр
маргарин для выпечки 2 пачки
масло для бутербродов 2 пачки
морковка 5кг
капуста 5 кг
картошка 8кг
помидоры 5кг
огурцы 5кг
гречка 3кг
яблоки 4кг
бананы 4кг
сметана 3пакета по 400гр
лук 2кг
яйца на омлет 2 десятка
сахар 2 кг
чай 1пачка
макароны 4 пачки
мука 1 кг (куда вам столько выпечки то???)
Как?
1 кг свинины, 1 кг говядины и полтора кг курицы на суп-борщ. На неделю на двоих. Плюс овощи и молочка.
Это много. Вы норму для шахтеров берете, людей, которые физически впахивают. Двум девочкам хватит половины этого мяса.
Напишите калорийность напротив каждого продукта в соответствии с весом, просуммируйте, разделите на 30 дней и двух человек. И все сами поймете.
Ну вот из вашего списка:
Молоко - 9000 ккал
Слив масло - 7500
Говядина -7600
Раст масло - 9000
Свинина - 14000
Курица -9600
Вот надо так все посчитать.
Если на каждую из вас в день придется до 2000 ккал то нормально, можно даже меньше, если больше, то задумайтесь над уменьшением рациона. Я вижу у вас в списке переизбыток углеводов и жиров, и недостаток зеленных овощей и трав, нет орехов, не вижу продуктов с высоким содержанием растительного белка.
Уменьшите кол-во продуктов по всем пунктам, но разнообразьте рацион.
Спланируйте блюда на неделю, купите продукты, запишите, так будет информативнее.
Я летом жила вдвоем с одной из дочерей (лето не показатель), но 2м женщинам много выпечки со сливочным маслом явно не надо. Да и мясо килограммами не ели.
В вашем рационе очень мало овощей и кисломолочки.
Ок, исправим. 18 литров на месяц всего молочно-кисломолочного.
Мяса 200грам.в день на человека.
выпечка? согласна, многовато. Но на 700-800гр. кексов нужно 150-200гр. сливочного масла. 3 выпечки в месяц - 2,5 кг.печенья. Многовато, но не критично на двоих, включая эти кексы вместо булочки в школе.
Про "булочку в школе" и кексы. Тут недавно себе утащила. Правда, еще не пробовала. Очень хочется:
МАФФИНЫ С ЦУККИНИ И КУРИЦЕЙ.
200 граммов цуккини, 150 граммов куриной грудки (купить готовую – продается сейчас во многих магазинах гриль или вареная), 2 яйца, 100 граммов сыра, 5-6 столовых ложек муки, сода, 3 столовых ложки кукурузы, 2 столовых ложки оливкового масла.
Цуккини и сыр потереть на терке. Все ингредиенты перемешать. Можно чуть посолить, если сыр не соленый. Муки, возможно, потребуется чуть больше – если цуккини окажется влажным. Все по консистенции – как очень-очень густая сметана.
В силиконовую формочку для маффинов (на 2/3 заполнять) на 30-40минут в духовку при температуре 220-250 градусов.
Ну вы и жрать! Нет,ЖРАТЬ! Я тоже с сыном 14ти лет, это нам на 2-3 месяца, и он ест без перерыва, но я готовлю. Вы что же, едите наравне с подростком? Колличество пищи нужно уменьшать с возрастом.
По теме. Зря накупили(уже купили всеэто?) По-хорошему нужно месяц питаться в прежнем режиме или экономнее и записывать подробно, что ушло, что не доели и тд, ходовой продукт, «мертвый». Пишите, потом анализируйте.
8кг мяса на три месяца? Это мало, даже если готовить раз в день. Что же вы едите без перерыва?
У мальчика полноценных 2 обеда, в школе в 11 и дома в 3. Завтрак - каши, омлеты, запеканки и ужин от пуза. В перерывах все время ест. Стройный. Вот тогда яблоки, морковь, нектарины, арбузы. Или пряниками кормить для жопЫ?
много понятие растяживое. Есть нормы по калоражу и сочетанию бжу+ витамины из продуктов. У автора ошибка на ошибке
У автора несбалансированное питание - факт, но вот размер порции - вполне м.б. что для девочки самое то.
Фрукты - яблоки, нектарины, виноград, персики - у нас дешевка сейчас, овощи - морковь, огурцы, помидоры - просто так, не делая салаты. Арбузы. Я разве говорила , что мы мясо без перерыва едим? Зимой- яблоки и морковь, капусту(режу листы) в промышленных масштабах сын точит. Кексы часто пеку, но если в рецепте 200 гр, кладу не больше 100, а то и меньше, достаточно для мягкости.
Мяса какое-то дикое количество.
14кг мяса в месяц, это в день почти полкило!
А еще рыба. Значит точно - полкило в день!
Это ж... как же это впихнуть в женщину и девочку? А еще гарнир, овощи, фрукты, выпечка, молоко. Мамадарагая :)
ой, да ладно, в соседнем разделе в теме про бюджет на еду, выяснили, что 99% участников топа, жрут как не в себя, и 500гр мяса на обед, это просто слезы, после готовки мол всего 300гр, чего там есть то?!
Был тут топ про еду. Мне сказали, что я нищебродка, ибо не нищеброд просто обязан каждый день сжирать стейк 500 г сырого весу. Иначе кирдык))
Сыр я готова жрать тоннами ) С творогом сложнее. Я его так просто не люблю, только в выпечке.
Ок, меняем
Примерный список продуктов на неделю на двух взрослых человек
- мясо 100гр. в день на человека - 1,5кг на неделю
- молочка 250гр в день на человека - 3,5литра
- овощи (кабачки, морковь, капуста, баклажаны, свекла, лук) - 400гр. на человека в день - 6 кг в неделю
- крупы/макароны - 50 гр. в день на человека- 0,7кг в неделю
- рыба - 100гр. в день на человека - 1,5кг на неделю
- зелень для салатов
- творог - 100гр. в день на человека - 1,5кг на неделю
- фрукты - 200гр. в день на человека - 3кг на неделю
сахар, чай, сливочное масло, хлеб, подсолнечное масло - как пойдет.
Как-то так?
Правильное питание — это когда две трети дневного рациона составляет пища растительного происхождения, одну шестую — молочные продукты, а остальное — рыба, птица и мясо.
Творог 100 и 250 молочки... Это кружка молока? То есть вы такие конкретно молочные барышни?
Да, молоко обязательно :-)
творог, в общем-то, тоже. Но можно, конечно, не каждый день.
Дочка еще ладно, а вот маме столько молока в ее возрасте точно не нужно. Оно с возрастом начинает влиять на баланс кальция в организме, с возрастом количество молочных продуктов надо сокращать. Пару стаканов молока в неделю вполне достаточное количество и не чрезмерное, но не 250 каждый день.
Вот по мне это тоже перебор.
Причем в списке нет печени и прочих субпродуктов, овощей по мне маловато...
Как я понимаю, Вы столько выпечки сами делаете ребенку в школу, чтобы она там сомнительные булочки с 200% наценкой не покупала?
Да, выпечкой убиваем двух зайцев. Это излюбленное занятие дочери (печь) и вкусняшки домашние.
У нас питания в школе нет, поэтому покупают пиццы-булочки-пирожки. Лучше уж с собой брать домашнее. Питание в школе (завтрак-обед) дочка не есть совсем, даже и не платим уже, отказались совсем.
+1 Вот и я говорю.
Если собрать все, что многие едят в течение дня в качестве "перекуса", то домашняя выпечка это и вкуснее и ничуть не вреднее. И это не плюс ко всему, а вместо.
у Вас из огня да в полымя. Я бы уроки вводила в курсе школьной технологии: как правильно питаться. Поменьше было бы таких, как Вы. И пациентов у кардиологов и эндокринологов тоже
ОК. Но тогда надо отменить лечение по страховке диабета и пр - пусть каждый за свои ошибки платит сам.
Не смешите восторженную публику вашим невежеством. Диабет не всегда возникает от злоупотребления сладким или лишнего веса.
Не всегда, но часто. И речь не только о диабете (или вы читать не умеете?) - еще гипертония, различные ССЗ и т.д.
Не сомневаюсь, 100% будет вой. Сначала жрут что попало, а потом у них куча всяких диагнозов и претензии к врачам.
А зожевцы все здоровые и румяные? И никто ни сам не болеет, ни детей не лечит? Так что ли?
вот-вот. Золотой середины не хотят понимать. Они уверены, что здоровое питание- это морковка с маслом, как у Раисы Захарны
Я тоже пеку зимой, пеку с детьми и для детей, это зачастую просто удовольствие. Но ни разу ни в один даже самый холодный месяц в году (в холодное время надо все таки больше есть) не использовала 4 кг муки. И нас не двое, а 4-5 человек.
Количество муки да, запредельное :) Мне кажется, автор немного переборщила в подсчетах, как и с мясом.
Запросто 2 кг за 1 раз.
Тесто для пиццы или пирожков-беляшей.
2 раза в месяц - 4 кг.
4 человека
Может быть у вас семья большая? Автор ведь с дочкой живет, две девочки, ну куда им столько на двоих? У меня хлеба на семью из четверых уходит килограмм 6-8 в месяц и то я считаю что мы много хлеба едим, очень много. А у вас вдвое больше получается.
Да, у меня большая семья, поэтому я поскромничала :). На самом деле хлеб я пеку почти каждый день, т.е. кг 25 муки уходит легко.
В случае автора, я думаю 2 полукилограммовых в неделю более чем достаточно. Получается 8 кг муки. А народ от 4кг в обморок падает :).
Так это кроме хлеба. Хлеб она покупает. Это еще плюс 4 к хлебу. Не, если бы указанное количество продуктов потребляли двое мужчин, работающих физически, то да, это нормально. Им силы нужны для труда, они тратят энергии много, но тут две женщины и речь не идет о ежедневном физическом труде.
Если плюс к хлебу...то наверное автор любит плюшками баловаться :). Меня сразило наповал количество потребляемого мяса. Если бы я жила вдвоём с дочкой, мне бы 1 кг мяса хватило на месяц
У нас кг 16 в месяц на четверых идет. Я, муж и две дочки. Как ни крути, 1кг на месяц на двоих... не знаю, это же ноги протянешь.У нас в советское-то время кг 12 на четверых выходило, не меньше(Тогда больше рыбы шло, курятины).
Сейчас рыбу если только раз в месяц, не любим мы ее.
Я мама мальчика, который ест фрукты, овощи не переставая. В день килограмм чего-то обязательно. 300гр яблок, 200 нектаринов, груш или морковки. Это 30 кг в месяц. Ой.
Итак, здоровое питание - это:
капуста всех видов - брокколи, брюссельская, цветная, краснокачанная, белокачанная обычная, репа, редька,
замороженные смеси зимой,
кабачки, баклажаны, горошек, фасоль, зелень для салатов,
йогурт
булгур, чечевица
У меня совсем другие продукты для здорового питания почему то..
Из вашего списка только баклажаны и зелень для салатов :)
Я в шутку это написала, а народ принял за правду....
почти всю эту траву я не люблю.
Да и йогурт - сомнительно полезен для здоровья и покупные замороженные овощные смеси тоже
мы нездорово тогда питаемся из капусты только белокачанная и цветная только в засолку.
Редьку, да, любим.
Чечевицу и подобное на дух не переносим.
Автор, не слушайте этих зануд.Если вы все это не съедите, останется заначкой на следующий месяц-в нем прилично сэкономите.Крупы, мука ,мясо прекрасно сохраняет свои свойства в течение длительного времени.Можете смело тратить сколько у вас?30% от дохода на питание в первом месяце, во втором много меньше будет.Вы ведь только на стадии планирования?Вот и придерживайтесь плана, а в течение месяца отмечайте факт- увидите, сколько съедите/недоедите и экономию.
А давайте просто прикинем,у меня такой же как у вас состав семьи.
Вот смотрите,если взять норму для девочки/женщины/девушки ,то что получается.
На завтрак мы едим либо омлет,либо кашу. В неделю у меня уходит 2 литра молока ,500 грамм крупы и 1 десяток яиц.
Обед у нас это суп.Варю 2 разных.На неделю на суп беру 1 кг мяса и туда 1 кг картошки,несколько морковок,луковицы 2 , либо крупа,либо вермешель.
Полдник какой то фрукт (обычно яблоко или банан весит 200 грамм,на двоих 400.
Ужин это крупа 50 грамм,мясо 100-150 на человека или рыба и 200 грамм овощей.
Если все это помножить на месяц,то получается где то так.
Молоко 8 литров
Яйца 4 десятка
Крупа на кашу 2 кг
Мясо/курица на суп 4 кг
Овощи на суп 2 -3 кг
Фрукты 12 кг
Крупы на ужин 3 кг(гречка,рис,макароны к ним же)
Овощи на ужин 12 кг.(баклажаны,кабачки,помидоры,фасоль,огурцы)
Мясо на ужин 6 кг(обычно по 2 кг рыбы,мяса птица,мясо животных)
Хлеб мы не едим,кексы пеку максимум раз в месяц.Бутылки масла хватает на год. Пачки сливочного хватает на месяц,в кашу кладу.
Может, с меню нанеделю начать? Так проще будет продукты просчитать. И пока овощи дешёвые замените мясо, масло, сметану на них.
хотите екселевский файл пришлю? Домашняя бухгалтерия?
Там за месяц можете легко подсчитать все, что покупаете, так уже в раскладке по категориям, вводить данные легко. Можете свои категории добавить.Или в инете найдите домашнюю бухгалтерию Андрея Гартвича. Я где-то в инете этот файл скачивала. Но там минимум категорий, хотя добавлять можно. У меня же статей расходов под сто уже добавлено.Их можно добавлять, можно убирать.
Зато потом наглядно видно, куда у вас деньги идут.
А это что меняет? думаете, они много едят и толстеют с молока и выпечки?))
Бредовое планирование.
Так не планируют!
Сначала вы должны 1-2 месяца записывать что и сколько вы едите. (если сложно учитывать каждый кусок - то сколько вы покупаете и сколько выбрасываете).
Потом подсчитываете и делаете выводы. Хватает вам или нет. Правильно вы питаетесь или нет. В какую сторону скорректировать питание по параметрам польза/деньги.
Большинство идей планирования бюджета разваливаются из-за подхода "придумать и следовать"
Так не работает.
Первое, что вы должны понять при планировании бюджета, откуда приходят и куда уходят средства. По крупному.
Я делала табличку в экселе по типам платежей: квартира, машина / проезд, медицина / страховки, еда, одежда, дальше расписывапете свои постоянные траты.
Потом вспоминаете, какие траты у вас не регулярны, но обязательны: налоги, страховки, отпуска, праздники / дни рождения.
Потом постатейно стараетесь табличку заполнить.
Когда вы вроде как все расходы вспомнили и записали, а разница между поступлением и тратами "куда-то делась" неделю записываете все расходы - бутылка воды в переходе, маршрутка, мороженое и т.д.
А дальше можно начинать планировать. Первое, что надо корректировать, это статьи, в которые у вас бесконтрольно и бестолково улетают средства.
У меня, например, это была еда - не было планов меню, не было понимания, сколько мне надо, покупалось много, часть портилась и так далее. Помогло месяц планировать меню, на основании меню писать список покупок и четко ему следовать. В результате, мы не отказались ни от каких любимых вкусняшек, но бюджет сократили и меню сбалансировали. Потому что когда ты задумываешься, что приготовить и когда ты в мыле после работы открываешь холодильник - это два совершенно разных ужина в итоге :)
Второе, что мне помогло - это научиться планировать крупные траты - откладывать на страховку, например, по какой-то небольшой сумме в месяц. В итоге, выплата страховки перестала "бить по карману" так заметно. Сюда же - планирование праздников и покупка подарков заранее. На распродажах, в отпусках, по случаю :) И проблемы "что подарить" отпадают, потому что вы о ней заранее подумали и спланировали и в бюджете "размазано" (У нас дни рождения обычно кучками по 2-3 в месяц, а потом месяц - два перерыв)
Если интересно, могу расписать, как планировали меню.
Распишите меню,плз. Может,ваш опыт вдохновит-ведь тем про планирование и экономию все больше и больше....
Вас не спасет чужое меню :)
Я делала следующим образом: неделю я записывала все, что было съедено: завтрак, обед, ужин, перекусы.
К конце недели перед закупкой продуктов проверяла холодильник на предмет того, что надо было приготовить обязательно - эти блюда составляли основу первых дней недели. дальше смотрела на записанное меню и вспоминала - это у меня получается не очень - оно домашним не понравилось, а вот это блюдо пошло на ура - можно повторить - записываем его; это блюдо вкусно, но трудоемко - его можно оставить на вечер, в котором мало других дел. На утро мы едим кашу (или яйца или молоко с хлопьями) - составили завтраки. Перекусы - у меня была задача сдернуть детей с чипсов и батончиков, поэтому перекусывали мы фруктами. У вас может быть по дугому :)
Когда меню составлено, прямо по нему проверяете запасы - что вам понадобится и чего у вас нет тут же идет в список покупок.
3-4 недели такой жизни систематизируют ваш подход к готовке и закупкам. В итоге вы должны покупать только то, что будет съедено и пойдет на пользу организму и / или настроению :)
Меню меня не спасет,но интересно же :)
У меня просто львиная доля бюджета уходит на ипотеку,следующая озиция трат-занятия и медицина детей (тут никак не урезать,только вопрос с дельфинотерапией откладываю уже лет 5). У меня продукты акционные все(спасибо Едадил), и вечерами езжу смотреть уценку в те два магазина,куда могу на ОТ дрбраться. Это очень выручает.
Список трат по категориям у меня уже больше года,меню не пишу,но у меня всегда есть запас всего,которого на неделю нам точно хватит.
У меня в другом проблема. Я стала крайне прижимиста,но порою кааак спущу сэкономленное...причем,не предметы первой необходимости, а "вкусняшки"-из серии оуса в Фамилии,который только в АВ в 2 раза дороже стоит...или сейчас в Твоем Доме акция на фруктовый лаваш-я его накупила много(за полную стоимость спокойно мимо прошла бы).
Вот для этого меню и нужно :)
Хотя, если вы лаваш весь съедите, то это не так страшно. У меня бывало регулярно, что купили чего-то много, оно потом дохнет и выкидывается. т.е. в прямом смысле - деньги в помойку.
А когда есть меню ты понимаешь, что 7 банку йогурта мы не съедим, хоть ее нам даром отдадут - максимум 3 в неделю (у нас банки большие - не пугайтесь :) )
Идея меню - система и организация себя. Когда есть план - легче ему следовать. Легче проходить мимо всяких заманух в магазинах.
У нас йогурт в больших банках,как правило, дороже маленьких упаковок в расчете на литр. С меню надо попробовать. Спасибо.
Я тоже одна с дочкой. На месяц не скажу,но мяса едим 1 киллограмм в неделю , остальное это фрукты,творожки,омлет ,икра баклажанная. Молока потребляем 1 литр в неделю, иногда 1 литр кефира . Каши не едим ,макароны и картоху тоже .
Утром обычно пьем кофе по чашке и вареные яйца.
Обедает она в школе, а я суп на работе ем.
На ужин сьедаем по творожку,паре фруктов и по паре конфеток с чаем или булочку.
Раз в неделю в будни жарю куриную грудку 2штуки и в выходные на ужин по рыбке каждой из нас.
Что-то не увидела у вас обедов в выходные. Не увидела овощей, салаты у вас присутствуют?
Кофе пьет школьница? Кофе и яйцо каждый день - не самый здоровый завтрак для ребенка. Каши почему не едите?
Это я уже без комментариев оставила, чтобы совсем автора ветки не закритиковать :-)
Сколько вашей дочке лет? Моя 13-летка была бы вечно голодной от такого рациона
творожки и конфетки с булочкой, это знаете ли ооочень много калорий, так что не удивлюсь, что автор и дочь, при таком то бедном рационе еще и лишний вес имеют, а мама еще и повышенный холестерин и дочка будет потом страдать от этого же.
У вас очень скудный рацион. Какой там обед в школе, что ребёнок наедается творожком и булкой на ужин? Думаю, что ваша дочь подъедается всякой фигнёй в течение дня (( печально
И я так подумала. Наверняка в школе подруги угощают бутербродами, чипсами, булками и батончиками.
Да и карманные деньги у девочки тоже вполне могут быть.
У вас избыток мясного, мучного и молочного. И яиц.
Тем более, если вы днем едите в столовке. Рацион должен состоять в основном из сезонных овощей-фруктов, круп, растительных протеинов (фасоль, чечевица ) немного молочного и рыбы или мяса. И конечно орехи, сухофрукты. Строгайте салат, а к нему небольшую порцию макарон или гречки или риса. С каким нибудь томатным соусом.Бюджет на неделю - сняли деньги с карты и расплачивайтесь наличными за продукты в течение недели, если деньги закончились раньше, то все, проблема ваша, скребите запасы по сусекам.
Рацион, который я вам описала совсем недорогой.
Вы во Франции живете? Поправку на климат, в котором автор живет, вы забыли сделать.
Еще советчик забыл учесть, что этот рацион включает потребности подростка, а автор - работающая женщина.
Встать с утра пораньше, закинуться модной нынче киноа, в обед пожевать капустки с кабачком, а на ужин угоститься растительными протеинами в виде фасоли (ах-ах) :)
Смузи овощные забыли - куда же без них.
PS. И от покупных моющих средств отказаться обязательно :).
Ваш рацион подойдет для расслабленного отдыха, прогулок и созерцательного образа жизни.
У автора образ жизни несколько другой.
попробуйте на неделю, так проще и вам и остальным ориентироваться.
К примеру нам на троих(двое мужчин) на неделю надо всего два хлеба, обычно это багет, и небольшая буханка серого хлеба солодового.. И бывает что куплю только два багета, на неделю или один хлеб.
на месяц примерно так
молоко 12 литров
кисломолочка- 4 литра
творог/сыр 2кг
масло 0,6 кг
мясо/рыба 16-17кг и 1-3 курицы
яйца не более двух решеток(завтраки, выпечка)
овощей 16 кг
крупы/бобовые/макароны 4 кг
фрукты-ягоды 5-6(без бананов, мы их не едим)
мука 0,3-1кг
сахар 1,5-2кг
Конфетно, шоколадно-печеньевое 1кг
кофе 0,4
чай 0,4
Обед вне дома, ребенок берет с собой перекус, обычно это протеиновый или простойнестле батончик и фрукт/овощ кроме выходных, но и в выходные можем зайти в ресторан, а можем и не зайти
плюс мы покупаем воду, это примерно 15 литров в неделю.
Все конечно очень средне!
Можете откорректировать под себя.
https://menunedeli.ru/2013/06/menyu-na-nedelyu-dlya-semi/
https://homeblogkate.ru/planirovanie-menyu/
http://uyutnyj-dom.info/domovodstvo/semeynoe-menyu/menyu-na-nedelyu-v-kieve-20-na-paru-i-malysha.html
http://lady.tochka.net/29462-7-uzhinov-novoe-gotovoe-menyu-na-nedelyu/
http://www.kulinariya-dly-umnih.ru/2013/01/blog-post_4127.html
https://kedem.ru/menu/menuweek/bystroe-menyu/
http://matagana.ru/menyu/
https://materinstvo.ru/art/ekonomnoe-menu-na-10-dney
http://lys-eco.com/ekonomiya-deneg/e-konomiya-30-dnej-menyu-na-mesyats
http://tvoirecepty.ru/menu/menyu-na-osen
У нас картошки за месяц бывает от силы пара кил, зато морковку одна только я съедаю чуть не кило за неделю, плюс ежедневные огурцы и помидоры... Также не поняла, почему было так много сметаны, при том что нет творога, например. Пеку я с дочерьми тоже очень часто, но большую часть без сливочного масла - куда его столько? дрожжевое тесто на пироги без него делается, пара ложек сметаны и все, иначе не поднимется. Батоны хлеба у нас дома вообще не встречаются - покупаем сухарики, лаваш, хлеб для тостов; нет, это не "низкокалорийнее", это просто другие пищевые привычки - мы не заедаем макароны хлебом, а съедаем тост с маслом и вареным яйцом на завтрак. А яблок у нас не меньше 15-20 кг за месяц уходит, при том что я на работе еще себе отдельно покупаю, в офисе хрустеть. Ну и много других продуктов - зелень, яйца, молочка, сыры, овощная консервация, другие фрукты, фасоль, горох, нут. А колбасы не бывает по полгода, опять же...
