а что делать с выпечкой, если есть некому? или "горячо, не сыро, но не вкусно"?
что делать, когда руки чешутся, печь и возиться хочется, а есть некому? живу в многоквартирном доме, у друзей у одних девочки на диете, у других мальчик с заболеванием, когда нельзя много всего. мои не едят сладкое почти, особенно с ягодами. и торты не едят. даже домашние - съедят кусочек и все ((((
родители тоже не сладкоежки, не отвезешь....
что вы делаете, когда печь хочется, а есть некому?
и что делаете, когда выпечка не удалась особенно, то есть "горячо, не сыро, но не вкусно"?
Жрёмс сами ;).
на самом деле я пеку то, что семье нравится. Стараюсь даже учитывать вкусы всех. Вот муж мой клубнику не любит совсем, значит пирог нужно делать с одной стороны с клубникой для детей, с другой с вишней например, для мужа :).
Та же проблема. Домашние едят очень выборочно и по чуть-чуть, причем все любят разное. А я люблю повозиться и с тестом, и с разными десертами. Выручают дети друзей, сметают все (подростки...). Ну или муж на работу уносит, там тоже на ура идет.
вот проблему нашли! пеките несладкое. пеките что-то такое, что понравится.
уполовинивайте замес, пеките мини-что-то там (мини-пирожные, мини-безе, мини-круассаны, мини-эклеры, мини-пироги и пр.)
пеките хлеб в конце концов.
булочки к завтраку / обеду
https://www.youtube.com/watch?v=v5sMf7lsRsY
http://www.povarenok.ru/recipes/show/68397/
пироги с рыбой, мясом, капустой, грибами - со всем, что вашей семье нравится.
по поводу второго вопроса: обычно из рецепта уже видно, будет что-то путное или нет.
но и на старуху бывает проруха. если совсем никак - выбрасываю.
С одной стороны у меня коллеги сметают всё. Любые кондитерские промахи умирают за рабочий день. Короче, подопытных кроликов хоть отбавляй.
С другой стороны, именно для этого муж мне сотворил типО кафе выходного дня. Я уже с начала августа балдею. Пеку сколько душе угодно. Экспериментирую целыми днями. И всё уходит. Что не ушло - коллегам несу. Там уходит реально всё.
ваши фотографии мега-ужасны. не нужно выкладывать такое. хуже фуд-фото я еще не встречала.
хи-хи!!! Так именно для вас и стараюсь! Просто изо всех сил! Чтобы вы наконец перестали на них смотреть. А вы как те мышки.
А я выкладывала, выкладываю и буду выкладывать. Вдруг вас кондратий хватит....
Не знаю кому как, мне хватило просмотра одной вашей темы про какой-то рисовый кекс или бутерброд что ли с рисовым хлебцем. Когда я увидела ту фотографию, мне больше ничего видеть было не нужно. Это г%но уже кто-то один раз ел ел - таков девиз той фотки.
Ну и полный обкак со специями - строить из себя гуру, и так лажаться.
Гуру я не строю. Я просто живу и делаю то, что нравится мне, а не евским ананисткам, которые из себя гуру корчат.
Это именно кафе! Самое настоящее! С вывеской, кассой, барной стойкой, столиками и меню. И фартуки с логотипом. И туалет для посетителей.
Вы когда были маленькой, не хотели поиграть в магазин или в кафе? Вот я тоже мечтала. И моя мечта сбылась!
Я обычно сама съедаю. Если не успеваю съесть - в заморозку, и выпечку, и торт магазинный с кремом,его я на порции режу. Торт в холодильнике размораживаю, а булочки при комнатной температуре,потом на сковородке. Я без микроволновки живу.
