Тыквы наступают!
такие они красивые, пузатые или вытянутые, ярко-оранжевые или бледно желтые - разные, но вкусные!
Я не могу пройти мимо них.
Суп из тыквы не люблю. Банально не нравится он мне. И я не про свой. Сама я его не варю. Чужие пробовала. Есть можно, но сама браться не буду. Не мой.
А вот пирог из тыквы и киш из тыквы с синим сыром - песТня.
А что ещё вкусненького посоветуете? Да, кашу не предлагать. Чё нить вкусненько-необыкновенное. Идей пожалуйста.
http://kamelenta.ru/recipe/710-mramornaya-zapekanka-s-tykvoj
http://kamelenta.ru/recipe/712-tykvennyj-chizkejk
Отличная идея! Если найду мак, то из первой запеканки сделаю чизкейк. Обожаю чизкейки! У меня уже давно валяется рецепт чизкейка с маком, а тут ещё и тыква! Красота.
первый рецепт классный, второй правда не делала ещё, но на вид симпатичный :)
Нарезать кусочками по 2 см примерно, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки.Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью, но и без нее вкусно.
Мы тыкву не очень любим, разве что суп ))) Но вот этот пирог идет на ура всегда http://www.belonika.ru/recipes/267/
Поделитесь, плиз, рецептом киша с синим сыром.
спасибо. А кильку можно? На развес у нас продается, в рассоле. Рукколы нет и не будет. Надо будет сделать похожий вариант.
Идея с тыквенно-пармезановым пюре - офигенно!!!! Запомнила на вечно.
А киш - полная импровизация. Тут по моему главное правильную тыкву брать. Я люблю мускатную.
Где-то с полкило тру на крупную тёрку. Просто тёрку, не бёрнер. Палку порея, только со светлой зеленью режу тонкими полукольцами и всё слегка тушу в оливковом масле. Тесто сама не знаю какое. Грамм 50 масла, 200-250г муки, яйцо, пол чл соли и 1чл сахара, пару столовых ложек сметаны. Тесто раскатываю на форму в 32 см диаметром, с низкими бортиками.
На тесто выкладываю порей с тыквой. Равномерно раскладываю очень подкопчённый английский бекон нарезанный "спичками". Это я покупаю такой уже готовый. Потом раскладываю грамм 100-150 синего сыра очень мелкими кубиками. 6 яйиц, 250мл самых нежирных сливок, со-пе, сушёную душицу. Вот собственно и всё. Я же говорю, чистой воды импровизация.
Спасибо! Домашним такое должно понравиться! Теперь главное сыр нормальный купить )))
Чувствуется рецепт достойный. Надо попробовать.
Я из тыквы в общем только разные супы-пюре готовлю (нравится) и в гратен добавляю (картофель-тыква-репа).
Тыкву и яблоки порезать дольками, запечь в духовке или СВЧ. Посыпать корицей и полить медом по вкусу, О-о-очень люблю
увидела тему, вспомнила про тыкву. Я замороженную использовала. Пирог испекла, в него пошло пюре. Очень даже интересный вкус.
Сегодня увидела рецепты, когда тыква вместо горшочка, начинки разные. Так красиво. У меня целой нет, я бы небольшую нафаршировала каким фаршем или курицей. Без риса.
Спагетти-тыква. Начинка: рубленое куриное филе, шампиньоны, приправы по вкусу, все залито сливками, 35-40 мин в духовке, готовое посыпано зеленью. У этой тыквы мякоть отделяется "шнурочками" как спагетти.
У меня едят ее фаршированную. Это для небольших тыквочек, порционно. Срезать крышечки с хвостиком, вычистить часть мякоти и семечки. Заполнить чем угодно: мясо, мякоть тыквенная, лук, грибы можно, добавить чуть бульона. И в духовку. Да! Тыквы смазать снаружи маслом, чтобы не лопнули. И на час - полтора в духовку. Рецепта, как такового нету, все делала на глаз. Выглядит очень красиво. И вкусно.
с одной стороны у нас ни каши с тыквой, ни запечённую тыкву, ни фаршированную есть не будут. Не наш формат питания. А с другой стороны, у меня просто реально нет час-полтора на то, чтобы это готовилось.
Но за идею спасибо.
Сегодня надо было срочно. И надо было убить ещё и нечайянно открытую банку сгущёнки.
Поэтому поискала и нашла http://www.povarenok.ru/recipes/show/104293/
Жутко просто и убийственно вкусно.
Ага, и судя по тому, что тыквенное пюре меряют стаканами (cups) то именно так.
Но эффект офигенный. Я рецепт слеХка подкорректировала под свои мироощущения.
Подвтерждением того, что удалось было то, что человек пришёл за второй порцией.
A вам не показался он очень сладким из за сгущенки, я в прошлом году на Хэллоуин сподобилась приготовила, так реально мои съели по кусочку , больше не смогли, очень сладкий.И я смотрю у вас пюре не совсем пюре, да?
Плов в тыкве. Рис полуотварной с кусочками тыквы, сухофруктами (я беру немного кураги, сушеного инжира изюма и чернослива), жареными каштанами и топленым маслом томится в тыкве не менее 3 часов. Получается очень сладко, но с копченой рыбой дает просто бесподобный результат.
Тыкву порезать произвольными дольками, не тонко, выложить на большой противень, сверху посолить помазать с помощью кисточки ол. маслом, посыпать прованскими травками (или французскими или итальянскими или что нравится) посыпать тыквенными или подсолнечными семечками и в духовку на 180 гр на 15 мин, пальчики оближешь. Вкусно с запеченной скумбрией. могу дать рецепт как скумбрию запекаю.
