Много поздней капусты.... куда ее?
девочки, добрый день. у нас осталось качанов 10 зимней капусты (поздний сорт то есть). хранить катастрофически негде. квашеной уже наделали, постоянно щи-борщи-пироги... может быть кто то знает рецепт , есть мысли потушить , и закатать в банки, типа солянки. маринованную у нас никто не ест. буду благодарна за советы
а банки хранить есть где??? Бутулизм не бугает? На балконе легко хранятся.
10 качаниов это вовсе не много. ничего им там не будет, до НГ съедите, легкая подморозка им не повредит.
Осмелюсь предложить кое-что, помимо щей и борщей.
Фаршированный кочан (от Ирины Хлебниковой) - видео там есть
https://kyxarka.ru/news/1349.html
Тушеной капусты кому?
http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/35
Кулебяка с капустой (вместо хлеба)
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1530096#1530096
Недавно народ делился рецептов очень ленивого капустного пирога, последователи очень хвалили:
https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Cat=&Board=kochkunst&Number=32511067&Searchuser=true&UserID=589908&pageu=1
А еще забыла - мою любимую капустку Пелюстку
http://kamelena.ru/recipe/Kapusta-Pelyustka/
Есть в запасниках еще вот такой вариант:
Квашеная капуста по-грузински
http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=128995
ух ты! хочу.а у меня какая-то другая капуста, такая, с острым кончиком. пойдет?
ответа не дождалась, сделала из этой капусты. посмотрим, через 3 дня. в любом случае, спаибо за рецепт