как проверить продукт на красители
Купила томатную пасту и испортила ею суп(. В составе одна томатная паста, оказалось,, что еще крахмал, капнула йод- посинела. Суп неестественно красный, как проверить на красители? В гугле не нашла способ
Ах так это ваши посты про макдак :) сколько просить решили? 500 как мужчина или под два ляма, как женщина?))))
нет, вы меня с кем то путаете. Мне ничего материального не нужно. Я не бедный человек. Нагло врут на этикетке, вот что возмущает.
а название пасты донесите, буим знать чтоб не нарваться.
Я как то открытую банку (вирджин или виладж) какой-то пасты забыла, обнаружила почти чрз месяц задвинутой,ну думаю, там уже новая форма жизни образовалась))) Ан-нед, она подсохла, до состояния плотного мармелада, и даже от стенок банки отошла. Я её с таким азартом съела, безумно вкусно оказалось. Может тоже там крахмал был? Ведь в жестяной баночке же должна б испортиться как минимум, а она высохла :mda
И даже не нарушение. Дело в том,что на упаковке указан будет состав 100% томатной пасты и это будет правда без обмана. Там же не написано что 100% помидор. А вот пасту варили да,с загустителем.
Я сейчас специально задала поиск про томатную пасту, крахмал и т.д. Так там столько тем вывалилось...как доказать что в пасте есть ...крахмал:) Пишут, что быть его не должно. Видимо, автор прочел такую статью. Но сколько всяких совсем неприродных эмульгаторов, красителей, консерваторов и прочего. Просто с капелькой йода легко опыт поставить из курса химии.:)
Почему не должно? Сам по себе способ приготовления томатный пасты допускает добавления картофельного крахмала в виде загустителя,подкрашивать томатную пасту ? Так она и так красная,никакой краситель ее краснее просто не сделает :) Это все равно что черничное варенье в фиолетовый красить :)
Ну я к пищевой промышленности отношения не имею, прочла тетенек в интернете, что не должно его быть...Ну, по-крайней мере, если не указан, то это точно.
а вот и нет. Если написано что 100% ТОМАТНОЙ пасты, значит место для крахмала там уже быть не может. Крахмал, не томат. Так что ни логически, ни математически, места другому ингридиенту в томатной100% пасте нет.
-Согласно советскому ГОСТ 3343-89 томатной пастой может называться такой продукт, в котором содержание сухих веществ составляет не менее 25 % (от 25 % до 40 %). По ГОСТу концентрированные томатные продукты должны иметь томатное происхождение, в её содержании не допускается наличие красителя Е124 и крахмала. Содержание хлорида натрия ограничивается вплоть до 1,5 %.-
"но не отравится точно. " - вот я бы не была столь категорична, вообще-то это скотство, т.к. крахмал бывает пшеничный(пишут просто модифицированный крахмал), а бывает кукурузный и картофельный(об них производитель обычно пишет гордо и прямо), так вот моя дочь с непереносимостью глютена такой томатной пастой отравится. А производителям пофиг:(
Модифицированным не отравишься. Тут просто должны предупредить что модифицирован, а следовательно, не доказан вред или отсутствие его.
Ну отнесите в лабораторию. Придется заплатить, но в случае подтверждения модифицированного крахмала, наверное, можете судиться.
Докладываю! Краситель найден. Нужно было развести пасту немного с водой, добавить соду, потом влить в часть разведенной пасты без соды. Смесь должна поменять цвет. Не поменяла. Паста Помидорка. Полное г.. . Я ее никогда раньше не покупала, а тут мама принесла. Я смотрю вроде состав годный, да и на слуху эта марка, уж 100 лет ее продают везде. Крахмал есть, краситель есть, больше чем уверена, что помидоров там нет. Вкус пустой, значит вкусоароматические добавки. Короче, томат. паста из порошка.
Ерунда ваш способ! Сейчас объясню почему. Мы ту сейчас всем офисом заморочились и проверили живой помидор. Растерли в блендере в пюре,сделали все по вашей схеме. Помидорное на 100% натуральное пюре цвет тоже не поменяло.
Кстати, способ простой, так можно и соки проверять на красители. Хотя из пакетов они все г...
По большому счету загустители есть везде. Я уже давно этикетки не читаю, и без этикеток все понятно. К слову, пастой никогда не пользуюсь.
А вот когда пробую магазинный йогурт или кефир (обычно кефир с йогуртом дома делаю), то после первой ложки на меня нападает кашель, в горле от крахмала першит. Пусть это будет супер-пупер натуральный и органический.
Вывод. Не покупать сомнительных продуктов.
попробуйте томатную пасту краснодарского края- обалденная. http://agro-russia.com/ru/trade/m-116219/tomatnaya-pasta-kubanskaya-stanitsa/ И жидкая)))без загустителей. У нас многие парят сами в сезон, но я не настолько заморачиваюсь заготовками
