Едут в гости вегетарианцы
Подскажите что-нибудь интересное и лёгкое в приготовлении, интересуют закуски и основные блюда.
Решила сделать бутерброды с тунцом и авокадо, для детей пицу с овощами, салат с маринованой капустой, а дальше не могу ничего придумать, ну оливки, огурчики, маленькие помидорки поставлю, сыр? вроде пицца уже с сыром будет.
На горячее думала про паелью с морепродуктами, но еще не уверена, едят ли мои гости морских гадов.
Вегетарианцы разные бывают. Вы уверены, что они едят рыбу, яйца, молоко, сыр?
Ваши вегетарианцы едят молочное и яйца?
Лазанья - со шпинатом и соусом бешамель, сверху сыр еще миндальными лепестками присыпать
Или овощная лазанья
Коротко отварить цветную капусту (или брокколи, смесь брокколи с цветной капустой) и запечь порционно с сыром
Фаршированные овощами перец/цукини/баклажаны
Запечь в духовке ломтики катртофеля или смесь картофеля с бататом, с другими овощами. К нему творог с зеленью и чесноком, разные пасты на основе сливочного сыра, лечо, соленья
Нарезать багет на ломтики, сбрызнуть их раст. маслом и запечь в духовке. Сверху мелконарезанные помидоры с зеленью. Или салат из натертого сыра, чеснока и майонеза. Или свекольные (отварная свекла, чеснок, грецкие орехи, майонез. Туда же хорошо еще чернослив или кургу добавить). Или яичныей салат. Разные намазки опять же, мелконарезанные оливки в оливковом масле, хумус, разные пасты на основе фасоли/чечевицы, .. Поставить все в красивых мисочках вокруг блюда с гренками - пусть сами себе по вкусу накладывают
Пироги, пироги, вареники?
маленькие блинчики начинкой (капуста, яблоки, творог, ягоды,...)
Да 1001 вариант, просто вы растерялись, наверное:)
У меня было то же состояние, когда моя дочь обявила себя вегетарианкой, а сейчас привыкла. И даже сама сталал есть мало мяса (вот от рыбы не могу отказаться))
/сорри за описки - лаптоп правит)) вроде исправляла, но может что просмотрела/
Ну.. берете толстые баклажаны, нарезаете стейки толщиной 2.5-3 см, обваливаете в яйцах (соль-перец-травки), потом в муке и потом в пармезане. И в духовку до золотистой корочки. Вкусно очень, потому что снаружи душистая корочка, а внутри - нежность.
Конечно если сыр не едят, можно в сухариках обвалять.
Вегетарианский фламкухен (без бекона), овощной киш, начиненные цуккини, паприка и пр.
Мы готовили себе баклажаны с рисом карри и барбарисом. Очень вкусно!
+ сюда же любой овощной или грибной суп-крем (морковь, картофель, тыква, различные овощи, сорта лука и пр.)
Опять же тыкву запечь с рисом или булгуром с овощами в духовке.
Я только вчера приготовила такие ролы: порезать сырые баклажаны в длину на тонкие ломтики, обжарить. Отдельно приготовить начинку: там рекомендовалась замазка, но я сделала творог с чесноком и укропом. Положить эту смесь на баклажаны и свернуть трубочкой.
Это едят как салат, а не намазывают на что-то. Даже если гугольнуть, выходит миллион салатов "замазка". А почему на "Еве" это так называют, непонятно.
Ни разу не слышала :)
звучит очень неаппетитно :)
Хотя, наверное молодое поколение и оконную замазку не помнит :)
На Кубани от "особо одаренных" товарищей такое можно услышать. Такие одаренные, да еще с гонором :)
На "поварёнке.ру" есть рецепт этого салата. Странно, в таком разделе, а элементарного люди не знают.
Научитесь правильно использовать слова русского языка. И не используйте для этих целей сайт "поваренок.ру" :)))
Девушка, просто поверьте и запомните! Намазку едят! Замазка оконная, концелярскся!
Замазка в конексте еды - это ошибка.
Нет, это вы пытаетесь ошибку, регионализм, выдать за новое слово в кулинарии.
Замазка - это типа друшлака, протвиня или семачек.
Судя по всему, вы в курсе регионализмов, если бы ещё кругозор в кулинарии расширили, то и пообщатся с вами можно было бы, а пока - до свидания.
Если вы его так называли, то это не значит, что это общепринятое название )))
Тоже впервые такое название вижу. Хотя у меня в семье с детства такой салат любили и делали на праздники и просто так. Всегда назывался сырный или сыр с чесноком.
Замазкой окна на зиму замазывали. Родители откуда-то приносили белую субстанцию, наподобие пластилина, только руки не пачкала. Мы из нее скручивали жгутики и затыкали дыры в рамах. И никогда этим словом не называли сырный салат.
Если у вас в семье так называли салат - это не значит, что все его так называют. У нас, например, папа часто говорил "урод" человеку, который отказывался от предложенной ему еды. И махал рукой, мол, "ну и фиг с тобой" или "а,... слабак" (если отказывался от добавки). Но это совсем не значит, что каждому встречному я так скажу и он не обидится. Это внутрисемейное. Если выносите на люди - фильтруйте то, что привыкли говорить или называть, так как слова в русской речи могут иметь совершенно другие значения, нежели приняты в вашей семье.
Наберите "Салат "замазка" и посмотрите, что выйдет. Ваши детские ассоциации и воспоминания очень трогательны, но не к месту.
А вы наберите Еврейский салат - много нового узнаете. Вам уже несколько человек сказали, что не слышали такого - вы все упираетесь, как баран.
Ну да, таких как вы - ограниченных, здесь несколько. Что-то вас уже штормить стало. До свидания, диалог закончен.
ну меня отправить сложно. Меня только забанить можно. И что-то подсказывает мне, что эта дурочка вновьвылезжаша не сильна в этом.
А почему вы грубите? Аргументы закончились, так вы на хамство перешли или это ваш обычный способ общения? И вообще, отвечали на вам, а вы почему-то налетели с какими-то уточнениями, обвинениями, детскими воспоминаниями. Культура общения вам совсем не знакома?
Так же и вы запомните что не все что вы называете замазкой ею является
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=33580
То есть одна дура-колхозница придумала, а другая повторяет и считает это эталоном.
Ну так колхозницы вроде вас и кофе к реднему роду отнесли и что теперь?
Я для своей подружки веретарианки обычно готовлю гуакомоле и кесадильи с креветками (себе делаем точно такие, только с курицей), пасту с креветками, запекаю или жарю рыбу, подаю с овощами и салатами. У меня все осложняется тем, что она не ест чеснок и лук, поэтому блюда во вкусе проигрывают.
Ваша подружка такая же вегетарианка, как я - балерина Большого театра.
Vegetarius — «растительный». Вегетарианство - питание РАСТИТЕЛЬНОЙ пищей.
Креветки, рыба - это не растительная пища.
Хитропопые средневековые монахи и жирное русское поповье придумали себе в угоду, что это ж типа рыба не мясо, можно и в постный день жрать от пуза.А потом не менее хитропопые псевдовегетарианцы стали пользоваться этой уловкой.
Ваша подруга дурит всем головы - она просто не ест мяса. Но она не вегетарианка. Лев Толстой был вегетарианцем, а она - нет.
В точку! У меня такая же знакомая как бы вегетарианка была, рыбный шашлык на природе за обе щеки уминала, но при этом морщилась, как это все остальные трупы животных могут поедать.
Муж не ест мясо, по вечерам ему также нельзя творожные изделия из-за рефлюкса. Спасаюсь рыбой и супами, супы это ДА! В магазинах продаются отличные сухие суповые смеси, часто это смесь разных видов бобовых с сублимированными овощами. В Азбуке брала суповую смесь из овощей, чечевицы, пшена и гречки:)) Ребенок совсем не ест пшено и гречку, а в супах не сечет. Добавьте в суп грибы, для сытности можно перловку (будет тот же рассольник) или булгур (я добавляю немного булгура в уху). Шампиньоны не оч люблю, в супах больше нравятся вешенки. Если получится найти шампиньоны Поторбелло, это вообще вкуснятина - запекаете целиком с травками, помидорной черри и каплей оливкового масло.
У нас недавно открылась Билла, суповые смеси идут по акции. Таких цен давно на такие смеси давно в нашей деревне не видела.