Как организовать меню с минимумом мяса?
Есть задача свести употребление мяса к 2 разам в неделю (нарушен обмен в-в, светит подагра).
Я не знаю, как составить меню. Вроде, к мясу равнодушна достаточно, смогу обходиться. Но сразу встает вопрос психологический, так сказать Что есть? Просто есть гарниры и салаты без мяса - как-то неинтересно.
Готовить сложные овощные блюда нет времени.
Фасоль в большом количестве тоже нельзя.
Почитайте про медицинский стол №6
https://supercook.ru/cur-diet/cur-diet-13.html
http://lekmed.ru/spravka/pitanie-i-pischevarenie/diety_13.html
Кулинарная обработка. Мясо и рыбу рекомендуется готовить в отварном виде, после чего допускается поджаривание. В остальном кулинарная обработка обычная.
выбираете, пробуете, изменяете под себя, привыкаете......)))
http://www.iamcook.ru/showsubsection/meatfree