Что приготовить из говядины
всем привет. что-то у меня кризис жанра. есть кусок говядины - мякоть, где-то 1,5 кг. есть лук, морковь, картошка, брокколи, грибы-вешенки, шпинат, тыква, зелень и различные приправы. что посоветуете? мозг сломала. чего-то новенького хочется. всем спасибо заранее.
Говяжья вырезка, как не испортить? https://eva.ru/topic/24/3509114.htm
вешенки потушить в сметане
Если бутылочку красного сухого вина добавить, можно сделать мясо по-бургундски. По Джулии Чайлд. Очень вкусно получается, и разогревается хорошо.
А давайте рецепт пожалуйста. Конечно, если это не по-типу мясапофранцузски.
всем спасибо. разделила на две части. одну использовала для приготовления блюд в горшочках, другую часть запекла с картошкой и помидорами в духовке. учитывая вкусность самой говядины (домашняя) - было вкусно все :-)
Ну и чудненько!
Я хотела вам посоветовать рецепт рулетов, но там много объяснять нужно.
https://www.google.de/search?q=Rinderrouladen&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjc3rqBl4LZAhWIbFAKHWguDj4Q_AUICygC&biw=1366&bih=637#imgrc=d-2zkszsbfRkZM:
Нашла в сети, даже переводить не надо
Говяжьи рулады
https://www.youtube.com/watch?v=Ti3wla8M3F8
(дева немного косноязычна, но это ничего, она же не на экзамене по русскому языку)
В 60-70 годах это было традиционным воскресным блюдом в Германии, Австрии. Швейцарии.
http://koch-rezepte.me/rinderrouladen-klassisch/
Как видно на фотографиях, в Германии рулады сервируют с отварным картофелем / картофельными клёзами *клецками* и краснокочанной капустой.... Но они вкусны и рисом, и с картофельным пюре, да и гречка подойдет. Соус там и правда шикарный.
