Брюква

копировать

Помогите, пожалуйста, брбква - это свекла или отдельный корнеплод? Где продается?

копировать

брюква и свекла даже не сестры. продается осенью на рынке. зачем вам эта "вкусняшка"?

копировать

а на нашем не продается( или плохо ищу(
обожаю брюкву

копировать

Отдельный, похож на репу.

копировать

Ага, только крупнее. Очень любим её.
Я из него делаю ну типО картофеля фри, только без картофеля. Использую туда же куда и картофель - в супы, в гратены, в запекакнки.

копировать

А что получается? Жестче картошки? И вкус не сладковатый?

копировать

Не, не жестче. Я бы даже сказала, что мягче. Да, садковат. Но под йогуртово-чесночный соус очень даже ничего идёт.

копировать

Это отдельный корнеплод. В немецкой кухне из него в холодное време года варят айнтопфы - густые похлебки. С копчеными ребрами или касселером. Причем, айнтоп вкуснее на 2-3 день.
https://www.chefkoch.de/rs/s0/steckr%C3%BCbeneintopf/Rezepte.html

Это осенне-зимний овощ.

Открыть в форуме