сырая индейка, чем рискую
Обожаю сырую индейку (бедра) чем я рискую заболеть, употребляя в пишу это мясо сырым?
свинину, говядину, курицу -сырыми никогда, интересует только про мясо индейки
Сальмонеллез, например. Он нынче устойчив к антибиотикам)
Гельминты-тоже та ещё радость
Уж лучше б говядину ели, чесслово
Промораживайте хоть ее
уксусом ее , уксусом!! ))
А вообще странная тяга. Не, ну я понимаю, строганина или тар-тар... Но индейка... она же никакущая :sad3
Абсолютно никакущая и сырой ее...:sick2
Вот карпаччо из говядины люблю нежно
И из морской белой рыбы люблю
Но сырая индейка-брр
После слова «обожаю» сразу представила, как мадам вгрызается в бедро тушки индейки.
Это какое-то ваше личное пристрастие?
Или существует традиция употребления этого мяса у какого-то народа или в какой-то группе?
Впервые слышу...
ЧТО ЕСТЬ НЕЛЬЗЯ
Точно нельзя тащить в рот сырую свинину, потому что свиньи всеядны. Животное при жизни слопало что-то не то, и вот у тебя в тарелке — свиной цепень или трихинелла. Концентрация личинок цепня в свинине неравномерна, поэтому даже от ветеринарного контроля они могут ускользнуть.
Не советуем есть в сыром виде мясо птиц — оно может быть поражено палочками сальмонеллы (термическая обработка их убивает).
Баран вроде чистый и щиплет травку, но его мясо слишком жесткое и в сыром виде попросту безвкусно.
ЧТО ЕСТЬ МОЖНО
Выбор у нас довольно скудный — сырой можно есть только говядину, поскольку коровы питаются растительной пищей и реже переносят всякую заразу. Парное мясо только что забитого бычка — хорошо, но жестковато. Охлажденная, отлежавшаяся говядина из магазина — тоже хорошо и даже мягче (бери вырезку, она самая нежная). Лучший вариант — мясо, подвергшееся шоковой заморозке (при температуре до −40°C). Вредоносные бактерии точно будут уничтожены, а структура мяса не пострадает, как это бывает при заморозке обычной. Только не забудь его разморозить, перед тем как есть.
https://mhealth.ru/diet/ration/gid-po-syromu-myasu/
Оно настолько тонко порезано, что жевание условное. Очень вкусно, если мясо хорошее.
Тоже на вкус на цвет. Один раз пришлось попробовать, чтобы не обидеть заказчика. И тогда не хотелось и никогда больше не повторю
В немецкой гостинице на завтраке (шведский стол) видела ежики из сырого фарша. Думала, их надо самостоятельно где-нибудь запекать. Но некоторые их сырыми ели..
Немцы - просто двинутые на сыром мясе. Даже покупают самый дешевый фарш в Лидле ...и едят его, поперчив.
