Гарниры...
Что готовите на гарнир? У меня стандартно все: макароны, гречка, рис/плов,картошка пюре, картошка жареная, солянка (капуста тушеная). Собственно, все. Подскажите что-нибудь вкусное, пожалуйста.
Отварные/паровые цветная капуста или брокколи, плюс вкусный соус к ним.
Рис с овощами.
Овощи, запеченныев духовке.
Отварная кукуруза
Кускус, зеленая фасоль и всяческие вариации риса с овощами. Кабачки еще, но их только я ем ) Да, собственно, и хватит.
Рис - золотистый, рубин, черный, бурый и пр. Сам по себе, с овощами, с нутом, с мясом (а-ля плов).
Гречка обычная и зеленая.
Макароны разные - обычные, гречневые, рисовые, фунчоза и пр.
Булгур, перловка, ячка.
Иногда кукурузная крупа, очень редко - пшено, пшеница.
Корень сельдерея - жарю вместо или вместе с картофелем.
Пюре картофельное цветное - с морковью или свеклой.
Овощи - капуста во всех видах, фасоль обычная и стручковая, кабачки, баклажаны и пр.
Айва - с индейкой хорошо.
Кабачки или цуккини под сыром или обжаренные колечками, перец-гриль, брокколи, рис с овощами, капустный шницель, свекольная икра, кускус, булгур с овощами, чечевичное пюре, батат запечённый, картофельно-овощное пюре, зелёная стручковая фасоль с грецкими орехами. Это то, что любят в моей семье.
У нас в ходу гречка, рис, пшено - рис и гречку делаем с мясом или овощами. Гарнир варю в пакетиках (от "просто" берем), удобно, что один пакетик=одна порция. А то вот когда гречка или рис полежат в холодильнике, то есть их мало приятного, никакого удовольствия.
Недавно в ресторане попробовала - понравилось сочетание. Цельнозеровая пшеница (или ячмень) + бекон + зеленый горох + зеленое яблоко.
Турецкий горох, замачивать надо за сутки, но оно того стоит. идет практически ко всем мясным и рыбным.
Брюссельская капуста (с сыром)
Красная чечевица (готовлю, как узбекский плов)))
Фасоль в томате (бондюэль из банки)
Зеленый горошек консервированный (к птице)
Фасоль стручками (с яйцом)
Перловка, незаконно забыта всеми.
Булгур (вот с чем гречку едите, с тем и пробуйте его). Он бывает 3 х видом помола, экспериментируйте
Кускус
Рис тамаша
Рис коричневый
Про макарошки (с) умолчу, чего только не делают итальяхи, флаг им в.. Все так их макароны=саме лучшие
у меня это все на ротации, поэтому питание получается очень разнообразным.
В банках- это для быстрого приготовления. С перловкой я с Вами согласна, есть в продаже перловка Барли -очень хорошая, из нее можно сварить отличное перлотто.
У нас продают отваренный о свежезамороженный. В банках мне не то.Хотя я в принципе не его фанат.
Средняя любит макароны, вот их и варю ( не каждый день, 1-2 раза в неделю)
Все остальные едят без гарнира - Мясо и салат
Из-за моей любви к Италии для меня макароны - не гарнир. А самостоятельное блюдо - паста. Делаю их видов 10.
А так -
- запеченый дольками картофель с розмарином,
- картофельное пюре (редко, но любим),
- молодой картофель с малом и зеленью.
- Овощи запеченые (на лист режу пластиками кабачки, баклажаны, половинками болгарский перец). Сбрызгиваю оливковым маслом, солю, перчу.
- цветная капуста и брокколи
- шпинат
- тушеная белокочаная капуста
- просто овощной салат
