Тесто для пельменей
Заварное можно, очень вкусно. Почему не существует? Просто вы по другому не делаете.
мука+яйцо+вода(в скорлупку яйца, что бы по объему было ее столько же), соль по вкусу(щепотку) - проверенно годами, мои родители еще так делали
Тогда поделитесь с нами, пожалуйста :) По какому рецепту тесто делали и довольны ли результатом?
Тесто отличное получается, главное без самодеятельности и не переборщить с мукой, к рукам чтобы не липло, когда вмешиваете руки смочите растительным или оливковым маслом. Итак, на не большую порцию пельменей потребуется: 1 яйцо, 70 мл воды,100 мл муки, соль щепотка. Все взбиваете миксером, потом вымешиваете руками, тесто должно быть очень мягким! Тонко раскатываете слегка присыпая доску и тесто мукой. Пельмешки класс!
Вам понадобится:
минеральная газированная вода — 250 мл;
яйцо — 1 шт.;
соль — 1 ч. л.;
сахар — 2 ч. л.;
мука — 4 стакана.
Приготовление
Сахар, соль и яйцо взбейте.
Влейте минералку в яичную смесь.
Порциями насыпьте муку и замешивайте тесто.
После вымешивания массе важно постоять минут двадцать. Только после этого можно заниматься лепкой.
http://woman365.ru/recipes/testo-dlya-pelmenej-na-mineralnoj-vode/