Павлова
Добрый день, всем!
Кто скажет, торт Павлова, все-таки меренга должна быть слегка мягкой внутри или сушить до состояния безе... Честно, не ела из магазина..
Есть провернный рецепт, спасибо
Обязательно мягкой, в этом весь смысл. Корочка хрустящая снаружи полсантиметра или меньше.
Кстати, уксус можно заменить лимонным соком.
Я бы не стала. Изначальный рецепт не стоит портить, ИМХО.
В том числе и стоит оставлять пэшн фрут на креме - это вкусно.
Правда я еще малину добавляю, не клубнику - сверху, на крем.
Пока нет, но эксперименты были - и сами делали, и в покупных видели. Например, крем из творога и сверху малина.
Не знаю, про какой именно рецепт вы пишете, я пробовала делать с карамелизованными персиками. Вкусно получилось.
Павлова без сливок? https://eva.ru/topic/24/3474898.htm
Мой рецепт
https://eva.ru/topic/24/3474898.htm?messageId=94556206
Мой результат
https://eva.ru/topic/24/3474898.htm?messageId=94554648