Кокосовое молоко, вопросы
Во-первых, куда его приспособить? Купила когда-то одну банку, хотела приготовить том-ям, но уже не хочу )
Банку открыла сегодня, надо за два дня употребить. Поэтому
Во-вторых, оно такое и должно быть, белоснежное и довольно густое? Раньше я видела где-то, оно было полупрозрачное, почти бесцветное и более жидкое. А в моей банке не так.
В кофе добавила - нормально, но не ах! что бы еще с ним сделать?
И в-третьих, слышала, что кокосовые продукты, хоть их и любят вегетарианцы, на самом деле влияют также, как и употребление большого количества мяса - повышают холестерин. Обсудим этот момент?
Люблю добавлять кокосовое молоко в тыквенный суп-пюре. Я его делаю пряным и довольно острым, очень хорошо сочетается с кокосовым молоком. Еще как-то крем делала с кокосовым молоком для торта, что-то типа Эстерхази.
1. Добавляю в картофельное пюре, вместо простого молока.
2. В кофе.
3. Рисовую кашу иногда варю на кокосовом молоке.
4. Блинчики пеку.
5. Карри с курицей.
6. Супы азиатские
Если все сразу не используете, то спокойно заморозить можно.
Я на нем варю кашу и еще добавляю маленький кусочек кокосового масла био в нее.
Очень вкусно. Прямо Баунти:)))
А кокосовым маслом еще хорошо руки смазывать. Надеваешь потом перчатки и вот тебе самая лучшая маска для рук.
С водой, кажется пополам. Воду не сливает потом. Да ничего особенного, кажется травки добавляет. Могу его спросить.
в те блюда, которые делаются со сливочным соусом, добавляю половину - нежирные сливки, вторую половину - кокосовое молоко. Внук хлопья любит с этим молоком (разбавляю водой пополам).
Карри люблю с ним (имею ввиду не мерзкую желтую вонючую приправу, которые индийцы в рис кладут))) А острое блюдо с азиатским карри (пастообразная приправа). И молоко кокосовое, и приправу эту покупаю только фирмы эррой-Д.
Вы понятия не имеете, как правильно применять порошок карри, но оскорбляете всю национальную кухню огромной страны. Первостатейная хамка!
о, глубокоуважаемый порошок! Прошу прощения, что вам нахамила.
Вы б невролога посетили, вам надо) Если мне не нравится этот порошок, это не значит, что я оскорбила весь индийский народ в одном лице. Не надо видеть то, чего нет. Выпейте валерьянки.
Борец за права приправ вы наш)))
А мне тоже подскажите, плз.
Кокосовое молоко, которое не в банках, а в пакетах, подойдет для тыквенного супа? Или он останется жидким?
всё таки в тетрапаках молоко лучше, проверено. Даже одной фирмы. В жести могут происходить окислительные процессы, несмотря на вакуум, и если даже специальным лаком обрабатывают внутренние стенки, то частично он там может раствориться. Пакет от этого избавлен.
Для пропитки торта идеально подходит. Я недавно пекла торт рафаэлло от оли матвей, это что-то неземнное))
