Девчули, помогите накрыть стол.
Будут две пары и наши дети (3 штуки).
Надо просто, вкусно, быстро, неизбито.
Пасту с любым соусом, который любят дети. Багеты с намазкой по тому же принципу - можно просто с чесночным маслом или томаты покрошить с травами. Шоколадный мусс. Нажористо и украсить можно празднично.
Как вы празднично украсите макарошки с соусом? Или багет с чесночным маслом? Воткнете нарцисс сюда?
Не, лучше посыпать шариками мимозы:think
А что вы любите или НЕ любите? Есть ли ограничения и пр?
Из самого быстрого и идущего на ура у всех знакомых, включая детей до 3-х лет - мясное суфле. Фарш индейка или любой другой (можно заменить печенью) + тертый картофель/кабачок/морковка (можно и без них) + измельченный лук + сливки или молоко + яйцо (можно и без него). Перемешать, выложить в форму, запечь.
У нас дома любят грибную икру. Грибы крупно нарезать (мы берем свежие шампиньоны или лесные грибы + древесные для объема), потушить с луком (можно добавить морковь),затем измельчить. Подавать в тарталетках, профитролях или просто с хлебом.
Салат в азиатском стиле
Огурцы свежие, морковь, кабачки, проростки маша, кольраби, грибы, кальмары и пр - подходят разные ингредиенты. Главное - заправка и дать настояться не менее 2 часов. Заправка: соевый соус + луковое масло. Можно добавить специи по вкусу (перец чили, кориандр и пр) и зелень при подаче. Луковое масло - масло рафинированное + одна луковица (порезать мелко). Лук надо довести до коричневого цвета, потом масло процедить и еще горячим залить залат.
Куриные крылышки по-сычуаньски. Кому только не готовила - всегда нравятся. Апельсин заменяла на мандарин и лимон, имбирь брала молотый и пр. Важно чтобы мед был нейтрального вкуса - типа цветочного.
https://www.gastronom.ru/recipe/20538/kurinye-krylyshki-po-sychuanski
Быстрый и простой кекс на сметане. Я с выпечкой не дружу, но это и у меня получилось..... Вместо изюма брала фрукты из компота, яблоки и пр. Сверху еще можно сметанную глазурь.
https://cookpad.com/ru/recipes/4133411-kieks-na-smietanie-rietsiept-prighotovlieniia-s-foto
Ну и шоколадная колбаска - забыто, но очень просто и вкусно.
Вы бы хоть почетче задачу поставили бы. Каков повод? Есть ли предпочтения? Каков бюджет?
Повод просто встретиться со своими друзьями. Бюджет среднестатистический. Предпочтения - один из взрослых веган/сыроед.
Есть два знакомых вегана- всегда ходят со своим, никто на их предпочтения не оглядывается, стол готовится общий для всех, кому не нравится- милости просим со своим ридикюлем со снедью.
Тогда ваш нужны блюда, которые можно приготовить в духовке. Чтобы посидеть поболтать с друзьями, а не стоять у мартеновских печей.
Запечь кусок мяса с помощью рукава - в рукаве мясо никогда не пересушишь, и нет нужды поливать его каждые 10 минут.
Можно курицу запечь порционно: курицу разделать на 4 части, обмазать солью, перцем и сметаной.
Запекать 25-40 минут при 180°C на обдуве. Смотрите по своей духовке, чтобы не пересушить. Моей 30 минут достаточно.
Детям можно крылья или голени запечь.
На гарнир рататуй https://julie-pr.ru/2012/08/09/ratatouille/ Вашему вегану самое оно!
Или картофель https://eva.ru/topic/24/3483892.htm?messageId=94810426
К этому достаточно легкого овощного салата - любой зеленый салат (айсберг, романо и пр.), томаты, паприка, огурец, красный или белый салатный лук, оливки / маслины, брынза кубиками - заправка лимонный сок, масло, соль, перец.
На десерт - мороженое с ягодами или фруктами.
Поищите еще здесь идеи:
Горячее для большого количества людей https://eva.ru/topic/24/2594668.htm