По следам зефирной темы
Что-то так зефир там нахваливают, аж слюнки текут. Может, подскажете, тогда еще, какие конфеты хорошие?
Вот, например, птичье молоко из Владивостока от Приморского кондитера - нежнейший вкус, мягкое свежайшее суфле, покрытое натуральным шоколадом, со сроком годности в две недели - можно есть бесконечно - гастрономическое наслаждение.
А попробовала как-то птичье молоко от какой-то другой фабрики. Ничего общего с привычным вкусом - пересушенная масса суфле, облаченная в пластиковый шоколад. Срок годности - год.
Посоветуйте, пожалуйста, название конфет или шоколада и фабрику, которая их выпускает. Спасибо!
В регионах таких много, но не всегда их реально купить из-за малого срока годности. В свое время любила конфеты из Новосибирска, но срок годности у них всего 2 недели был....эх.
Грильяж кедровый в Иркутске вкусный, но цена совершенно негуманная (в розницу она еще выше).
http://angarakf.ru/products/%D0%9A%D0%B5%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D0%B6_2
Мои любимые на данный момент Ленинградские от Крупской.
Это точно...За 2-кгмовую коробку грильяжа 2500 рубчиков-как будто они золотые.Ну вкусные, конечно, но это же всего навсего конфетки...
Вы какую-то маленькую цену указываете. Сейчас вроде кг на развес больше 3000, не?
В Иркутске вообще бешеные цены на все. Как они там живут с им копеечными зарплатами, непонятно.
Когда я в Домодедово увидела маленькую бутылочку Бонаква за 210 рублей, я тоже подумала, что в Москве живут и в Москву летают сплошь миллионеры.
А кто Вам сказал что у нас копеечные зарплаты?
Смею Вам уверить -Вы сильно ошибаетесь.
Столичные конфеты от Красного октября рулят. Если бы не Роза, я их так бы и не попробовала) больно фантик у них советский, как у белочки и мишки косолапого. Дорогие только - кило 1 100 р. почти
Птица дивная чувашской фабрики Акконд. В Магнитах продается, бывают акции. Нормально.
Лично я к суфле спокойно отношусь. Шоколадные люблю. Например люблю Чио-Рио. Украинское Моне из патриотизма перестала покупать, но мне их шоколад казался вкусным.
конфеты Путин. я серьезно. ни разу не сладкоежка, обожаю бельгийский горький шоколад и черный кофе. Путиным угостили - так вот этот Путин так "зашел", что я сама офигела. долго не лежат, шоколад хороший, трюфель реально отдает заявленными наполнителями - и имбирем, и чили, и ванилькой..
вот эти были, но в красном фантике
https://www.konffetki.ru/konfety-s-alkogolem/konfety-prezident/
еще в Кантате изумительные конфеты их производства
В Кантате совершенно несъедобные конфеты, не вводите людей в заблуждение.
Да, Путин вкусные. Я их первый раз в прошлом году увидела в Петергофе в заштатном магазинчике. Даже глаза протерла, не поверила. 2700, кажется, за кг. Купила 10 штук :)
А в Москве их потом увидела в магазине рядом, тоже несетевом, иногда покупаю.
Обертку присобачила на своей рабочей стене для заметок, коллеги были свято уверены, что фотошоп :)
Ужас, ну и рожа у него на тех конфетах, особенно в красной обертке, только детей пугать
Я пробовала конфеты Ильич от той же фабрики, что и Путин. Тоже офигела. Очень вкусные! По-моему, я с детства не получала такого удовольствия от конфет. Но дорогие.
Мы во Владимире покупали конфеты "Ленин" и "Сталин" в магазине-музее "Советские сладости".
Вкусные))) на формирование рассчитано;-)
Цена около 70 р. за одну конфетку
Не поверите, их москвичи, эффективные менеджеры так сказать, выкупили и стали снижать затраты. Многое испортилось, но кое-что осталось.
Почему же? Охотно поаерю. Эффективные менеджеры - это зло и падение качества. Не важно в какой области, что в кондитерской, что в производстве микросжем :(
Приморский кондитер - каждый год везем в Москву полчемодана. Родственникам, знакомым. Кто хоть раз попробовал - просят снова привезти :) Сами едим весь отпуск (месяц)
Несколько лет назад подсела на Акконд, но за год наелась.
В нашем городе есть бутик Приморский кондитер, один раз зашла посмотреть, дорого все, но покупают, увидела шоколадку с водорослями, вспомнила, что привозили из Владика такую, угощали, ничего особенного. Больше всего, вернее сказать, единственное, что еще осталось нормального из шоколада, это фабрика Крупской, шоколад "Особый", но видимо тоже удешевляют, появился необычный с добавками, и уже не то(((
А мне нра Ермолинские. Все которые с тёмной начинкой, все вкусные. И леденцовой крошкой, и с орешкамЕ, и с вафельной тоже. Сама глазурь тонкая и не влияет на вкусность начинки.
Столичные, Красный октябрь. Необычные. С алкоголем не люблю, а эти классные.
Попробуйте еще Ленинградские от Крупской. Они намного проще, но все же интересный вкус.
Трюфели эрмитаж очень вкусные!!! но они намного дороже Столичных (((
Еще очень нравятся конфеты из Казахстана, у нас на рынке продают, много разных, какие то вкуснее, какие то совсем не понравились.
Казахская карамель очень вкусная.Уж насколько я не люблю карамель,их ем с удовольствием.Все-начиная от гусиных лапок и заканчивая безумно ароматными клубничными, лимонными, сливовыми карамельками ..
Сейчас застебут, но я люблю бельгийские конфеты в виде ракушек, Родные просторы и LoveStory jn от Акконд (https://www.akkond.ru/productions.aspx?id=23755)
"Ракушки" тоже люблю.. Но тут скорее испытываю эстетическое наслаждение, чем вкусовое - шоколад, как шоколад.. :):)
Кошмар, такое ощущение, что слаще морковки люди ничего не ели. Акконд этот несъедобным был еще с младенчества моего сына, когда свекр внезапно тоннами начал его таскать. Пластилин с сахаром, блин. Птицу Дивную покупала под вопли Евы "такая прелесть, вкус детства", поразилась их детству, отнесла на работу, слопали.
Иркутский кедровый грильяж не был вкусным даже в момент создания, а уж сейчас, блин... Одна эта вязкость с запахом смолы (плохого качества орехи, на минуточку) чего стоит. Вот в это же время в Улан-Удэ какой был грильяж кедровый, мать родная! Хрустящая карамель с легким запахом меда и чуть горчащая и в ней орешки - натуральные, с кедровым запахом, со сливочным характерным вкусом. А какой у них были облепиховый и клюквенный мармелад в шоколаде, ах! Но давно что-то их конфет не видела, боюсь разочароваться. В августе на Байкал поеду, попробую найти.
Птичьего молока вкусного давно уже нет в природе, увы. Зефир приличный (не вкусный, не как в детстве, но вполне съедобный хотя бы) во Вкусвилле бывает (не всегда).
О, лет пять назад подруга из Мордовии конфеты местной фабрики привозила, очень вкусные были. Прям очень-очень. Но тоже, говорит, сейчас "улучшили" производство.
Нет. Просто удивительно, что жрет народ. На работе вкусными считаются торты от Палыча (ладно, на работе, но и домой их покупают!), майонез из пластикового пакета и конфеты из пластилина.
Если что - я из тех, кто и гвоздь может съесть при необходимости. Ем все. Но вкусное - это когда вкусно, пахнет едой, а не пластиковым ванилином, жиром дешевым или химическим ароматизатором, вкус не забит консервантами до состояния ваты. Разве нет?
нет, т.к вкусы у всех разные, кому арбуз, а кому свиной хрящик
муж постоянно привозит из командировок дорогущий шоколад, а мне милее всего кит-кат капучино и аленка.
Я с вами согласна, но! ничего не докажешь! И, что самое главное, пипл хавает и с удовольствием! Это не от вкуса зависит, а от его неразвитости. Любая еда вкусная, если приготовлена из качественных ингредиентов и строго соблюдая технологию. Так что и любой вкус можно и испортить, легко! Качественный товар, увы, априори не может стоить дешево, копейки. Качественный шоколад и конфеты тому подтверждение. Фины купили наши три фабрики и ПОЛНОСТЬЮ изменили рецептуру, поэтому наши классические конфеты теперь ПОЗОР! А раньше были гордостью, экспортировались...
У себя-то они ничего не поменяли - как дели Fazer из качественных ингредиентов, так и продолжают. Я, что 20, что 30 лет назад ела их конфеты - вкус такой же, нет никакого пресловутого " вкуса детства", потому что качественные исходные товары и соблюдение рецептуры - вот и весь " секрет".
Или знакомый недавно из Праги приехал и говорит Качественный торт Прага только там!
Что, простите? Это здесь он покупает голимую Прагу от Палыча или от другого г@вн@производителя. Ездил бы за правильной Прагой в ресторан Прагу или ему приготовили бы ее строго по ГОСТу - вкус от " вкуса детства" неотличим.
Поэтому, все дело в качественных ингредиентах и технологии. Все, другого секрета нет. Продукты хорошие везде одинаковые.
https://www.uniconf.ru/factories/
А вы не москвичка? Имхо москвичи это все знают, образованные... насчет периферии не знаю.
Да не захлебритесь спесью :) знаю я эти фабрики, куда ж москвичам без этого сакрального знания. Их судьба мне неинтересна.
У вас плохой вкус и совершенно отсутствует воспитание....
З.Ы. Про грильяж врете, как дышите.
Самый вкусный зефир - домашний. Я его сама делаю из разных ягод, самый вкусный и ароматный получается из черной смородины. А вообще из любой ягоды вкуснотища.
https://www.youtube.com/watch?v=VjzO6bNMsbQ&t=351s - пользуюсь этим, только пюре меняйте по своему вкусу (клубника, смородина, ежевика и т.д.)
ничего сложного, пюре вообще можно купить (очень вкусное натуральное)
варите сироп, вливаете во взбитый белок с пюре и все.
А в сироп обязательно так много сахара?
Я поэтому зефир и не люблю, слишком сладкий.
А если попробовать взбить белки с пюре и с агаром на бане, а еще немного сахара добавить? Получится пастила?
Не нравится мне этот сироп.
https://www.youtube.com/watch?v=kf2yiH4po5E - вот тут рецепт зефира ПП (без сахара), но я не пробовала
Это с сахарозаменителем.
Ладно, видимо зефир не мое.
Когда приторно сладко, то для меня это синоним безвкусно.
Меня интересует сама технология. Если взбить на бане белки и фруктовое пюре, добавить агар - будет ли такая же структура, как у зефира. Скорее всего это будет просто суфле, как птичье молоко.
Интересно, если вдруг сделаете - напишите пожалуйста результат ))
Что будет сказать не могу )