Как почистить чищенные креветки?
сегодня дети запросили на ужин спринг-роллы с креветками. Решила облегчить себе задачу и купила пакетик чищенных. Но и их, как оказалось, нужно чистить от какой-то там вены ( чёрная дорожка посередине). Пока почистила 250 гр, прокляла все на свете. Вопрос: есть какое-то ноу хау, как это сделать менее энергозатратно? Или я купила не те креветки и есть уже полностью готовые к употреблению???
Никогда не чищу чищенные креветки. И никогда не знала, что вену надо удалять. Вы прям фантазёр какой-то.
это не вена. Это пищевод, в котором всякая дрянь. Конечно же чистить нужно, тем более у больших креветок.
Ну вообще-то даже в рецептах это указано ). Ну и неприятно есть же креветки с содержимом прямой кишки, не?
Ну с королевскими понятно, но с обычными мелкими так не получается. Я чистила ножом и зубочисткой 250 грамм минут 20 точно.
Маленькими можете не чистить так
" У нас есть и хорошая новость: да, черная полоска на спинке — это грубо говоря дерьмо креветки, но оно абсолютно безвредно. Ведь рацион этих ракоподобных состоит в основном из водорослей и планктона. Удивительно, но у креветок в том месте, где должен быть мозг, находится желудок! От него дальше идет пищевод, то есть злополучная черная полоска. Некоторые хозяйки заморачиваются и удаляют эти черные полосы. Но даже если вы решите их оставить — ничего страшного! Это никак не повлияет ни на вкус блюда, ни на стойкость вашего желудка."
Практически никто не вытаскивает https://otvet.mail.ru/question/190037125
Покупаю уже сваренные креветки, ничего не вынимаю. Просто отрываю башку и снимаю панцирь.
Да не надо их чистить, в ресторанах не чистят, ничего опасного или страшного в этом нет.