Розовая вода
Услышала , что в некоторых арабских странах в кофе добавляют розовую воду. Очень стало любопытно, что это за вода, можно ли купить в Москве и какой кофе на вкус получается. Если кто-то в теме, расскажите, пожалуйста.
Искала в интернете, не нашла розовую воду для употребления в пищу.
Наша старая Московская косметическая фабрика "Рассвет" выпускает лосьон для лица "Розовая Вода", очень понравился, отличная штука! Жаль только в магазинах редко бывает, приходится покупать прямо в магазинчике при фабрике, когда в том районе бываю.
Я из Египта каждый год привожу такую )) Как оно там в оригинале было, сложно сказать, но сейчас это вода с добавлением пищевых ароматизаторов (( Покупаю обычно Розу и Флердоранж, добавляю в чаи, мне нравится.
В Москве не встречала ни разу, но и не искала прицельно. Мне моих 3-4 бутылочек от отпуска до отпуска хватает обычно.
Вы не совсем правильно услышали. Розовую воду в арабских странах применяют - но ни разу не "добавляют в кофе". Потому как нафуагра? Могу еще понять насчет добавлять в чай. да и то не розовую воду, а лепестки розы, причем не садовой. а шиповника или специальной "кулинарной" розы. И то не в сотственно чай (хороший зачем портить?) - а в разные чайноподобные травяные смеси.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%BE%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B0
зато используют для...эта...омовения рук после еды и приготовления сладостей - пастилы, пахлавы, варений - которые очень даже пойдут с кофе.
То же самое, если взять лепестки или бутончики шиповника или розочек https://chocomatreshka.ru/product/roza-chainaya-sushenaya-desertnaya-butony?category=189&utm_source=market.yandex&utm_medium=cpc&utm_campaign=yml&utm_term=4249&frommarket=http%3A%2F%2Fmarket.yandex.ru%2Fpartner&ymclid=15869415843317458822700002
и залить их кипящей водой. Настоять, вот вам и розовая вода. Запах тот же.
Розовую воду не пробовала, пробовала один раз варенье из розовых лепестков. Было такое ощущение, что проглотила ложку духов. Не понравилось.
Я кофе с кардамоном люблю, или с корицей.
Еще в детстве, в советском кафе-мороженом пробовала мороженое с этим вареньем, очень вкусно!!! Где его сейчас купить?
Много, где продаётся, даже во всяких Биллах и Перекрёстках. Лучше брать армянское.
что, просто? дура, что ли? Мне вот интересно, такие дуры правда бывают?
А если он тебе мочу свою добавляет, не думала?
Про Оман смотрела фильм. Ладан и розовая вода из определенных сортов роз. Показали ,как готовят. Всё думала съездить))
А можно я вам про розовую воду расскажу? :) Не про ту, что для кофе. Вообще себе такое не представляю (ниже понятно будет почему). А просто... поделиться... Я очень давнишняя поклонница этой воды, пользую её уже лет 20 и моё восхищение этой водой не иссякает :).
Розовая вода (или гидролат розы) - это побочный продукт при производстве эфирного масла розы. Т.е. это капельки воды (конденсат) пара, проходящего сквозь лепестки, его ещё называют дистиллят. Настоящий гидролат розы продаётся в бутылках синего стекла по 200мл. Стоит дорого. Розовая вода такого качества содержит в себе только 1 ингридиент - дистиллят розы (либо дамасской, либо белой). Не вода + экстракт розы или эфирное масло розы и соответственно дополнительные ингридиенты для стабилизации и консервации, поскольку эфирное масло в воде абсолютно не растворимо, а просто розу (в ингридиентах будет обозначено только ботаническое название розы). Это важно, т.к. именно такая вода годна к употреблению внутрь. Она и сертифицирована соответственно. Самую лучшую розовую воду и эфирное масло розы делает фирма Ошади (Oshadi). НО врядли в арабских странах используют такую воду для приготовления кофе. Там должно быть что-то намного проще. Если честно, я слабо себе представляю нежный аромат розы в сочетании с мощным ароматом кофе. Если добавляют, то скорей всего из каких-то местных традиций и веры в целебные свойства розы. Кстати, свойств этих у неё и в самом деле преогромное количество. Удивительный по своей силе цветок. Но я бы не стала смешивать розу и горячие напитки. Смысл весь теряется. Её лучше использовать в десертные блюда, например ягодно-фруктовые салаты с преимущественно красным цветом для ароматизации, в рисовый пудинг, во фланы и т.п., где аромат розы будет уместен (аромат, если останется, будет очень лёгким, т.к. при любом приготовлении розовая вода потеряет часть своих ароматических свойств). А ещё лучше просто по столовой ложке в день как ценный эликсир :).
Зато розовую воду очень замечательно использовать в качестве тоника после умывания. И лучше разбрызгивать, а не наносить ватным диском. Единственное, нужно опять-таки соблюсти качество, т.к. очень часто в розовой воде низкого качества присутствует спирт и/или другие ненужные добавки, что очень вредит коже, особенно нежной коже вокруг глаз. Да, и ещё. Например, розовая вода Ошади имеет очень тонкий и очень приятный аромат розы, словно вы поднесли к лицу только что распустившийся цветок. Такой нежный аромат мне больше ни у кого не встречался (либо пахнет резко чем-то отдалённо напоминающем розу, либо вообще "не розами", а чем-то растительным). "Розовая вода" розового цвета в прозрачных бутылках, продающаяся много-много лет в России в любой галантерее, не имеет ничего общего с настоящей розовой водой (гидролатом розы) - это водно-спиртовой раствор с синтетическим запахом розы.
Можно купить сушёные лепестки роз и заваривать их. Но предупреждаю сразу. Аромата роз не получите, поскольку горячая вода его фактически убьёт.
Вот собственно... :).
Спасибо) Интересно...
Я покупала в Турции воду такую часто, не помню фирму, но узнАю на фото...В аптеках.
Я раньше, когда увлекалась эфирными маслами покупала. На те деньги за 5 мл эфирное масло стоило где-то тысячу. Дороже только масло нероли и жасмина было. Не знаю, что это мне дало в плане молодости или красоты) Ну, это как когда покупаешь крем за 6 тысяч думаешь, что он тебя омолодит чуточку больше чем за 500 рублей.
Из Крыма каждый год привожу себе гидролат и прочую уходовую косметику на розе. Там целые плантации роз выращивают для косметических заводов. Свобода, НЗ еще кто-то закупает там сырье.
Раньше тоже пользовалась Ошади, а лет 5 назад уже перешла только на крымрозу - всё то же самое.
Спасибо.
Как думаете, за 299 гидролат розы - развод? https://www.ozon.ru/context/detail/id/154953617/
Вот еще у Зейтун нашла подороже https://www.ozon.ru/context/detail/id/148054166/
Обнаружила гидролаты других растений в ассортименте марки Зейтун. Очень много разных. В отзывах пишут, что покупать их стоит исключительно ради баловства - побрызгать на лицо, поймать легкий аромат... Что скажете?
Ай, как мне завидно ))))))
Я просто в чашку чая добавляю, но я горячий чай не пью никогда, чаще теплый или совсем прохладный.
У меня бутылочки, как на Вашей фотке справа, с зелеными крышечками ) Сколько стоит в пересчете на рубли?
1 риал стоит 200р и даже чуть дороже сейчас. В риале 1000 бейза.
Та что с зелёной крышкой стоит 950 бейза, около 200р получается.
Спасибо ) Да, цена адекватная совершенно, я так же покупала примерно.
Эх, где бы их в Мск найти?... Отпуск-то в этом году почти наверняка накрылся, не поедем в Египет ((
