тазик овощей
навеяло соседней темой про овощи тазиками и мисками. Кто-то любит с хлебом, кто-то без.Поделитесь, какие именно сочетания идут хорошо, тазиком.
любые, особенно на даче, как только сорвешь\ срежешь
да еще с мягким черным хлебом и запить квасом
Помидорки, авокадо, яйцо, трава, много травы, прям косой накосить всяких шпинатов и другой зеленушки (не укропа и петрушки). Можно еще брокколи свежую побросать. И залить сметаной. Резать лень, а то бы так и питалась с утра до ночи...
При всем уважении к овощам коул слоу ни видеть, ни употреблять не могу. А огурцы-помидоры-салат-иногда перец с горчично-медово-лимонно-масляной заправкой это основа моего питания.
Спаржевую фасоль отварить и обжарить на сливочном масле в панировочных сухарях.
для чего используют панировочные сухари? впитывают лишнюю влагу, дают поджаристую красивую корочку...
лично мне вкуснее :) еще нравится обваливать что-нибудь не просто в панировочных сухарях, а в мелко-мелко порезанных кусочках (кубиках) подсушенного белого хлеба.
я знаю, что жарить-обжаривать в принципе не полезно-вредно, но иногда все же так делаю, хотя и предпочитаю тушить-парить :-9
К ускусу и маслу сахар ещё добавьте:супер получится,я это называю салат витаминный
Огурцы с ореховым соусом мое самое любимое. Ещё люблю салат в азиатском стиле.
Противень целых баклажанов запекаю в духовке, снимаю корочку, разминаю с чесноком и растилкой. Сколько угодно могу съесть.
они же очень сытные, как в Вас столько влезает? :) P.S. я тоже обожаю баклажаны, но один - мой предел
Вкусно. Ну, и если маслом не злоупотреблять, а немного добавить, то нормально. Я за раз штук 10 запекаю, выходит такая большая миска. Масла добавляю не больше столовой ложки на все. Соль. Чеснок.
Готовьте овощи-гриль. Перцы-кабачки-шампиньоны-баклажаны-томаты. Все это чуть приправить, чем любите. Я добавляю немного соли, перца, оливкового масла и чуть уксуса. Термообработка здорово снижает негативные последствия. Я реально тазик могу съесть )))
Сегодня нарвала всякой зелени на даче - петрушка, укроп, руккола, салат 2 вида, кинза, базилик, сельдерей, горчица, лук зеленый. Намыла почти тазик. Нарвала редиски, огурчиков. Пожарили шашлык. На лаваш намазываю творожный сыр, накладываю зелени, заматываю и ем вприкуску с шашлыком. Так охеренно получается, с пальцами можно съесть. Все же своя зелень это нечто. Как все пахнет!
редис, огурцы, помидоры, укроп, лук сладкий и зеленый, салат простой листовой + сметана ))) молодая капуста а-ля витаминный с ароматным маслом и тоже укроп люблю. Соль, перец и щепотка сахара везде. Посложнее - шопский с печеным перцем)
Специальной бритвой - жульенницей вырезаю "спагетти" из сырых цуккини и моркови, и к зеленому салату
Запеченые перцы + цуккини с прованскими травами в оливковом масле, тыквенное пюре со сливками и мускатом, салат:помидоры с турецким горохом и кумином ( по русски не помню ) , рататуй ( баклажаны+ цуккини+помидоры+перцы+ картоху молодую , я туда меко нарезанные сосиски из настоящего свиного фарша пихаю, думаю стандартные вполне годны, только недолко тушить )
Ну и со свиным фаршем помидоры запеченные, грибы, круглые цуккини - сверху крошка из пармезана и панировочных сухарей
тертую сырую свеклу + яблоко+ морковь, табуле салат - булгур, огурец, лимон, помидоры, мята, петрушка
если все осточертело сделать сок или коктейль
кабачки, баклажаны, морковь, болгарский перец крупными кусками + соль, майоран, растительное масло, на максимальный жар в духовку, после запекания добавить чеснок. который год почти каждую неделю делаю, не надоедает;
патиссоны тушёные с помидорами;
печёные баклажаны с чесноком и кинзой
А по вкусу патиссоны чем от кабачков отличаются? А то растут, и куда их деть - ? Мужу припекло посеять патиссоны.
Не отличаются они. Я их рву маленькими и мариную, получаются летающие тарелочки в банке.
в том то и дело,что невкусно))) а сними есть не могу-от чеснока прост отравление-организм не переносит его,а лук на вкус настолько неприятен,что я стараюсь в гостях никогда салаты не есть,ибо не могу сдержаться и не выплюнуть
зеленый только в яичнице и одном салате: крабовые палочки/краб+креветки+икра+зеленый лук.
маринованый-было отравление лет в 16(из шашлыка съела несколько колечек) и с тех пор не ем.
жареный особо не раздражает. мясо с луком тушу,поджарку в суп делаю. просто,как сестра моя,к примеру, пожарить лук и положить на бифштекс или прям хлеб-даже смотреть не могу. тут же рвотный рефлекс.
Вот вам мой салат: салатные листья много или рукола. кабачок цукини брусочками маленькими, фрукты которые под рукой(клубника или груша, или персик), немного сыра фета, можно еще чуть орехов и сверху покапать гранатовым сиропом натуральным(т.е. когда сок граната выпаривают от лишней воды).
спасибо!да,с рукколой я люблю салаты.
я ем такой: руккола, красная рыба, фисташки,помидорки черри,масло и уксуса немного прям перед подачей(чтоб рыба не разложилась)
Тоже не переношу лук и не люблю чеснок. Не ем перец и редис. Салаты люблю такие, сочетание любое, что есть в доме:
Салат 1: розовые помидоры, огурцы с крупными семечками, авокадо, салатные листья, фета или брынза, красная рыба или отварная индейка, каперсы или оливки (зеленые особенно хороши, если нет других с ярким вкусом ингредиентов), укроп\петрушка\кинза, оливкое масло или соус бальзамик (уксус бальзамик + оливковое масло). Если с рыбой или индейкой - то это может быть основное и единственное блюдо на обед\ужин.
Салат 2: Отварная, а лучше печеная свекла, чернослив, черный изюм, сметана или оливковое масло. Если добавить грецкие орехи или кедровые, то заправка - оливкое масло. Родину продам за этот, с орешками. Обе.
А, забыла! Вяленые помидоры из банки в первый салат!!!! И заправлять этим же маслом. Тоже очень яркий вкус, обожаю. С индейкой божественно! И в большие бутерброды на пикник\в дорогу их тоже хорошо.
Ну не тазиками, но люблю всякие овощи.
Кто-то здесь недавно писал про соленые салатные листья - очень недурно оказалось.
Еще из нового - маринованный дайкон.
Обязательно всякая классика:
- огурцы, помидоры, лук, зелень, сметана/майонез
- редис, огурцы, зеленый лук, сметана
- зеленая редька или репа, лук, нерафинированное подсолнечное масло
- морковь, чеснок, майонез/сметана
- свекла, чеснок, маойнез/сметана
- картофельный
Теплые салаты тоже ок:
- баклажаны и перец на гриль или под гриль, потом мякоть измельчить, добавить чеснок, зелень.
- чисанчи
Сейчас с кабачками буду экспериментровать
https://zira.uz/ru/recipe/salat-iz-svezhih-kabachkov/
Самый простой вариант - отварной картофель, репчатый лук, соль, нерафинированное подсолнечное масло. На эту тему есть масса вариантов - немецкий, американский и пр. Добавляют яйца, маринованные огурцы, майонез и пр.
Хорош и в теплом виде - с беконом и зернистой горчицей.
https://eda.ru/recepty/salaty/teplij-kartofelnij-salat-s-hrustjashhim-bekonom-patate-e-pancetta-ot-shefa-dzhino-d-akampo-53755
Картофель по-корейски.
https://1000.menu/cooking/19137-koreiskii-salat-iz-kartofelya-po-koreiski
Варианты разных народов
https://www.vsyasol.ru/5-luchshih-kartofelnyh-salatov/2016/04/