Варенье из одуванчиков
Посоветуйте какие-нибудь оргинальные рецепты, не только с лимоном/апельсином. Есть ли рецепты, где оставляют лепестки? Всегда ли нужно зеленую часть растения до отвара удалять?
Оно "никакое" - сами эти лепестки абсолютно безвкусные, вата, как кабачок.
Что туда добавите - такого вкуса и будет. Добавите лимон - будет вкус лимона.
ничего не добавите - будете просто сахарный сироп жевать.
Некоторые не удаляют чашелистики, вероятно от лени.
Всегда удивлялась, зачем подобное готовят. Ну бывает, кабачки девать некуда. Хотя гораздо проще не выращивать много. А уж из одуванчиков....
Они же красивые, их много бесплатно, и запах приятный.
Неудивительно, что пришла в голову людям такая идея.
Несмотря на вышесказанное,
у меня лично дважды были неудачные попытки с одуванчиковым вареньем.
Действительно, фигня получается.
Сахарный сироп и желтоватый пигмент.
Я, помню, думала в сезон заморозить какой-нибудь наполнитель, чтобы с кислотой был, фрукты или ягоды.
Виноград зеленый бескосточковый можно было, но наш урожай был сьеден нами и птицами очень быстро.
Так руки и не дошли.
Вкуса не будeт, если не с апельсином и лимоном. Некоторые ванилин добавляют, тогда вкус ванилина будет. Ерунда все это! Перевод сахара!
в сесесере еще и сыр самоделали, добавляя зачем-то яйца. голь, как известно....
у одуванчиков, кроме горечи, нет совершенно никакого вкуса. так что этот "сироп" - банальный сахарный сироп, в который зачем-то добавили траву. ну может еще чего-нибудь для вкуса. иначе увы:dash1:dash1
даже не каша из топора, а банальное гуано.
