Мусс из ветчины
Изучаю рецепты.
На российских ресурсах - просто ветчина, сливки, сыр что-то ещё - перемешать или разбить блендером
На неросийских ресурсах - везде желатин.
Помогите понять, что делать.
Мне нужен мусс, который можно будет отсадить из кондитерского мешка на картофельные вафли.
Заранее спасибо
Ну может быть вы новенькая на Еве?
Даже евский поиск на "мусс из ветчины" выдаёт результаты
А уж поиск - так вообще завались
https://www.danielasitalia.no/en/kokt-skinke-mousse-mousse-di-prosciutto-cotto/
https://www.google.com/search?q=ham+mousse+recipes&ei=YV3dYN_7O4yZkwXs5ofgBw&oq=ham+mousse+recipes&gs_lcp=Cgdnd3Mtd2l6EAMyBAgAEBMyCAgAEBYQHhATOgcIABCwAxATSgQIQRgBUP5rWKBvYPB2aAFwAHgAgAHYAYgB-QOSAQUyLjEuMZgBAKABAaoBB2d3cy13aXrIAQHAAQE&sclient=gws-wiz&ved=0ahUKEwifsKGRnMHxAhWMzKQKHWzzAXwQ4dUDCA0&uact=5