закуски на новый год
время пролетело и блин опа и через три дня новый год )))
всем счастья и здоровья!
хочется чего-то необычного и не надевшего.
оливье и селедка под шубой безусловно будут, потому что делаю их только на новый год ))
бутеры с кирой и красной рыбой тоже
Что еще - вкусного и красивого?
благодарю
или киньтесь ссылкой на топ
Вот здесь много накидали рецептов Рецепты ● Новогоднее меню (8527 просмотров)
Показать все (677), Адрес темы: https://eva.ru/topic/24/3628854.htm
Запечь маленькие корзиночки из прошутто, туда мелко нарезанная груша, сверху козий сыр, посыпать травками.
зачем прошутто переводить на корзиночки и запекать? сыр с грушей отлично пойдут на кусочки белого хлеба.
Они и на ломтики тостов тонких неплохо идут;)
Я перестала есть после 20ти часов, ну редко ужинаем по поводу в 21. Поэтому днём мы едим, на поздний вечер и новогоднюю ночь орехов немного, сыра кусочки, инжир, шампанское. Всё;)
Наутро очень люблю простой овощной суп или бульон, прям вот часто так стала повторять, впечатляет как это делает мой рабочий день - я от себя не ожидала такого. Стоило это мне месяца приучения и подбора рецептов для супов утренних. Заменила каши и яйца, сыр и буженину супами с ломтиком сыра. И я не худею, и не болею, просто такой, видимо, период. Супы не в понимании пережарок, а бульон и овощи, либо бульон и яйцо.
А бульон это отвар мертвых костей и трупного мяса))) шутка ))) бульон как готовите и из чего?
К чему ваши бульоны, особенно утренние, если человек ведет речь о закусках к новогоднем столу?!
Затем что вкусное сочетание.Именно хрустящий соленый прошутто с сочной грушей и немного сыра.
Да, именно, смысл в том что они за эти 10 минут (425 фаренгейта) как раз достаточно застывают и тонкие и хрустящие.
прошутто после термической обработки становится очень соленое. неприятно контрастирует со сладкой грушей и сыром. молодой сыр и груша - вкусы деликатные. тут хочется бОльшей мягкости, нежного ощущения.
все хорошо в меру. достаточно уже контрастного сочетания сладкая груша-соленая ветчина-острый сыр. контрастом не стоит злоупотреблять. и уж тем более не стоит переходить на личности в невинной дискуссии о закусках.
Вкусы у людей разные. И именно вы стали критиковать чужой рецепт. Я другой аноним, и мне тоже больше нравится хрустящее прошуто в сочетании со сладкой грушей, виноградом или дыней.
Это вы влезли в дискуссию рецепта, который не пробовали, и стали критиковать. Поэтому я и перешла на личности. На нравится - пишите свой рецепт, отдельно от того, что вам не нравится. Вы очень навязчивая со своей критикой. И человеком с хорошим вкусом здесь вас точно никто не считает.
я жила в италии 7 лет. что я только там не пробовала... именно поэтому я хорошо представляю истинную ценность прошутто и ценю деликатность сочетаний продуктов.
я никуда не влезала. я высказала свое мнение относительно сомнительного, на мой взгляд, рецепта. это свободное пространство, здесь можно высказывать свое мнение, даже если оно не совпадает с мнением автора рецепта. и это не повод переходить на личности. вы и есть автор того рецепта? откуда такое нетерпение к критике?
Там где я живу это прошутто в разных видах можно покупать неограниченно каждый день, не экономя. Хоть обернуться им. Не вы одна цените деликатность сочетания. Только другие более смелые.
Если что, закуска придумана не мной, а человеком в хорошей кухне действительно разбирающимся.
Именно ваше мнение не важно. Кого-нибудь еще я бы послушала.
да не слушайте. не понимаю, зачем вы мне отвечаете, если вам мое мнение неважно - идите мимо неважного мнения и все дела.
но вы зачем-то мне тут доказываете высокий кулинарный уровень автора рецепта.
Затем, что нам так вкуснее, я тоже так делаю. А вы можете готовить, как нравится вам лично.
Сыр с грушей на хлебе, вы серьёзно? Маслом ещё хлеб намажьте для нажористости :party4
Мне нравится еще из этой серии рулетики- козий сыр и финик, обернутые беконом или прошуто. Но на сковороде надо держать всего-ничего, для проформы.
