Вы мясо разделываете в перчатках?
Я люблю борщ из утиной ноги. Ну в смысле можно и из целой утки, но мы столько борща не едим, а на кастрюлю до 5 литров и ноги хватает.
Так вот, уже варёную ногу я разбираю - отделяю съедобное от несъедобное и съедобное режу чтобы положить назад в борщ, и делаю это только в перчатках.
Надо - делайте. Я не использую перчатки. Да что там, я их не использую даже тогда, когда явно стоило бы.
Очередной вброс на продуктовую тему от дебила?
Да, я все делаю в перчатках, в маске, а еще очки пластмассовые надеваю в целях безопасности.
Хотя вам зачем? Вы же не любите разделывать курицу, поэтому у вас проблемы с куриной лапшой.
А еще картошку запекать не умеете.
Вам, автор, вообще очень трудно жить на белом свете. Впрочем, глупым вообще жить непросто.
Большое филе грудки индейки режу в перчатках, не нравится его волокнистость, прилипающая к рукам. Все остальное - в зависимости от настроения. Но чаще в перчатках.
Нет, но доски для всего сырого разные. Говядина-баранина-птица-рыба) Но я руки мою много и часто, может в тех гостях у человека проблемы с кожей рук? Дерматит, сухость... поэтому и защищает перчатками?
Можно вопрос? Говядина-баранина-птица-рыба - для каждого мяса своя доска? А зачем?
Нет, для сырого мяса и всего остального разные это понятно.
Да, для каждого сырого продукта своя. Для минимизации кросс-контаминации
У вас приведено много слов в цитате, например продукты, сырье.. Вы же понимаете, что эти слова используются не только в отношении лекарств?) Смысл тот же, это перекрёстное бактериальное загрязнение продуктов.
Уточню, если правильно помню. Не только продуктов, но и организмов. Не только бактериальное, но и простейшими, например.
Это вообще из эпидемиологии, про лекарства и продукты это частности.
Ну, утрируя, чтобы на стейк лосося не попал бычий цепень. И наоборот.
а зачем? у меня куча гибких пластиковых досочек. За одну готовку могу 5-6 использовать. Мою в посудомойке. Не разделяю вообще
Всё делаю в тонких одноразовых перчатках. Они и до карантина домой пачками покупались именно для того-сего. А потом стало проблемой их купить
Ой, лучше б моя родственница делала в перчатках. Я как всегда увидела, с какими ногтями и после обтирания рук об халат месит котлеты, то прям фу.
До карантина покупала в аптеке одноразовые латексные, сейчас они по цене самолета, перешла на полиэтиленовые, которые для косметологов. Не люблю руки пачкать.
Серьезно? Это цена самолета? https://market.yandex.ru/search?text=перчатки%20латексные%20одноразовые%20100шт%20купить%20в%20москве&onstock=0&how=aprice&local-offers-first=0
Конечно. 10 пар 100 рублей - самолёт и есть, раньше за 200-300 рублей отличные перчатки 100 штуку купить можно было.
и сейчас можно: https://www.wildberries.ru/catalog/0/search.aspx?page=1&sort=priceup&search=перчатки+латексные+100+шт
Это не латекс, такие сейчас и покупаю - косметические, написала же. Они менее удобные. Верхние латексные 1000р за 100пар, до всего как выше написали 200р такая пачка стоила.
ой да не смешите, а... вам что, операцию в них человеку делать? менее удобные)))))))
а вы понимаете, что они одноразовые? конечно, очень дорого.
я 2 года назад до ковида постоянно покупала в Метро латексные перчатки за 250 р. за 100 штук, полиэтиленовые за 35 р. за 100 штук. посмотрите, сколько они стоят сейчас. хотя полиэтиленовые стала покупать в Утконосе, там они 65-85 р. за 100 шт., вот в прошлую субботу покупала их по скидке за 55 р., взяла сразу 20 упаковок, у меня в день уходит 8-10 штук.
А что, отворачиваться? Мы вместе время проводим, готовя продукты для барбекю, потом колдуя в мангала, потом за столом.
Собралась компания, сидим-трындим, винцо попиваем, кто-то мясо рубает, кто-то овощи моет-чистит... сидим, и косточки перемываем. Красота. Хочу лето и шашлык на природе:(
Хорошо. Упрощу. Для меня "друзья" и "гости" - абсолютно разные термины. Несочетаемые.
Почему? У вас такой таракан?
В гости как раз приходят друзья или родственники, незнакомые люди обычно в гости не приходят.
Не буду спорить. К Вам друзья и родственники приходят в гости. Ко мне просто приходят. Не в гости. Чисто вопрос терминологии. К каждому свои.
Вы "в гости" с "приёмом" путаете. Гость - это любой, пришедший условно бесцельно для условного трындежа. Не посетителем же его называть?
В словарях хоть почитайте, что такое "гость". Хотя вы похожи на того, кто ляпнул чушь, а потом выкручивается, как уж на сковороде.
Это уместно если несколько дней гостите или если вы снимаете коттедж и вместе готовите.
Совместный отдых на даче может быть и однодневным. И это тоже "в гости". И при чем тут аренда коттеджа?
Как-то раз имела глупость разделывать мясо после маникюра. В итоге кутикулы воспалились. С тех пор берегу руки, надеваю перчатки.
Ходите к мастеру, который не будет вам раны на руках делать, и ничего воспаляться не будет.
Не могу представить ситуацию, когда при мне, будучи в гостях, разделывают мясо. Наши гости подобное точно никогда не видят, хотя мясо едят у нас регулярно. Мясо или уже готовится в духовке, или готово к тому чтобы его положили на ББК. Оно по-любому должно какое-то время полежать на воздухе.
Тогда конечно. К нам никто не ездит на несколько дней, это не принято. Но если вместе куда-то едем и готовим , то разумеется кто-то будет разделывать мясо. Правда, там особенно нечего разделывать, обычно покупаешь в таком виде в котором планируешь готовить. Но это уже и не гости.
все те, кто "все делаю в одноразовых перчатках" - а вы понимаете, что засираете планету? или просто предпочитаете об этом не думать?
При всем уважении к Вашему мнению не могу не возразить. [-( Заcирают планету несколько другим способом.
Они мусор сортируют. И свято уверены что помыв йогуртовую баночку горячей водой сильно помогают.
Если не помыть, в ящик с рисайклингом могут залезть всякие зверушки вроде енотов, потом пострадают.
А вот и высокодуховная самка подтянулась. Совершенно безгрэшный персонаж :)
У меня кожа на руках трескается от любых специй, моющих средств и тд. Что ж мне, не готовить теперь? (((
С чего бы это? Я мою руки, сушу полиэтиленовые перчатки и складываю в утилизацию п/э пленки.
На фоне всего происходящего я только убеждаюсь, что истории про засирание планеты от моих перчаток при готовкке - это просто сказки для дурачков типа вас
+100! Вещают это те, кто и не собирается ущемлять свои интересы. Но баранам в виде 90% населения этого не понять. Именно они должны снизить потребление. А то, что в очень дорогих домах отдельные котельные газовые ставят и министанции, чтобы поддерживать определенный климат для высокоценных пород дерева, из которого сделан интерьер, это не в счет.
новомодная хрень - это "перчатки засирают планету".
А готовить в перчатках вовсе не хрень, а удобство для многих, в первую очередь. Мне, например, не нравится запах сырого мяса от рук, если без перчаток, и особенно после перемешивания фарша. Вычищать потом фарш из-под ногтей - тоже еще то "удовольствие". Ну и пересушенная кожа после отмывания рук тоже не входят в мои планы.
Я уже не говорю про людей с дерматитом, когда руки от воды трескаться начинают. Для них перчатки просто спасение.
новомодная хрень - это "перчатки засирают планету"
ну да, ну да... у вас есть дача? давайте ВСЕ окрестные хозяйки в радиусе хотя бы полкилометра будут сваливать на ваш участок перчатки, пакеты, влажные салфетки и прочее одноразовое гамно, придуманное для комфорта потреблянтов... интересно послушать, что вы скажете через пару месяцев - все нормально у вас с экологией на участке, или не очень...
а с какого х.. они будут сваливать на мой участок, а не в специально отведенное место, из которого отходы должны регулярно вывозиться на заводы по переработке?
Скажете, у вас не вывозят? Ну так я об этом и говорю, что идет подмена понятий. Проблема не в "потреблянтах", а в тех, кто должен вывозить и утилизировать мусор.
С тем же результатом можно призывать "не cpaть" при сломанной канализации, вместо ее починки. И задавать мне вопрос "если все соседи будут cpaть на вашем участке....". Логика - чо))))))))
Без
Но я не готовлю свинину
Мне неприятно это мясо
Максимум - могу в духовку поставить ту, что в пакете для запекания продаётся
Я все делаю в перчатках. У меня на любую приправу, в том числе со пе, аллергия на руках. На моющие средства-тоже. Поэтому на кухне я всегда в мед перчатках. Привыкла уже за много лет)
Я мясом не занимаюсь, мой мужчина все делает в перчатках.
Ему так удобней.
При разделке сырого мяса - нет, не использую, но обычно рядом раковина с водой, мою руки очень часто.
Есть некоторые блюда для общего праздничного стола, вот хотелось бы, что бы их все готовили в перчатках))
Например - салаты. Всякие оливье, шубы, цезари и прочее - где контакт с руками неизбежен.
Еще холодец. Я после разборки костей и нарезки мяса кидаю его обратно в бульон и кипячу пару минут, но по окружающим знаю, что так почти никто не делает. Обычно сразу раскладывают по мискам и заливают уже остывшим бульоном. Раньше не думала об этом, а сейчас мне неприятно.
Потому что все эти косточки, жилки и хрящики тщательно перебираются и перещупываются голыми руками, и я не верю в идеальную гигиену - дети 70-80-х привыкли обсасывать косточки от холодца, а где косточки, там и пальцы...., в общем, я за кипячение)) Если кто-то умеет разбирать кости ножом и вилкой, тот молодец
я разбираю мясо двумя вилками
руками не дотрагиваюсь
варю из говяжьих хвостов
Что мешает обсасывать кости в перчатках? Вы прямо как поповысобянины, носите маскиперчатки и не заболеете)))))
Я бы хотела чтобы все, кто носит длинные ногти- готовили бы для гостей в перчатках. Занесло в гости в нг каникулы к знакомым, там дама лепила бургеры без перчаткок, и даже не вымыла пальцы с щеткой или чем-то, чтобы вымыть фарш из под ногтей🤢🤮 я есть не смогла (((
Нет, планету берегу. Руки не трудно помыть.
Ещё не знаю, насколько применимо в данном контексте, тема про микропластик. Не хочется всякой ерундой кормить семью.
а руки ж моете водой с моющим средством химическим? Оно не засирает планету? И расход ресурсов планеты в виде воды, которой тоже скоро не будет, как обещают - это нормально для вас?
Какое-то однобокое видение у фанатов экологии.
Вода это возобновляемый ресурс вообще-то и я не в пустыне живу, вода у нас есть. Руки мою со средствами, да. Но эта вода проходит очистку и используется в технических целях.
Перчатки не утилизируются, оказываются на свалках, тлеют, излучают испарения, разлагаются десятилетиями, в океаны попадают.
Сознательнее быть нужно. Планета у нас одна и ученые не предвидят скорейшего обнаружения другой планеты подходящей для жизни. И уж простых смертных на неё не отправят, по-любому.
ну так и в ком проблема - в том, кто пользуется перчатками, или в тех, кто сваливает мусор в океаны и другие непредназначенные места? А так же почему мусор не перерабатывают, если это так хорошо?
Не надо подменять понятия. Сознательней должны быть совсем другие люди. А от меня достаточно выбросить эти перчатки в специально отведенные контейнеры.
И насчет возобновляемого ресурса - если это так и есть, к чему ваши собратья по разуму требуют экономить воду? И НЕ ТОЛЬКО в пустынях, планета-то одна у нас!
Про "я живу не в пустыне" и очистку (видимо, не химией уже очищают эту воду?))) - без комментариев, сразу виден глубокий интеллект))))
Вопрос про доски. У меня большая деревянная для мяса, резать и отбивать на деревянной лучше кмк. Потом я мою ее жесткой щеткой и обдаю кипятком. Сушу и храню отдельно. Тоже самое с ножом. Раковину после мяса мою антисептиком. Это вторая чаша в мойке, для овощей и прочих " грязных" продуктов. Кто как " извращается"?
Никак не извращаюсь. Нет отдельных досок и ножей. Деревянные доски есть, но я их не люблю.
Зачем после свежего мяса мыть раковину антисептиком? Больше вам скажу, я не всегда мою мясо)). Если при мне рубили, и есть вероятность мелких осколков костей, то мою.
Мясо вообще мыть не рекомендуют. Брызги при мытьё потенциально более опасны чем возможность неправильной термической обработки мяса. Иными словами, все, что вы собрались с него смывать и так спокойно обезвредится термически. Ну в то, что терм обработка не возьмёт, его хоть смывай, хоть нет- одна фигня.
Мелкие косточки-то, шерсть, мусор обезвредятся? Не все покупают готовые пластиковые стейки.
Вы путаете. Это курицу не рекомендуют мытьпо этим соображениям. А мясо как раз надо промывать.
Не извращаюсь, одна доска для всего. Или вообще на столешнице режу.
Ножей "закреплённых" тоже нет.
Я ничего того, что потом не обрабатывалось температурой, не ем в гостях именно поэтому, ибо готовят неправильно , брезгую.
Я практически все готовлю в перчатках если есть контакт с едой. В нитриловых конечно, обтягивающих. Сыр, ветчину тоже режу в перчатках. Но делаю только из-за того, чтобы лишний раз мылом кожу не сушить. Особенно после жирных продуктов. Вот холодец на НГ варила, тоже его разбирала в перчатках. И салаты делала. Уже давно привыкла.
Не поверите, пользуюсь перчатками пока не порвутся. Поэтому покупаю нитриловые, они очень практичные, надолго хватает. И в огороде/саду в них тоже вожусь. Но экономлю конечно их из материальных соображений в первую очередь. Очень они подорожали, и мне не хочется ими разбрасываться. Сходите салон красоты, поинтересуйтесь, сколько они выбрасывают всякого такого.
Ничего не делаю в перчатках, нет никаких отдельных досок, не обдаю антисептиком. Просто мою и всё.
Всегда все делала без перчаток, только пол в них мою.
Но со временем пришла к выводу, что хочу какие то вещи выполнять в перчатках.
