Есть надо так, как будто ты совсем бедный
Много лет назад читала я интервью Ларисы Гузеевой, если мне не изменяет память.
Дочка у нее чем-то болела, и врач ей посоветовала именно это. Есть надо так, как будто ты совсем бедный.
Конечно, каждый бедность воспринимает по-своему. Для кого-то это одни макароны, для кого-то много хлеба.
Но я реально заметила, если есть немного, однообразно и просто, то проблем гораздо меньше.
И в организме, и затрачиваемом на готовку времени.
Я стараюсь дойти до этой простоты. Все разговоры про разнообразие еды приводят меня в ужас. Это ж надо о еде думать. А так, понял, что тебе надо, и само собой готовишь одно и то же без терзаний и угрызений совести.
А вы как думаете?
Еда - это всего лишь физиологическая необходимость. Удовольствием это становится, когда нет других удовольствий.
Угу, и секс это физиологическая необходимость.
И сон - все равно где спать, можно спать как бедный, под лестницей.
И путешествовать можно как бедный - в соседний город на велике.
И хобби можно как у бедного - никаких вообще. Потому что нечего. В них даже физиологической потребности нет.
Я немножко о другом. Не упирайтесь в слово "бедность".
Я о системе питания и о здоровье.
Например, макдональдс двухлетке. Полезно? Но ведь это удовольствие.
Икра пятилетнему ребенку. Пофиг на поджелудочную.
Колбаса, покупные пельмени - вкусно и разнообразно, но полезно ли?
Сон, секс и хобби напрямую не связаны с состоянием здоровья. В некриминальных случаях естественно.
Другими словами, разделяете ли вы еду на праздничную и будничную? Или каждый день у вас праздник?
макдональдс 2 х летке перебор
икра пятилетке - у меня ни собственный ребенок ее не ел лет до 16 ти ,племянники не едят , дети друзей не едят .
2 бутера с хорошей колбасой нанесут вреда меньше . чем чай из пакета или растворимый кофе.
покупные пельмени не покупаю - они никакие.
каждый день праздник - думаю чего сегодня хочется и готовлю это - пофиг понедельник или новый год
Странно. Чай из пакета и растворимый кофе - это откуда-то из девяностых. Я уже в конце восьмидесятых растворимый кофе не покупала, равно как и чай из пакетиков.
Колбаса, да еще под грифом "хорошая" - трудно представить. Но я не разбираюсь в колбасе. Ни я, ни дети ее не едят никакую. ЧТо там может быть хорошего? Не понимаю.
Я не про бедность "бедность" говорю.
А про простоту продуктов и обработки. Например, сложно составные салаты. Вместо этого - натуральный огурец или помидор, без соли и соусов.
Если рыба - то запеченая минут за 5-7, а не скажем фаршированная рыба, которую надо готовить.
Если фрукты и овощи - то только по сезону.
Я вот о такой "бедности" рациона.
И никаких промышленно переработанных продуктов. Кто в теме, понимает.
вы топите за здоровое питание , прально?
ну не все готовы стать сыроедами , а остальное бессмысленно .
питаясь огурцами и рыбой из Пятерок и Магнитов , живя и работая в бетонной коробке без воздуха, большую часть времени сидя или лежа -д***е стандарты .
чай из пакета и растворимый кофе употребляют ежедневно 80% людей.
хорошая колбаса , это для тех кто не боится переработанных продуктов .
рекомендую Клинский комбинат, не из Пятерки и Магнита - для дискаунтеров она никакая.
Рыба минут за 5-7????? жареная вы имеете в виду? Запечёная за 5-7 минут рыба - это сырая рыба.
Тут надо сначала определиться, что вы понимаете под рыбой.
У меня это кусок тонкого филе, политый кислосладким соусом.
Поэтому аэрогриль и 5 минут. Может даже меньше.
Но если вы запекаете рыбу целиком, это конечно другая история.
А жареную рыбу я не ем, не люблю запах жареной рыбы в квартире.
Тогда вы сами сначаоа определите свои позывные, чтобы обычным людям было проще понять ваши тонкие филе с соусом)))
Филе лосося, в уже горячую духовку ставлю, таймер на 10 минут, всё всегда готово.
А сколько? Стейки семги в духовку под верхний гриль - 5 минут и готовы полностью.
Ну или духовка у меня дурная, причём обе две, либо стейки у меня понормальнее будут....Сцуки, 20 минут и никак иначе.
Да все у вас прекрасно)) Думаю, что особенно сама рыба отличается, поэтому и время другое. В Москве отвратная рыба, многих позиций просто нет, а пепемороженое *мат* из аквакультуры в химическом льду действительно имеет консистенцию омлета и готовится по времени как омлет, а не как рыба.
Хотя конечно же сейчас тут все напишут, что они едят исключительно царских щук с золотыми серьгами, и вообще не понимают, о чем я)
Господи, бабы. Вы пытаетесь затоптать мирное мелкое утверждение. На всем хотите возвыситься. Все дураки, одни вы в белом пальто. Весь мир по встречке едет, ага. Увы, этим вы только признаетесь в том, что готовить не умеете, но очень хотите, чтобы не умели все, кроме вас.
Может вы любите хорошо приготовленную? Семга даже на сковороде минут 6, иначе внутри будет тоже приготовленная. Но если любите приготовленную полностью, то наверно нормально.
Простите, у вас странные примеры "вкусных" продуктов. Мой ребенок вами перечисленное вкусным не считал. И я и муж всегда прекрасно готовили и всегда у нас были салаты из свежей зелени и овощей, свежее мясо и рыба. Это вкусно. Мой ребенок еще считал улитки под чесноком вкусным, любил кухню типа французской харчевни, водили по ресторанам с четырех лет постоянно.
Да, у нас есть праздничная еда - она отличается от повседневной более длительным обычно приготовлением и более сложным рецептом. Опять же, устрицы каждый день есть не будешь - замучаешься открывать, да и шампанское к ним это было бы слишком.
Каждый день мы так мало едим, что предпочтение чему-то вкусному.
Хотя... вино наверно разделяется на обычное и праздничное, то же шампанское не каждый день.
Удовольствия это важно. От них положительные эмоции.
Еда - это жизнь. Это основа основ. Это удовольствие, здоровье и один из основных приоритетов любого человека. Питание, сон, физическая активность и работа со стрессом - то, что каждый должен делать для себя в первую очередь.
Я питаюсь однообразно. Основа рациона мясо, птица, субпродукты, рыба, яйца, зелень, жирный сыр и орехи. Немного некрахмалистых овощей и ягод, и конечно специи и пряности) Всё.
Икру красную едим постоянно, в рационе детей икра появлялась , как только дети проявляли интерес. Без хлеба и ложками. Рекомендую всем.
У меня сегодня вечером будет рулет из бараньей ноги с оливками и розмарином и овощи, запечённые в бараньем сальнике с зирой и корнем куркумы. А да...утром кофе был, глазунья из 3 яиц с жареным беконом, бри и грецкие орехи.
<<А вы как думаете? >>
- А я думаю, что бедные просто неспособны заплатить за вкусные качественные продукты.
Для нормального функционирования нужен качественный белок, аминокислоты, витамины.
Телятина, океанская рыба, орехи, сыр, свежие ягоды, овощи и фрукты круглый год - всё это недоступно беднякам на регулярной основе.
Я за разнообразие. "Говорят, не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима." (с) цитата из фильма Кейт и Лео
А еще вспомните первую часть Матрицы где герои ели "питательную жижу", которая снабжала организм всем необходимым, но не доставляла удовольствия и не радовала внешним видом.
Лично для меня - лучше меньше да лучше.
Мне кажется, разнообразие должно быть.Одну гречку или рис целый месяц подряд есть - тяжеловато. Другой вопрос, что чем проще продукты и меньше времени на их тепловую обработку - тем лучше для организма? Вы это хотите сказать?
В целом согласна, это один из принципов здорового питания.
Согласна. А еще я когда мало ем, то живу интереснее и энергии больше, и в мужа заново влюбляюсь, и секс веселее, и солнце ярче. Как только начну обжираться - жизнь превращается в тухляк, ну и еда удовольствия доставляет меньше
Я так и питаюсь, но не из-за пользы, а потому что ненавижу заходить на кухню и стараюсь там по минимуму проводить времени. Капусту тушеную люблю, гречку с тыквенным маслом, салаты. Мясо почти не ем. Проблем со здоровьем куча, но не с жкт.
Я же сказала "бедный", а не ленивый. Если ты бедный, то есть можешь - гречку, капусту, картошку, свеклу, морковку, репу, курицу, рыбу, молоко, яблоки, груши, ягоды со своего огорода.
Если у тебя есть деньги, а мозгов нет, то как раз и будешь есть макароны, батоны, колбасу, готовую еду, перемороженые морепродукты с понтом дела.
Бедный будет делать кефир и творого дома, богатый купит йогурты с большим количеством сахара и крахмала, сделанные неизвестно из чего.
Я в этом смысле имела в виду. Беречь поджелудочную надо смолоду.
Извините, что влезаю...
А бедный он какой-то совсем фантазийный или имеет прототип? Потому как бедный не имеет никакой рыбы ибо снасти стальны, леска это для богатого господина начиная с 18 века , курицу тоже не имеет, т.к кур на мясо бедняки не режут - держат на яйцо - убить курицу это траур. Ну и груш даже на картинке не видели.
Я как бы согласна, но желаю уточнений.
Вы меня тоже извините. Весь мир как бы ушел вперед, в 21 век. А вы все в 18 застряли?
Попробуйте мыслить категориями хотя бы 2000-х. А то все сравниваете с 18 веком.
Обсуждать исторические факты здесь не будем, речь не об этом.
А где он возьмёт нормальное молоко для самодельного творога?
Бедных и в городах полно, и скотины для молока у них точно нет.
Странная вы. Если у вас в стране беспредел, то кто виноват? Или вы думаете, что одно молоко делают для бедных, а другое для богатых? Что такое ненормальное молоко?
С одной стороны крики "все зашибись". А как копнешь - то оказывается даже молока нет в природе.
Все не так. Пастеризованное молоко не содержит молочнокислых бактерий, которые попали туда из травы, которую ест корова. Вместе с травой попадают не только хорошие бактерии, плохие тоже - их всех убивает пастеризация, поэтому творог и не получается - нет кислоты из продуктов метаболизма бактерий. Это не значит, что молоко плохое. Его пищевая ценность ничем не хуже того, что из-под коровы. Чтобы сделать творог из любого молока, достаточно добавить кислоту, полно рецептов, и это быстрее, чем ждать абсолютно того же от бактерий.
Прежде всего, мне кажется, вы вышли из семей, где не умели готовить и не придавали значения еде, и довольны были творогом утром, супом на обед в столовой и ужином из кулинарии.
Возможно, вы вышли из семей инженеров или научных сотрудников, которые были умные но им вечно было не до еды и негде её взять.
Я вышла из семьи, где умели и любили готовить (несмотря на то, что мама работала в обычном нии), даже мужчины). Где отличали огузок и окорок, рыночных кур и птицу из гастронома, пекли свой хлеб из теста долгого брожения без сахара и закваски. Я обожаю готовить, искать продукты, сочетания, добиватьс разнообразия. Разбираюсь в посуде, технологии приготовления еды. Да, это время, но это часть моей культуры.
Ещё важно учитывать состав семьи, и их занятия. Я давно ем довольно однообразно, но у меня есть дочь, которая занимается проф.танцами и съедает 3 котлеты или полкуры за 5 минут после тренировки, а утром ест омлет из 3 яиц и 3 бутера. Муж не станет ужинать творогом или овощным салатом, и также отличит плов из казана и мультиварки.
У подруги сын занимается борьбой, 5 дней в неделю, ест всё, что видит съедобного и требует разнообразия)))
Очень радуют такие выступления. Конечно, вы правы, все мы, кроме вас, выросли в семьях, где не умели готовить. Как вас к нам занесло?
Так а иначе почему мысли о необходимости готовить разнообразную еду приводят вас в ужас? 🤔
В семье, где умеют и любят готовить, ужаса нет, и готовить умеют все, и все умеют получать от этого удовольствие)
Я ж не про готовку разнообразных блюд речь веду, а о том, какая польза и есть ли она от этих разнообразных блюд.
Лет мне много, и я уже давно наблюдаю за собой, за окружающими.
Вот о детстве. Моя тетя и бабушка по отцовской линии были знатные кулинарки. Ну вот каждый день у них праздник, готовили вкусно и разнообразно. А в итоге, когда я выросла, я поняла - у бабушки диабет, у тети вечная борьба с лишним весом, самый худой муж тети чуть не умер в машине скорой помощи от прободения язвы, мой двоюродный брат всегда был плотным, а когда вырос - стал просто неимоверно толстым.
Кому принесло счатье обильное и разнообразное питание?
В моей семье было принято готовить просто. Поэтому с лишним весом никого нет, с болезнями желудка и кишечника тоже. И разнообразия особого не было, и выпечку не ели, потому что не любили. И еда вообще не была культом. Одно исключение - торты, печенье, пирожные - всегда домашние. Покупать считалось дурным тоном.
Пример одной семьи.
Я вот об этом. Попытаться посмотреть немного дальше накрытого стола. Ведь не зря же у нас так много рекламы лекарств от болезенй ЖКТ.
Ну а вы тоже посмотрите немного дальше стола, накрытого однообразными жирными сложными блюдами. Есть люди, которые готовят просто, но разнообразно из большого количества свежих продуктов - представляете?
Понедельник - ужин из индейки, вторник- их куриных грудок, среда и четверг - разная апечённая рыба, пятница- тушёная с овощами говядина. Суббота и воскресенье- баранина во всех видах. На гарнир- бесконечные салаты из свежих овощей с заправками из цогурта и масел с приправами.
Завтраки- каши на воде с сиропом из топинамбура, рисовые блинчики с фруктами, зерновой хлеб с сёмгой и домашней пастромой из индейки и курицы, гречка с грибами. Обеды вот подкачали, все едят не дома.
Никакого молочного, кроме сыра и моцаррелы для салатов. Сладкого покупного- только хенмейд без сахвра и урюк с сушеным манго. Крафтовый чёрный шоколад. Вниа только сухие от друзей, дистилляты без сахара.Как Вам такое разнообразие?
А почему вы решили, что я ем жирные, однообразные и сложные блюда?
Странно. Все остальное уже можно не читать.
Я по-моему говорила про гречневую кашу.
А мясо есть каждый день, да не по разу в день - это как раз вредно. Вот об этой "бедности" я и говорила.
Мы слишком много едим, нам столько не надо.
Дв мы много едим, тут ыы правы. Мы заедаем стрессы и питаем мозг, который сейчас единственный кто работает. Нам нравится красивая, разнообразия и вкусная еда, как часть культуры нашего бытия.
А что есть, если не мясо? Мясо кур и индейки всегда было предпочтительнее красного. Особенно зимой, молодым людям с сидячей работой и отсутствием рынка с зеленью под боком? Разве что яйца и квашеную капусту. Молочку многие не едят, так как лактозная недостаточность. Каши и крупы надо доводить до ума соусами да жирами. Что есть то?
Ну в общем да, просто, но из свежих и вкусных продуктов. То есть удовольствие тоже должно быть. Рыба с минимумом соли, немного травок, и быстро на раскаленной сковороде, сбрызнуть лимоном и ужин готов. Можно нарезать помидор. Рис, фасоль по карибски (вкусно добавить чеснок и перец сладкий настрогать). Мясо - по-простецки стейком и раз в неделю. Индейку - только коту. Салат - все сырое, типа кукуруза с початка, грибы сырые, помидор, какой-нибудь лимонный соус с травками.
Никаких блинов, сырников, нажористых салатов, рыбподовощами и тп. Но это нормально когда детей нет и только пара взрослых.
Вина обязательны, часть простой трапезы по вечерам и в выходные в обед.
Сырые грибы то? Да, я знаю. Но почему то стала любить добавлять сырые грибы в салат. Это только я ем, муж любит делать картофельный салат (но не оливье, это у нас никто не ест).
рыба, стейки - это для бедных, ага))) Хорошую полезную еду, свежую и вкусную, бедные нынче себе позволить не могут. Свекла, капуста, морковь. Картошка и макароны. Гречка. Огурцы, помидоры - летом, если есть где их взять, вкусные, не по цене боинга.
Сырые овощи далеко не всем полезны. У многих от этого проблемы.
Думаю автор имела в виду что есть надо просто, без излишеств - минимум специй и соусов, быстрое приготовление.
Я описала как я себе представляю простую еду. И простая не значит плохого качества или дешевая,
но таки у автора "совсем бедный" написано. А бедному-то как раз доступно не много. Я еще помню 90-е((((
Совсем бедный - это например житель Коста Рики: рис и рыба свежая, свежие овощи, черные бобы. Кофе. Очень вкусно и полезно.
Бедняк из постсоветской России питался такой гадостью, что страшно вспоминать.
Да откуда вам знать, что там бедные едят? Сейчас вся пойманная рыба идет на продажу. Везде, где знаю. В К-Р не была, но и вы, предположу, рассуждаете прошлым/стереотипами.
Прям рай земной, странно, откуда там бедные, если каждый может себе позволить свежую рыбу, овощи и фрукты)))))
Но важно даже не это. Топ создан на российском форуме. Российские реалии далеки от тропических стран. Зачем здесь говорить о еде о бедных костариканцев? Здесь есть хоть один?))
Всмысле откуда? Наблюдала. Там и магазины рыбой забиты, и на рынке дешевая, и сами ловят. Я там была два раза и объехала всю страну. И еще поеду.
В общем да, там пока что рай.
Российские реалии настолько фиговые что их даже обсуждать не хочется.
вы путаете "дешево" для вас и для местных. Для местных вообще не дешево.
Костариканские реалии тоже хороши только для вас. Если судить по уровню ВВП на душу населения, то в России он выше. Как и кол-во авто на 1000 населения. Что отражает "реалии")
И до сих пор Коста-Рика относится к странам третьего мира. С чего бы при таком благополучии и уровне жизни?)))
"Согласно статистике от базы данных Numbeo на начало 2021 года, цены на продукты питания здесь на 72.7 % выше российских. Аренда квартиры или дома в Коста-Рике обойдется в среднем на 48.6 % дороже, чем найм аналогичного жилья в России.
Стоимость же корзины из основных потребительских товаров и услуг (включая еду, одежду, транспорт, связь, коммунальные платежи) в Коста-Рике в среднем на 52.7 % выше, чем в России"
Местные овощи выращивают у себя на огородах и рыбу ловят. Так что все там вполне доступно. И зарабатывают они на туризме прекрасно, там он последние годы на подъеме, особенно в этом году.
У бедных как раз блины, сырники, пироги и нажористые салаты - основная еда. Потому что сытно и дешево
В какой-то мере да. У человека достаточно денег, чтобы не думать и пить по 2 литра сока. А если бы денег не было, он пил бы водичку и был бы здоровее.
К примеру, если посмотреть на цены качественного апельсинового сока в моей стране, то при расходе 2 литра в день на сок надо истратить в русских деньгах 10000 рублей в месяц. Это на одного человека.
Недешево.
Я выпиваю примерно литр апельсинового сока в день, он у нас всегда есть. Достаток считаю недостаточный чтобы считать что у меня достаток. Но апельсиновый сок - копейки.
Два литра выпить - это или вы додумали, или он приврал. Физически невозможно столько выпивать. Но вреда желудку от этого не будет.
Видите, все мы разные. Вы безапелляционно можете вещать на любую тему.
Копеечный апельсиновый сок - это сок из порошка. Ну если только вы не живете в стране, в которой апельсиновые деревья растут во дворе.
Что и кто может делать физически - это в принципе не вам решать. В вашем случае я физически не смогла бы выпить литр сока в день.
Но я никакой сок не пью. Никогда. Даже дома не делаю, не говоря уж о том, чтобы промышленный покупать. И как вы догадываетесь, не из экономии.
А кто-то ведется на рекламу о пользе сока и пьет. Нанося при этом существенный вред здоровью.
Еда должна быть "живой", после которой нет тяжести и усталость. Есть надо мало, конечно если вы не в шахте работаете.
"Копеечный апельсиновый сок - это сок из порошка" - нет, я про выжатый сок. 2.5 литра стоят примерно 6 долларов, это не много. Дороже я не видела. Возможно это для вас дорого, поэтому вы считаете что столько тратить на сок за 2-3 дня могут только люди с достатком. Я это называю копейками.
"Еда должна быть "живой", после которой нет тяжести и усталость. " - сок это не еда. Я выпиваю много потому что соком обычно запиваю, водой не люблю. Ем мало.
не автор
но вы зря спорите
сок вреден.литром тем более.
лучше съесть апельсин
+1000
от всех этих соков подскакивает инсулин, резко и много, что при долгом употреблении соков и смузи сильно вредит поджелудочной железе и может спровоцировать сахар.диабет 2го типа.
Когда ешь просто фрукты, клетчатка из них долго переваривается и не дает такой одномоментный выброс инсулина.
Вот не увидела я вреда. Это же за день выпивается, не сразу. Утром я например выпиваю два стакана, потребность. Потом еще 2-3 в течение дня. И так уже много лет. Не увидела пока вреда. Желудок здоров. Апельсины тоже ем, обычно зимой.
диабет всегда случается внезапно. Мало кто без причин сдает анализ на глюкозу и толерантность к инсулину. И да, это все может подкрадываться не год и не два. И при этом вы ничего не будете замечать.
Если вы едите апельсины - это совсем другая история, нежели просто сок без клетчатки.
Диабет это очень генетическое заболевание. Должна быть предрасположенность к диабету.
Скажем, у меня нет, я могу сахар есть сколько угодно, анализы в 50 лет как в учебнике определение нормы. Зато я умру от инсульта.
Так что не надо тут всех пугать диабетом. Тут не дети собрались.
"блажен, кто верует..."
Если б так все просто было. Наследственность - далеко не самый приоритетный фактор, играющий роль в причинах заболеваемости того или иного индивудума. А тем более, имеющий 100% отношение к причине смерти. Вы вполне себе можете умереть от чего-то другого, несмотря на инсульты в роду.
Инсулинорезистентность, которая возникает при резких и частых выбросах инсулина в большом кол-ве, возникает и у людей, не имевших в родне диабетиков. Возможно просто потому, что та самая родня не ела столько сахара, а тем более уж точно не пила свежевыжатый сок ведрами. А может, просто не любили люди сладкое, такое тоже бывает. Вот наследственность и не вышла наружу. Вам откуда знать, есть она у вас, или нет?
Возможно я на самом деле слишком здорово питаюсь, поэтому и не грозят мне подобные проблемы, и экология хорошая.
И да, я к сожалению и правда буду умирать от инсульта, хотя мне этого не хочется.
не хотелось бы вас обижать, но такая категоричность характеризует вас определенным образом. "Не сомневаются только дураки". Особенно в таких вопросах, ответ на который не знает ни один человек на свете.
Экология хорошая - в швейцарских Альпах живете? Ну, тогда тем более, при хорошем-то питании и экологии запросто можно обойти инсульт (хотя смешно про хорошую экологию на нашей планете, ее давно нигде нет. Есть только не очень плохо, плохо и совсем плохо). У вас же есть правильные физ.нагрузки, не может же не быть у такого безупречного и всевидящего человека?)))
Ну и медицина давно ушла вперед. Когда-то умирали от скарлатины...
Ну может быть там человек пил свежевыжетый сок из апельсинов, которые ему доставляли курьером с места призрастания и сбора ежедневно на каждые два литра сока....
Что-то вспомнилось. Есть у меня подруга. Она родом из Тбилиси. Говорит на русском с небольшим приятным акцентом. И очень смешно и мило строит предложения.
У нас с ней есть один общий диагноз, в детстве переболели болезнью печени, буквально в одном и том же возрасте.
Иногда с юмором мы обсуждаем наши диеты. Она любитель все "почистить". Я наоборот, люблю есть поменьше и в "чистки организма не верю".
Ну и в очередной ее период "очищения организма" она меня спросила. "Слушай, а вот я покушала свеклу, выпила что-то там не помню. И вот прошло три часа, и я опять хочу кушать. Мне можно, потому что я же могу почувствовать голод?" Все это очень серьезно и озабоченно. Я ей отвечаю - "если ты хочешь кушать в каком-то особенном нужном тебе режиме, то даже если ты почувствуешь голод - ничего страшного не случится, правда? Ну будешь чувствовать голод час-два. Это не смертельно". И все это я произношу абсолютно серьезно.
И тут она вдруг как засмеется. У нее с юмором вообще все в порядке.
Человек, который пережил тяжкие времена в Грузии, и голод, и холод, спрашивает - а как это я вдруг почувствую голод.
Мы потом с ней долго хихикали.
Мораль - мы почему-то считаем, что есть надо постоянно. И чтобы желудок постоянно был полный. Но ведь это же неправильно.
Как думаете?
В ТС я пыталась сказать, что еда - никак не должна быть символом богатства и зажиточности. Это совсем из другой оперы.
Поэтому я взяла слово "бедный", в его смысле "совсем немного".