Помидор кабабы на зиму.

копировать

Можно добавлять в обед, салат, а так же просто с хлебом поесть. Из 20 кг помидор вышло 26 банок. Рецепт простой. Помидорки собрать пуповиной верх, посолить и в духовку 200° минут на 40. Я далала на мангале. В горячем виде собрать по банкам добавить свой сок и закрыть крышки. Поставить вниз головой и накрыть одеялом.

копировать

а как их посолить, соль же скатится с помидорки, а сок какой, помидорный?

копировать

соли насыпьте там, где черешок, они все равно трескаются и соль идет в дело. помидорный сок выделяется в процессе, помидорина получается с соком

копировать

Это что-то интересное, спасибо!
Что значит "добавить свой сок"? В результате как выглядит банка - как помидоры в собственном соку? А по вкусу потом на что похоже - на помидоры в собственном соку или на вяленые?

копировать

у меня с дымком получилось. в собственом соку

копировать

Про сок так и не поняла. Отдельно надо сделать сок из других помидоров? Или тот сок, который на противне образовался? Его же мало?

копировать

этого выделившегося сока будет достатошно

копировать

И еще спрошу. Какие помидоры лучше использовать?

копировать

мясные типа сливка

копировать

как поставить сливку пуповиной вверх? у сливки ямочек на макушке нет. как сыпать соль?

копировать

найди не сливку, мясной сорт

копировать

в субботу на Фуд такие помидоры по 27р кило были...
Махнуть чтоли за ними и закрыть.

копировать

какая пропорция соли к помидорам?

копировать

0,9%

копировать

Это 180 грамм. Не дохрена?

копировать

9г на кг, не мало ли?

копировать

что считать за пупок помидора? место которым он соединялся с кустом или выпуклость напротив?))

копировать

Хрень какую-то принесла. Напекла помидоров и в банки засунула. Хвалите, люди!

копировать

+1
Ну а как иначе? Там же "академическое" образование.

копировать

не завидуй. саморазвивайся, ты же работаешь

копировать

Свой сок - это как? :scared2

копировать

Когда вино под твоим брендом ждать, Роз?
Или сама выпила все?
Что ты нам про помидоры...

Открыть в форуме