Помогите засолить икру
пожжжжалуйста)) Привезли мне сегодня в доставке рыбу красную, а в ней грамм 300 икры)) Не ожидала, что делать с таким счастьем не знаю, почитала в интернете - блин столько разных советов! Я как-то читала на Еве советы по засолке икры, но найти не могу. Помогите, евушки, пожалуйста. Да, рыбка - форель
Примерно так солила первый раз, но надо руку набить - у меня первый раз вышла мокрее и солонее, чем надо + пленку долго очищала.
https://1000.menu/cooking/29089-kak-zasolit-ikru-foreli
Спасибо, я этот рецепт читала и меня смутила горячая вода - икра не сварится? И еще соль какую брать - любую или крупную?
Это д.б. не кипяток все-таки - руки воду должны терпеть. Соль я брала самую простую, крупную не люблю.
Было бы за что ))
З.Ы. Я пару лет назад научилась, мне в нескольких рыбках попалась икра.