Не боитесь солить рыбу?
Попрошу пока здесь повисеть,У меня вопрос о паразитах.
Вы солите сами красную рыбу? Паразитов не боитесь, не сталкивались?
Купила вчера в Ленте кусок замороженного лосося, вот думаю: посолить?
Напишите, как вы солите?
Солю, на рынке последний раз купила форель, солила не очень была рыба сама по себе.
Берете кусок, размораживаете в холодильнике. Ничего не чистите и острым ножом срезаете до хребта вдоль вместе с кожей. Потом срезаете хребет со второй половины.
Берете миску, на дно сыплете щедро соль кладете кожей на соль, сыплете опять соль на рыбу, я не знаю сколько я сыплю прям много на глаз. Ну может столовую ложку. на срез второго куска тоже соль и лицом ко второму, сверху по коже сыплете опять. Находите подходящую тарелку и под гнет на 2 дня.
Паразитов убивает не столько соль, сколько пара недель в заморозке.
Паразиты живут в речной рыбе, а лосось рыба морская. Он заходит в реки только чтобы отметать икру и сдохнуть, став кормом для мальков.
Ну не все паразиты дохнут от соли. Как выяснилось - пищевая моль с удовольствием жрет соль.
ну..паразтов обычно видно..они в икре обытают,во внутренностях...совершенно не боюсь солить
Ой тему вы завели... меня одна врачиха сумасшедшая настращала, у меня полгода назад даже фобия была, пока таблетки не пропила. Но на русмедсервере начиталась такого.... что у людей заводится. Но это не от рыбы. Самый страшный эхинококк, главное его не вывести окончательно, люди всю жизнь травят себя таблетками, чтобы жить дальше. Это не такое редкое явление.
Собачку погладили, кошку, яблочко съели немытое или клубнику с грядки.
Животные переносчики, через них и немытую еду.
Там такой ад, я почитала на форумах. Девушка молодая заболела, просто пипец, лечение токсичными препаратами постоянно, постоянно всю жизнь отслеживать нет ли очагов новых, где угодно в печени, мозге... кошмар.
У нас тут водится форумчанка с эхинококком. С огромным весом и полулежачая. Подозреваю, что это Кузьминатор. Эти эхинококки жрут ее заживо, и вывести их невозможно, они плодятся колониями.
Я об этой болезни узнала лет 10 назад на еве. Женщина писала, они с дочерью-подростком болели. Она описывала что-то страшное.
А вы знаете, что внутри совершенно здорового человека, никогда не евшего морепродуктов, полно паразитов живёт?
Солю вообще пофиг. И потом, пока они со мной не разговаривают, зачем мне их бояться?
Не боюсь. Беру дикую нерку, кижуча. Аквакультурную форель копчу горячим способом. Не думаю о паразитах. Ну у меня и собаки всегда есть, тоже не думаю о них, как об источниках паразитов.
Все фигня по сравнению с этим паразитом😳
Южная Корея выявила первый случай заражения "поедающей мозг" амебой Неглерия Фоулера, которая проникает в организм через нос, мигрирует в мозг и поражает его, вызывая первичный амебный менингоэнцефалит.
Пациент умер 21 декабря после проявления симптомов (среди них головные боли, лихорадка, рвота, дисфункция речи). 10 декабря он вернулся из Таиланда. Симптомы развиваются быстро, а инфекция смертельна, поэтому важно раннее обнаружение заболевания, говорят южнокорейские врачи.
В жарких тропических странах опасно купаться в пресной воде. Особенно если есть порезы.
Запомните раз и навсегда - паразиты есть во ВСЕЙ живности. Не хотите становиться вегетарианкой - научитесь относиться к этому спокойно
В России у многих хеликобактер поли. По-моему он более опасен тем более с тем стилем и качеством жизни россиян. И в тех условиях жизни.
В каких тех? Опять понеслась? Вы когда-нибудь угомонитесь уже, а? Идите.... в свой цветущий сад)).
Почитайте хотя бы про эту бактерию. Она у 90% людей. Передается с поцелуями детям, питья из одного стакана. И не так она опасна. Только тем, у кого гастриты, язвы и прочее.
Он влобще то есть у всех. Но не у всех воспаляется. Х.Ф пролечивается антибиотиками. А вот от сырой рыбы можно подхватить гадость гораздо хуже. Никакая соль не спасает , это миф. Если что , я солю и ем.
Паразиты умирают при минус 24 гр держать 21 день. По поводу того что в морской рыбе нет паразитов. Была в свое время на форуме врачей. Там писали,что на севере где ловят морскую рыбу и едят строганину сплошь и рядом селитеры рыбные у людей встречаются. Но они доброкачественные живут только в кишках и уничтожаются таблетками
