Не вижу тем про кулич
Попробовала поисклом пользоваться, выдается в совершенно нечитабельном формате...
Ткните носом или поделитесь рецептом, пожалуйста.
Печь буду впервые!!
Тоже хочу) я не впервые, но, видимо, руки не из плеч - ни разу не получились удачные(
А я делаю шикарное тесто, но иногда сдуру и от любопытства открываю духовку посмотреть и все. явки-пароли провалены, куличи осели....Приходится переворачивать вверх ногами и декорировать)
Интересно. Я, конечно, знаю это правило, но всегда заглядываю в духовку с любой выпечкой. Почему-то не оседает, хотя духовка газовая и так себе
У меня электрическая. Всегда опадает. В этот раз попрошу привязать меня к чему-нибудь))
В этом году по заказу детей и родственников будет Краффин
https://yandex.ru/video/preview/117126652302446875?text=краффин%20пасхальный&path=yandex_search&parent-reqid=1681238084304775-3193244590617968951-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-39-BAL-6954&from_type=vast
Обычно печем еще беспроигрышный по рецепту Сталика, но в этом году нет времени на возню:((
https://stalic.ru/blog/recepty/sladosti-i-vypechka/pashalnye-kulichi-kotorye-poluchitsya-prigotovit-dazhe-u-muzhchin/
Возьмите рецепт Тани Калягиной, если впервые. Рецепт простой, получается с первого раза и вкусно
https://t.me/tanyaa_kalyagina/1956
Я, в этот раз, решила печь по этому рецепту
https://vk.com/video-57802780_456250144
Нет, я согласна, тесто мокрое, не пропеклось в слоях. Я видео не смотрела, только когда резали. Формировали как краффин, скорее всего и промазывали маслом.
естественно после просмотра высказала свои ощущения, а вы можете как-то по другому?
Третий год буду делать из Венского теста от Карамелька (с ют#ба). Опара ставится на ночь. К утру она пахнет коньяком 😄. Оставляю в бумажных формах, сверху глазурь на желатине. Упаковываю в целофановый пакет и чем дальше, тем вкуснее они становятся. В четверг испечь, а съесть в воскресенье самое оно.
https://youtu.be/rWEh-LoS68E
Можно просто в ют#бе забить в поисковик: Карамелька Венский кулич
Я буду печь понравившийся в прошлом году шоколадный кулич по рецепту Забавникова: https://andychef.ru/recipes/zabavnikov_kulich_choco/
И горький шоколад, и вишня вяленая (беру вместо клюквы) - всё, как люблю.
Для тех, кто не умеет или не любит месить тесто хвалят кулич от Аннушки. Вроде даже на Еве рекомендовали. Хочу попробовать
https://youtu.be/ca0_b1bxKkw
Мяснов пробовали? картинки понравились. Или лучше Палыч?
Сама тоже пеку, но для интереса и покупаю какой-нибудь ).
Вэтом году решила опять крафин испечь, рецепт пока такой добавила к закладки https://pulse.mail.ru/article/carskij-pashalnyj-kulich-luchshij-recept-kulicha-v-arsenale-ego-nuzhno-tochno-poprobovat-3173025334673929425-2181738158024555155/?user_session_id=32704564355c64&qid=e3919000e2dad9d0&utm_campaign=main&utm_referrer=https%3A%2F%2Fpulse.mail.ru&utm_source=pulse_mail_ru&utm_test=x1&utm_content=lenta_main_mail_ru_v1
Делала пару лет назад похожий, понравился.
Еще у меня хлебопечь. Собираюсь почитать рецепты для хлебопечки....
Народ, а вы до Пасхи куличи лопаете? Я вот держусь. Иначе теряется ощущение Праздника, если сейчас уже начинать есть. Если что, купила 7-мь небольших куличей ( грамм по 250-300, один 500). Еще подруга, которая сама печет, один мне презентует 😋
Я ем куличи только Пасхальную неделю, до Пасхи ни разу не пробовала, бабушки не одобрили бы) приучили меня, что куличи только после службы.
Вот ☝️! И я также. Хожу вокруг них, облизываюсь, но нет)) низя.я.я. После службы ночью разговляюсь, хотя пост не держу. Но вот крашеные яйца, пасха и кулич только в ночь с субботы на воскресенье и дальше в пасхальную неделю.
Несколько лет пеку по этому рецепту: https://www.youtube.com/watch?v=qZBieg90qTE&list=PLbQKmxrmZ6Oc540avYEut2_Xq84bL9yie&index=92
От себя добавляю свежую цедру 1 апельсина и щепотку кардамона, сухофрукты вымачиваю в коньяке. Очень вкусный, ароматный и влажный кулич.
Влажный это хорошо, ищу такой! Сухие воздушные куличи не лезут в меня.
Спасибо!
