Загорелась пергаментная бумага для вывпечки
Сейчас испытала стресс и шок - поставила в духовку бисквит на пергаменте. Хорошо, находилась в кухне. Через 5 минут увидела в духовке языки пламени. Открыла, стала заливать водой. потушила. Горел именно пергамент. Что это было? Он же специально предназначен для выпечки? Этот рулон использовала ранее, ничего не горело. Теперь никогда в жизни бумагу в духовку не засуну(
автор ищет причину, я ей её указала - некачественный продукт, скорее всего подделка.
Еще раз прочтите, автор уже пользовалась этой бумагой, это не новый рулон.
Для выпечки. Подстелить и выпекать на ней - там температура получается не слишком высокая. Если попадет на металлическую решетку или вовсе к открытому огню, то загорится, конечно. Это же бумага.
Видимо, вы неправильно ее использовали и по бокам бисквита у вас торчали большие лопухи этой бумаги.
Конечно горит, это же бумага.
И наверное инструкция существует по технике безопастности.
Видела на ютубе как женщина дула на загоревшуюся бумагу :crazy
Я ещё подумала, что эти калинары странные:crazy - вконец оборзели, делают из этой бумаги розы и фикусы в духовке и жарят на этой же бумаге котлеты прям на плите.:scared2
Она вам дана на подстелить на противень и всё кмк.
Кстати, рыбу жарить очень удобно. Совершенно нет брызг. Но да,если немпокрыта маслом,то горит.
Ну не знай, я бздю.
Сёдня карасей жарила (2 шт.) - ну крышкой орудовала, то закрою, то открою - прикрывала, короче слегонца, ниччо - кроме карасей никто не пострадал.
Попробуйте в следующий раз. Я тоже бздела,пока меня мама не научила:) Вот последний раз именно так и жарила. Очень удобно.
Вы такая хозяюшка, бисквит печёте. :-)
Пусть это будет последний стресс в вашей жизни.
Спасибо)
Обидно, что и бисквит не получился) Кстати, рецепт тут на еве недавно прочитала.
Поняла, почему загорелся. Я сначала всю бумагу покрыла тестом. Потом скрутила рулет, мне показался сыроват и скрученный засунула в духовку, а основная часть бумаги при этом осталась непокрытой.
А температура была обычной? Духовка электрическая? Я только однажды в гостях видела, как полыхала бумага, на которой запекали картофан, но там была старая газовая духовка, и какая температура была в ней на самом деле, одному богу известно.
После того случая, я бумагу использую строго по формату противня. Там, в гостях, углы торчали во все стороны. Я обрезаю такие углы, особенно, если противень не плоский, а используется емкость, например.
очень странно, я постоянно пеку так, что основная часть бумаги остается непокрытой. Явно причина в другом
апд. Прочла в гугле "Горит ли пергамент в духовке. Она определенно может загореться, если не соблюдать осторожность. Чтобы избежать этого, нужно использовать пергаментную бумагу только на среднем уровне духовки, так как если класть ее слишком близко к нагревательным элементам в нижней или верхней части духового шкафа, есть вероятность, что она будет гореть".
Может, и впрямь поставили высоко, или низко, и сам рулет таки довольно высокий, а рядом был нагревательный тен?
Подскажите пожалуйста,а силиконизированый пергамент используете под грилем.у меня такой,на нем написано не применять в режиме гриль.я запекла картошку на 180 в режиме гриль конвенция.даже не обратила внимание что нельзя,ее то можно хоть есть ,или они это пишут ,что может загореться?или под грилем что то выделяется с бумаги?
Я на пергаменте пеку пряники, сырники и даже котлеты. Один раз бумага загорелась, когда она торчала из противня и соприкасалась с металлической решеткой
