Много мяса!
Подруга (доход маленький у нее, семья 3 чел, она, муж и сын 19 лет)готовит супы на стейке из бедра индейки или голени. Продается у нас в мясной лавке. Купила такой же в той же лавке. Выглядит примерно вот так, фото из инета
Замороженные и полуразмороженные, когда как. Сейчас цена за кг - 324 р.
Подруга уверяет, что мяса много прям, варит из них супы - борщ, рассольник , разные.
В среднем берет 3 стейка. Решила я повторить ее путь и доказать ей, что мяса там МАЛО в итоге на 3 чел из 3 стейков, с учетом того, что суп она варит на 3 дня!
Взяла 3 больших стейка, вес 804 г в сыром виде. После отваривания стала разбирать мясо. Из 8о4 гр убрались 120 гр костей, хрящей и кожи. Взвесила мясо - 303 грамма!!!!! Всего!!! И это на 4-5 литровую кастрюлю много мяса, девы?
Если на 3 дня, то на каждого члена семьи получается примерно 33 грамма мяса, верно? И что это за обед-то? Тем более, один из них - молодой мужчина 19 лет!
И что это за питание? Она уверяет, что мясо много прям в кастрюле!
Как вы относитесь к этим стейкам? Готовите, нравятся они вам?
Лично я считаю, что на эти деньги лучше купить филе грудки или бедра индейки
Бедро или крыло - это НЕ стейк.
Стейк - это толстый кусок мяса.
Да, я варю супы на индейке, мяса там достаточно. Цели, чтоб в супе была гора мяса - у меня нет. Просто чтоб было.
По крайней мере так они называются, погуглите. Есть такое в продаже. Я тоже знаю про классические стейки)
Ну тут явно не половина костей, для трехлитровой кастрюли вполне нормально будет мяса
Более чем. Я могу и меньше положить. Например кость от курогруди, оставшуюся после срезания филе. Срезаю не экономно.
Не все здоровы. Вон, люди с такими же проблемами с удивлением узнают, что им рацион надо менять, тогда болеть перестанет.
Подагра подкрадется, узнаете ))) Шучу. Не дай бог, конечно. Это (мясной бульон) вкусно, но не так полезно, как думают многие.
Кому что, но я не представляю куриный суп на овощном бульоне, в нем как раз жирненький желтенький бульон это самое вкусное)
Начните зарабатывать - поймете. Мясной бульон - это вкусно, это не капустный отвар с растительным маслом хл*мат*.
Может быть вы просто не пробовали хороший овощной бульон, и поэтому считаете его невкусным? Если что, то я все ем, хотя мясные бульоны давно пора бы ограничить.
Она готовить не умеет, все, на что хватает ее фантазии при словах "овощной суп" - это брошенный в кипяток капустный лист.
Туда идет прилично оливкового масла и суп это чисто условно, скорее, сладкая аджика.
Да что вы говорите? )))))) С ума сойти )))))))))
Признайтесь, вы - тролль?
Чечевичный может быть на мясном бульоне, а может на воде, но тыквенный и грибной - ни на каком мясном бульоне не готовятся.
это запрещено? я грибную лапшу варю на бульоне из-под курогрудей... и тыквенный крем-суп, кстати, тоже :)
Нет, не запрещено. Но зачем портить натуральный вкус и аромат? Ну на курогруди это еще ничего, этот бульон ни о чем.
Мы все эти супы готовим на мясном бульоне, без него это все для нас овощная водичка. Вы по какой причине в истерику впали?)
Отнюдь. Истерику, замешенную на хамстве, начали вы, вам лишь ответили: https://eva.ru/topic/77/3661268.htm?messageId=107020296
Грибной суп - не овощной. Все бобовые вкусны на мясном бульоне. А тыквенный - :sick4
Ну вот у меня существуют, наверное, всего пара-тройка разновидностей супов, куда не просится мясо:-)))). Тыквенный и 0гаспачо. ещё есть что-то типа гаспачо, но из огурцов. Свекольник ещё. Грибной суп овощным не считаю, это отдельная история. И, кстати, с больным желудком грибные супы не сильно рекомендуют, вроде.
А в остальные - можно мясо не класть, но будет пустовато.
И это все равно будет редкой гадостью. Просто вареные овощи в овощной водичке. Звучит как редкостная гадость)
НЕТ! Я эже эксперимент провела по ее следам! Именно стейк такой, как я показала: внутри кость, сверху кожа. Индейку за 500-600 р она нев силах купить,в том-то и дело.
Я вообще на обед ем только одно блюдо. Супы у меня всегда нажористые получаются. Вы плечо индейки видели? Там много мяса.
Ну и отлично. Значит им хватает. Мне вот овощного супа 1/2 порции хватает на обед. Если больше съем , то потом тяжесть
На фото вообще не пойми что, я такое не видела, но на вид мясо достаточно, я б такое запекала. Понимаете, филе это филе, оно не для супа. Мясо с костями для бульона то что надо. Так что ваши придирки - только ваши придирки)
То, что у вас на фото, я ни разу в продаже не видела. Ваши взвешивания меня удивляют, на бульон для мясного супа мяса и кости вполне достаточно, для супа это нормально, и питание это нормальное. Многие мяса вообще не едят.
Так бульон-то и на костях варится. Если бы было филе - бульон был бы куда хуже.
Я варю из спинки курицы, например. Если это пытаться есть как мясо, то его там вообще почти нет. А бульон получается хороший и достаточно крепкий.
Судя по их виду и тому, что они размещены навалом, стейками их назвали гости из средней Азии и они же продают где-то на рынке.
Я фото из интернета взяла, чего вы привязались? Ниу каких таджиков никто
ничего не покупает, откуда у них мясо-то или даже кости?Вы вообще разницу чувствуете между просто стейком и стейком из голени????
Вот вам фото стейка из голени индейка Лентовское
https://lenta.com/product/indejjka-indi-stejjk-iz-goleni-zam-ves-rossiya-1kg-506399/?utm_referrer=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2F
блин. это шея на фото))) я понимаю, что многим без разницы, но приличия какие-никакие надо соблюдать. В нашей Ленте кстати такого продукта не было никогда, я напротив ленты на рынок хожу.
по 20 раз перемороженое собакам мало кто возьмет, собакам в основном идут куриные спинки и обрези, свежие, конечно.
В Мяснове такое всегда в наличии. Я покупала раза два. Они жирные, поэтому сытные. Но я не варила, а запекала. И потом можно погрызть, как крылышки, но более мясистые
Подруга ваша, полагаю, по суповым меркам говорит, что много. На второе у нее может быть есть еще другое мясо?
очень жаль женщину, у которой не только маленький доход, но еще и "подруга", обсуждающая ее на форуме
надеюсь, она это увидит и перестанет с вами общаться
В чем смысл опроса ?
Какая вам разница , что готовит подруга в своей семье ?
Для них это много мяса , для вас - мало .
Ну и варите столько , сколько для вас норма .
Вот уж ,б...,нечем заняться что ли , что сидите и мясо в кастрюле подруги высчитываете ?
Это ж не лень было идти , покупать , варить , отделять от кости,взвешивать ????
Вы написали, что у подруги доход маленький, она готовит из своих возможностей, зачем с ней спорить, что в ее супе мяса мало)
с учетом прочего наполнения в супе - вполне нормально... или в вашем понимании суп - это бульон + мясо?
Даже если на обед только суп? Это норм по мясу? А на ужин, например, около 100 гр минтая или сосиски. Или вот еще она делает котлеты, 1 котлета из курицы, например. Или курицы примерно 80 граммов в иде гуляша. Это я про ужин. Я с ней заспорила, что белка они недобирают прилично. Была неоднократно у них на ужинах
Вы навязчивы.
А белка не добирает полстраны, если не 2/3, засело у наших прочно в мозгах формула про щи и кашу, вот и получаем переизбыток углеводов, вредных жиров и недобор полезных жиров и белка.
А вам то что? Может они просто вам такой ужин показывают чтобы вы лишний раз к ним не лезли на ужин
Мы близко общаемся. И как раз сейчас зашел разговор о смене питания, врач сказала менять. я ниже написала, почему. у мужа 2 инфаркта,У нее проблемы с печенью, желудком и желчным. У сына с желчным и желудком
боюсь вас удивить, но оптимальная порция СУТОЧНОГО потребления мяса/птицы/рыбы для среднестатистического человека должна быть не больше пачки сигарет... все, что сверх - вред для организма...
вообще, судя по описанию рациона вашей знакомой - она проживет дольше вас и болеть будет меньше...
У ее мужа уже 2 инфаркта, у нее самой жировой гепатоз печени, хр холецистит, гастродуоденит, эзофагит и холестерин 9.
Вы дальше рацион не знаете - выпечка, блины, тортики
тогда вы - ооочень странная подруга... вместо того, чтобы подсчитывать количество и стоимость мяса в ее супе, вам было бы логичней поагитировать ее за такое питание, которое показано при ее диагнозах...
Присоединюсь, скажите,у меня схожие диагнозы как у подруга автора. Это какое такое особое питание?
Стол номер пять. А то и 5-П. Если возьмете волю в кулак, то через пару лет такого питания часть ваших диагнозов рассеется, как с белых яблонь дым.
Жить захочешь - еще не так раскорячишься. Похоже, что вас по-настоящему пока не придавливало.
у одной моей знакомой вся еда на счет ( с деньгами все более чем нормально )
например утром всем по маленькой порции каши + 1 бутер .
на ужин по одному маленькому фаршированному перчику , причем готовится строго всего !4 е штучки )
такой у нее стиль готовки , матушка ее также готовила - строго всем по 1 му кусочку , супа по половничку )
в холодильнике пустота и чистота )
а у меня все наоборот :
готовлю в 90% много ,чтобы не морочиться каждый прием пищи готовкой ,
в двух холодильниках места не хватает , продукты выпадают при открывании .
Я такая же, готовлю порционно. Некоторое время жила со свекровью. У неё всегда оставалась еда для добавки. И каждый раз надо было что-то обязательно доесть с предыдущего раза или даже за 2 последних раза. Ужас! Такая мешанина получалась. И никто не смел отказаться. Пропадёт же))
Я готовлю как ваша знакомая, по счету. Только на деревенской свадьбе и тут, на еве, видела горы котлет и т.п. Если мои домочадцы не съедят перчик - он пойдет в помойку, из вчерашнего едят только суп.
Что, не разогреваете второе? А мясо, например? ну вот я отварила грудку индейки ,е е много, или запекла, можно на 2 дня есть. И не разогревать даже мясо. Не?
почему суп едят , а вкуснейший фаршированный перчик в помойку ?
он только вкуснее станет на следующий день .
горами не готовлю , но и затевать самодельные перчики-голубцы . ради 4 х штук в голову не придет .как и жарить самолепные котлеты поштучно .
и варить суп на один -два раза .
это актуально только для полуфабрикатов , которые более менее с пылу жару , а потом есть невозможно .
знакомая ( о которой речь) , кстати покупает только полуфабрикатные перчики и котлеты )
и суп варит пару раз в году .
ненавидит и толком не умеет готовить .
типа , тоже у нее любят все только свеженькое )
как моя другая знакомая , которая оставляла у меня своего, не едящего макаронные изделия ребенка : ребенок уплетал за обе щеки спагетти , а потом еще дома сказал . что никогда в жизни не ел таких вкусных макарошек ) , спрашивает , что за секретный ингредиент у тебя ?
хорошее сливочное масло от души , хорошие спагетти и варить не до состояния альденте , а до нормального, вкусного состояния ).
Вчерашнее - это приговор. Поэтому все рубленое леплю и морожу, чтобы потом готовить на 1 день. Еще покупаю очень вкусные котлеты по-киевски, Хорека, в продаже в магазинах их не вижу, беру в СП. Из покупных полуфабрикатов дети едят только их и пельмени Ремит, им перчик из магазина не впаришь...
Вы им дайте из магазина, не станут есть сегодня, съедят завтра, чего вы перед ним пляшете?
Но это же не вкусно, зачем есть невкусное? Я не встречала пока хороших полуфабрикатов, обычно в них добавлены кожа и жир с желирующими добавками. В котлету по-киевски ничего лишнего не положить, тут все глазами видно.
https://www.indilight.ru/catalog/steyk-iz-grudki-indeyki/
Стейк без кости
В данном случае стейком называется что-то с костью, я вам привела уже пример)
Мы просто очень близко общаемся, обо всем разговариваем, почему бы и нет?
Ей тогда вообще не надо на мясе готовить. Надо варить постные супы и уже потом добавлять вареное отдельно мясо в тарелки.
от застоя желчи помогают жиры. без них желчный не будет работать. на постной диете вообще кони двинет, вон вверху на постных супах уже кого-то тошнит. а все потому, что желчный не обманешь.
Понятно, по застою желчи я не спец. Просто про гастрит прочитала и эзофагит. При этом норм.
ну там такая история (вкратце), что проблемы идут снизу вверх. то есть при плохом желчном и проблемах с кишечником от гастрита и эзофгита никак не избавиться( сколько бы желудок не лечили отдельно от всего остального.
Вы же пишите, что доход у семьи маленький, едят то, на что денег хватает. Помогите им материально раз так переживаете за здоровье молодого человека
Худоба и застой желчи это вообще никак не связано с тем, сколько мяса он ест, это генетика такая. У меня в семье младший дикая обжора, ест всё что не приколочено, крепкий и широкая кость, а старший тощий, ест по три крошки в сутки. Генетика разная. 12 летний весит больше чем 20ти летний.
Не знаю, какая такая генетика, если там папа при росте 162 весит 100 кг, а мама приросте 177 - около 90
это нифига не бюджетно. это на второе обычно берут. Бюджетно- это та часть голяшки, которая идет ниже этого стейка))) или шею, или плечо...
кому-как, на вкус и цвет... мне вкуснее из белого мяса - плечо. А из шеи прекрасно на холодец нащипать можно)
подтверждаю, только борщ сварила из индюшиной шеи, мясо душистое и мягкое, ещё говорят холодец хороший получается из шей
в граммах готового "стейка" не понимаю, такие как на вашей картинке не встречала, но если сырого 800 гр - 120 гр костей, вполне нормальное количество для супа. там же не только мясо, еще картофель, морковь, они сытные сами по себе, другие овощи.
Вообще не приходило в голову взвешивать супвое мясо на выходе. Ну да, оно уваривается, хз сколько там в граммах. На вид и вкус - достаточно))
так может у нее к первому блюду ещё и второе есть? Нормально эти стейки на суп. главное бульон наваристый. У нас в Мяснове иногда беру в розницу, а если оптом коробку, так они еще раза в 1,5 дешевле. В граммах никогда не меряла, но мясо там имеется, даже с избытком. я их на суп не использую, т.к. не бюджетно.
Тётки, работать вам надо! Одна каждый день зачем-то 5 магазинов обходит, вторая соревнуется с соседкой супами и взвешивает то что осталось от ни пойми чего.
Ну выяснили вы граммовку мяса в супе подруги, купите ей ненавязчиво этих ... эээ частей птицы - вы же пишите, что она бедна и её доходы незначительны.
Вместо тысячи слов на форуме - активная помощь :cool2
Мне как-то богатая женщина подарила вакуумную упаковку стейков тунца :evil
Я, правда, тогда это событие списала на её эксцентричность, ведь суп мой она видеть не могла. :ups1
Бывало, что она приносила мне дорогой чай или Рафаэлло пресловутый, но чтобы рыбу....
Но у богатых, как известно, свои причуды.
Классные голени, я из таких холодец варю в новийгод. У нас в азиатских лавках такое продают.
Когда я была беременна, у меня акушер-гинеколог, главврач роддома интересовалась, как я питаюсь, и говорила, что достаточное количество мяса - 2 раза в неделю по куску хорошему. И это для беременной!
Ну это для тех, кто там выше высчитывает в граммах на порцию и ужасается, как это мало
А вот во времена многократных голодов в ссср, питались если повезет, вода была счастье, и ведь ничего рожали… и
А мне велели каждый день есть по куску размером с ладонь, чтоб анемии не было. Дважды в неделю мясо это ни белка ни железа в организме не будет(
Я много лет не ем мясо. Железо не пью. Сдаю регулярно на гемоглобин (133 неделю назад) и ферритин. Все в норме
В принципе правильно. Остальные 5 дней в неделю - рыба или морепродукты. А что не так?
Когда я была беременная, меня рвало от даже от одного запаха мяса/птицы. До самых родов была вегетарианкой. И ничего, родила здорового ребёнка с хорошим весом. Сразу после родов моя любовь к мясу вернулась.
И это дает вам право доказывать ей, что мяса в суп она кладет с гулькин нос? Она вас просила проводить расследование?
Ваша подруга тоже участвует в обсуждении данной темы? Мы не мешаем вам здесь общаться?
Есть у меня подруга. Жалуется бесконечно, что вес у них с дочкой растет. Спрашивает, ну как так получается, что она ничего не ест и пухнет, а я жру и худая. В какой-то момент мое терпение закончилось и я сказала честно: так ты сахар один ешь. Подруга возмутилась очень, мол, ну какой сахар?! Я вообще сладкого не ем.
Я пока не решила, надо доказывать или нет. Но понять не могу, зачем она всё время эту тему поднимает и спрашивает. Ну устраивает тебя такое питание и положение вещей, так супер! К чему эти вечные стенания?
Ну, ваша подруга вас хотя бы спрашивала. Доказать вы ничего не сможете, но правильно "намекнули". Теперь пусть сама думает.. :)
Так она не унимается. Теперь песня " я ничего не ем, а вес растет! " сменилась на "ну где сахар?! Я не ем сладкого! Покажи, где сахар?"
Так что может там и у автора длинная история , которую начала подруга
Безотносительно темы автора. И, конечно, не про Еву :). Народ отвратительно питается:(. Я вижу, что и где покупают. Экономят как могут. Да, не Москва. Если берут мясо, то только больным детям:(. У меня знакомые мясники на рынке, часто беседуем. Правда, видела бабушку, брала маленький кусочек печенки и просила вырезать жилку:-(
Ярославская область, а что? Почему я не могу поговорить с мясником? Я у них уже почти 4 года покупаю каждую неделю мясо. Я вообще люблю с людьми поговорить:)
Ваш регион всегда было одним из самых бедных.
Мы жили на Крайнем Севере, в Коми АССР.
У нас были ПЕРЕБОИ С МАСЛОМ, а отец, возвращаясь из Ярославля из командировки, где располагался НОД Северной РЖД (головное предприятие Сев. Ж/д), говорил: там люди за маргарином в очередях давятся!
Про сливочное масло давным давно никто не слышал. Если масло 60% жирности выбросить, люди до мордобоя доходят.
При чем тут СССР?! Сейчас всё есть в продаже. А денег у многих нет, чтобы купить.
А к чему вот это: озвучьте регион? Типа вы так не верите, что ли? что регионы сплошь богатеют и мы тут сидим и врем?
по посту автора скажу, что такие "стейки", с красным мясом нужно жарить или тушить, а не суп варить
суп варят на бульоне из костей!
В принципе, можно выбросить или собаке отдать :) Но вы ведь грызть ее не будете, сварите и выбросите. Для бульона любые кости использовать можно..
Перестала варить бульон на костях, какой-то пережиток прошлой жизни. Зачем платить за кости?
У всего есть свои положительные и свои отрицательные стороны. Даже у бульона из мяса с костью.
З0 гр. мяса в порции супа это нормально. Так подают во всех практически заведениях, если это только не какой-то суп , где именно смысл такой - многа мяса. Бульон навар и вкус дает не только из мяса, а больше даже из кости и соединительной ткани. Я тоже не кладу много мясо в первые блюда. Я курицу тушку разделываю - срезаю грудки, ноги полностью. Остается остов и крылья, и я конечно не слишком под 0 срезаю мясо с остова .И вот из остова и крыльев я варю куриный суп с рисом и картошкой и отлично получается, кастрюля 3,5-4 л.
Интересные разговоры пошли.
В начале СВО обсуждали невозможность есть хамон, а теперь понтуются, что в отличие от подруг не едят индейкины кости....
М-да
Давненько, кстати, не было про хребты. Это с такой скоростью, реально скоро будем обсуждать полезность бульона на хребтах и нежелание при этом радоваться жизни.
Так по факту и остались. Сколько людей могут купить тоже самое, что они покупали ДО?
Еще ненакрашенные, стирают руками и вместо телека радио слушают, из советских радиоточек.
Ну не так, но... машина разваливается, а купить другую стало ровно в 2 раза дороже.
а чего по нему плакать? В телеге вон, ногу целиковую вам привезут прямиком из испании за 8-10 тыс....
Фасоль и горох тоже дорого стоят ? В 90-е многие сидели на хлебе и воде в прямом смысле слов.
Вёдрами -то потреблять не надо :), небольшого количества хватает вполне. В борщ - вместо мяса фасоль , суп гороховый вегетарианский и проч.
Если вегетарианство - не принципиальная позиция , а вынужденные меры, рекомендую рыбалку.
В Индии и климат несколько отличается от нашего. И потом, в Индии почти нет полного вегетарианства - у них молочные продукты очень уважаются.
Там ещё значительная часть населения в принципе не может позволить себе есть досыта.
За что купила, за то и продаю. Это у них на сайте написано, можно посмотреть. Приличный вроде магазин. Ну и они не такие здоровые, как на экране, конечно )))
вы там отзывы почитайте, что там им положили вместо этого))) вот потом спрашивают: а почему это вы сами ходите в магазины?
да вот поэтому и ходим, там хоть видно, что тебе дают.
Классная картинка. Вроде бы, то же самое, что у автора, а хочется купить и сварить суп)) Я б такое вообще не разбирала, мои мужчины и так съедят.
Не ем индейку, вот как в детстве мне из нее суп сварили и как отрезало. Индейка своя была, хорошая.