Форель- речная рыба?
Удивлена, считала ее морской... покупаю в евроспаре или перекрестке по 600 руб за кг, солю. Теперь задумалась, в речной рыбе могут быть паразиты, а мы едим ее сырой (соленой)...
Вы какую рыбу солите?

Anonymous
Если ее выращивают искусственно, то все ок.
Если боитесь - ее необходимо проморозить.
Недавно смотрела интересный ролик на эту тему про Японию.

Anonymous