Лук
У меня много уходит лука. Как-то так с детства учили, что в любые блюда лук добавлять надо. Зажарки для супов, для тушения мяса и овощей, в яичницу, в салаты….. знаю, что многие не добавляют или минимально добавляют. Как у вас? Куда добавляете, а куда нет?
Активно едим лук, обычный, красный, порей, зеленые перья.
Яичница с луком пореем - мое любимое блюдо на завтрак.
Вообще не использую нигде и никогда тушеный лук, так как дочь не ест, да и я уже отвыкла за 20 лет. Исключение - красный свежий лук в салатах и зеленый.
У нас тоже. 2-3 кг в месяц на нас на двоих. Это если только дома используем. А в сезон ещё до 1кг в неделю плюс.
лук такой же продукт, как другие. есть блюда с ним, есть без него. Чем у вас мотивировали, когда учили добавлять прям везде? Меня так не учили.
Лук ну разве что в овсяную кашу не кладу %-) Очень много лука используем. Но мы родом из Средней Азии, там это обычное дело. Люблю, все любят. Помню как-то на рынке еще папа живой был закупали им лук к зиме, папа купил то ли 8 то ли 10 мешков, мужик впереди в очереди стоял с 5 кг где-то, я говорит на зиму закупил, а вы на продажу что ли? Папа - нет, боюсь это только на ползимы. У мужика глаза были как пять копеек :-)
У нас лук любят, в супы обязательно, в салаты некоторые и часто просто маринованный красный лук делаю. Его в прикуску ко всему подряд.
Только в горячие блюда, тушеные или суп, очень мелко нарезанный, в запекании не использую, в свежем виде тоже. Мне невкусно с луком и пахнет потом долго, видимо плохо усваивается моим организмом.
Лук люблю разный и у меня его много уходит! Особенно люблю порей и крымский сладкий лук. А моя массажистка , она родом из Киргизии из высокогорного села, так она сладкий лук ест когда ей хочется сладкого, вместо шоколада , конфет и тортов. Их она не ест совсем.Говорит, что у нее на родине всегда так делали.
Вообще никуда никогда не добавляю. Терпеть не могу лук, и у нас с ним это взаимно - никакие уловки не помогают, стоит взять в руки луковицу, и слезы градом.
есть такое, но в еде норм, а остатки - сразу в пакет и выбросить. Пахнет только свежий
Прикол) так бывает? А вы шашлык не готовите сами никогда? Капусту не тушите?
Бульоны не варите?
У меня лука уходит больше чем картошки. Везде, да. В суп аж две луковицы идут- одна целая в бульон, одна крошеная...
вы живете на ЮБК? потому что настоящий плоский лук из Симеиза или Ялты а) долго не хранится, б) особо не поставляется, только если кто-то привозит связки лука из отпуска.
Второй год сушу лук) Получается супер для бульонов. И аромат совсем другой и цвет бульона тоже, желтоватый немного. Поэтому существенно сократила количество "живого" лука.
Я не делаю зажарок уже лет 20.
Лук использую:
- лук-репка 2 кг за 3-4 месяца
- лук порей - для варки бульонов, основ для соусов (зелёную часть), белую часть для тех же соусов или супов-пюре уже для варки вместе с другими овощами, не вынимая после варки, запекаю с уткой или мясом наряду с морковью, сельдереем и др.специями и кореньями
- красный салатный лук
- белый салатный лук
- зелёный лук (белую часть в салаты, зелёную - для тех же целей, что и зелёную часть лука-порея).
Тоже везде добавляла по привычке, пока не выяснилось, что у меня и ребенка аллергия на лук. Даже не знала, что такая бывает. Сейчае иногда добавляем жареный красный лук, он вкуснее, а тушеное мясо совсем без лука какое-то не такое, в сыром виде не добавляем лук никогда и никуда.
Почти никуда не добавляю. Только в поджарку к супам, но супы у нас крайне редко бывают. Не люблю лук и чеснок
Много потребляем лук в любом виде. Все любим. А суп без лука как чемодан без ручки).
Да, у нас тоже много лука уходит. Свежий лук репчатый добавляем во все салаты, и ещё младший сын просто любит есть лук репчатый просто так. Во все блюда тоже добавляю.
аналогично, салаты с луком не ем, испорченный продукт, да и ничего со свежим луком не ем. впрочем со свежим чесноком тоже, только с печеным. как это вообще есть можно? а запах? не((
Только одна моя знакомая не ест лук - готовить не умеет совершенно и вкус неразвитый.
так же невкусно и пахнет( видимо организм такой, лук не хочет принимать...
Едим довольно много, но у меня и кастрюли большие. Нас много. Но вот в яичницу не кладу и в картошку, что жареную, что в варенную тоже
Вареный лук - это кошмар моего детства, жареный - ничего так, но не тот, который хрустит, а который на сковородке с мясом или на шампуре вместе с шашлыком зажарился :)
Любой ем. Не понимаю, почему многие не любят вареный. Я в детстве лук из супа доставала целиковый. Или из холодца, ела. Он сладкий. Ну похож просто на вареный овощ. Уж вареный брокколи точно хуже лука.
Я люблю варёный целый лук. А вот мелко нарезанный варёный наоборот ненавижу. Никакую зажарку в суп не делаю. А вот во все остальное жарю. Люблю сырой лук с солью, салом и черным хлебом.
У меня дочь лук ненавидит. Даже нарисовала нам плакат "нет луку" и повесила на кухне. Но я часть блюд без лука не представляю, поэтому приходится изгаляться. В фарше она его не заметит. В мясо тушёное кидаю полукольцами, его так проще выловить. Зажарку не делаю. В плове он расходится.
Сырой раньше с мужем очень любили. Теперь у меня изжога обязательно, у него желудок болит. Не едим.
Я вот чеснок в блюдах терпеть не могу. Приобретает какой-то странный вкус. Добавляю только сырым или в конце готовки.
