ЁмаёЁ Гребешки!
Попробовали сегодня! Вкуснотища! Вот спасибо Еве! Злопыхатели мимо)) Меня не переубедить))
Ну простите, мы не из дворян, или ктовытам? Первый раз как первый раз, так вы это... мимо не пройдете , нет? Видать уже попробововали? Второй раз взяли? БОЛЬШИЕ!!!! Да? Ну вы не расстраивайтесь, мы тоже дойдем до них... когда нибудь, а вам будет повод порадоваться. что вы первая))
Не смешно конечно на ответ "дворянки" Адрес сообщения: https://eva.ru/topic/77/3664252.htm?messageId=107290936
Наоборот, китайские крупные, а камчатские мелкие, очень вкусные, сладкие, просто отличные.
Разогрела сл. масло, туда мелкорезанный чеснок и неразмороженные гребешки. С одной стороны обжарила минуту и с другой, все очень быстро. Получилось очень нежно и вкусно
Спасибо, ооочень понравились, хоть некоторые и соизволили как всегда съязвиь - им не понять нищебродов. попробововших в первый раз))) Спасибо!
Ела их в Петропавловске Камчатском, не впечатлили. Потом во Владивостоке, не впечатлили, потом в Мурманске, ничего так, но ничего особенного. Просто вкусно и интересное шоу с приготовлением. Конечно свежие, только из аквариума.
что за тупой телефон. Гребешки лет 10 покупаю, вообще обычная еда
Главное их не переготовить
вооот, мне посоветовали на еве как их не переготовить и правда! Вкуснота! Спасибо еве и вам!
А можно рецепт? Я вот мелкие попробовала, хоть тут некоторые дворяне и посмеялись надо мной)) Но хочу и другие попробовать - можно? Спасибо!
А вы едите суши и сашими? Это сырое мясо. Если да, то беру крупные гребешки( замороженные) размораживаю их в холодильнике. Затем мою, высушиваю, нарезаю и сервирую. Ем их с васаби, качественным соевым соусом и маринованным имбирем. Я люблю с белым вином. В этом году на НГ делала сашими из тунца, лосося и морских гребешков.
А разве можно размороженные гребешки есть сырыми? Муж с Дальнего Востока - категорически не рекомендует есть разморозку. Мы только сразу из моря едим. Когда в ресторанах заказываем сашими - всегда спрашиваем живые или размороженные. Один раз попробовали - это небо и земля по вкусу.
Не, просто Вы написали "земля и небо по вкусу". Какая на вкус земля я представляю, а небо не доводилось пробовать. Вы пробовали?
Господи, морские лучше свежевыловленные, ну а за неимением таковых просто на сливочном масле обжарьте немного.
Мои мальчишки тоже любят гребешки, только я жарю на оливковом масле с чесночком и розмарином, в конце доливаю сливки 20% и готовую пасту)) надо попробовать пожарить на сливочном масле как нибудь
Ну, да, мне так и подумалось. Просто их обычно Сен Жак называют. Пища для паломников. Вкусные, мне нравятся, полностью поддерживаю топик-стартера.
А что это? У меня ассоциации с началом 2000х, когда продавали разные "китайские" салаты на развес, там и гребешки продавали, это они или нет?
Да, не то, нашла уже картинку. Они вкусные? Так стремно выглядят. Почему-то не ела никогда, хотя люблю морепродукты
Не поняла. Они их так мазиком замазали, весь вкус ушел, но что-то сало напоминает, да. С лососем вкуснее)
Только что живых попробуйте, из аквариума. Вот где фантастический восторг. Это на просто вкусно - это космос.
А с чем их идеально, чтобы всё-таки наесться? Ну чтобы не один салат из листочков, но и гарнир?
Какой к ним салат? Из каких ингредиентов?
Какой к ним гарнир?
Тогда не удивительно. Деревня деревней. У них и гребешки наверно были насквозь проваренные.
Нет были прекрасны гребешки . В Москве вот несколько раз попадала на ужасные
Ну не подают гребешки с картошкой и тем более с картофельным пюре.
Москва тоже как бы не лучшее место гребешки пробовать.
Что значит не подают? Вы в курсе что такое авторская кухня?
Вы видимо питаться привыкли только в столовках, где все укладывается в каноны книги "о вкусной и здоровой пище" :)
В интернете кстати, полно рецептов. Изучайте и не позорьтесь
Они не для того чтобы наесться. Это горячая закуска. Или очень легкий перекус под вино. К ним гарнир не подают. Никаких салатов.
я в двух ресторанах их ела с пюре из сельдерея. В одном там еще какие-то грибочки были жареные.
Спрошу если можно здесь, а в каком соусе мидии лучше сделать, без раковины которые. Пасту, салат не хочу. Чтобы не резиновые были.
Я люблю в томатном с зеленью. Просто лично я разлюбила сливочные соуса, тяжеловаты и вкус перебивают.
Как без раковины? Без раковин это вообще в макароны и какой-нибудь сливочно-томатный.
Ну замороженные, чищеные уже. Хочу какой то легкий сливочный но с кислинкой. Может в кокосовом молоке, но больно жирноват, тогда разбавить что ли.
Не тот привкус, имхо. И не зря именно томатно-сливочный соус к мидиям обычно. Не лимон, а вино обычно, тогда уж.
Спасибище, прочитала всех сделаю - сливочный из бешамеля + помидор+ вино+ кубик -два шпината. Положу мидии и 2 мин. Надеюсь будет съедобно
Мидии размораживаю. Готовлю белый соус (мелко нарезанный обжаренный лук, потом туда чайную ложечку муки, потом сливки, соль, перец). По настроению могу добавить или дор блю, или чеснок-зелень, или просто тёртый сыр. Получается 3 разных соуса. И туда размороженные мидии, их только разогреть, а то будут резиновые. На истину не претендую, тазиком прикрылась
Мне вкусно с лимоном, чесночком и сливочным маслом. Все морепродукты в таком исполнении хороши.
Этот вкус, кстати, я запомнила в Ровине в кафешке с самым высоким рейтингом ;).
А вы не рассуждайте, а попробуйте. Даже банально обжаренные на сковороде - уже вкусные. Вкус далёк от мидий.
+много. не ожидала ей богу. а они как крабы оказались. а ожидала я ченить осминожье-кальмарового
