Масло, молоко... есть вопросы
В догонку топу о кашах, возник вопрос, многие тут не варят кашу на молоке. Но ведь на воде совсем не вкусно и не все члены семьи согласны питаться правильно и не вкусно. Поэтому вопрос, если варить 50/50 (вода/молоко) это соврем вредно? Сама думаю, что так не вредно, но тут вопрос про молоко возникает. Есть ли на прилавках натуральное, действительно без БМЖ? Учитывая, что проверки проводят не часто, да и предупреждают заранее о них. Тот же вопрос о масле сливочном.
А еще есть вопрос о растительном (подсолнечном или оливковом маслах) , никто не жарит ничего, даже омлет или яичницу утром? Смотрю тут все только яйца варят, так вредно или очень калорийно пожарить яйца?
Вред многих продуктов немыслимо преувеличен. Просто забили на мнение других и едим что нам нравится.
Неполезность молока сильно преувеличена. Если ни у кого в семье нет непереносимости лактозы (или как там это называется), не вижу ни одной причины не готовить нормальную кашу на молоке.
Молоко люди тысячелетиями в пищу употребляли. Другое дело, что бывает его плохая переносимость или просто оно не нравится. Я варю овсянку на воде потому, что мне так больше нравится. Если муж варит утром кашу, то 50/ 50, я его кашу тоже ем, потому как лень варить себе отдельно.)) И масло сливочное с бутером из цельнозернового хлеба ем, я с детства к этому привыкла. Глазунью жарю, омлет- часто запекаю в духовке. И насчет калорийности не заморачиваюсь. Еда должна приносить удовольствие.
наверное распылитель
https://www.ozon.ru/category/raspylitel-dlya-masla-i-uksusa-steklo/
с кисточкой не видела ни разу, отдельно кисточку видела :-)
Ну какой это пульверизатор?
https://www.wildberries.ru/catalog/55860057/detail.aspx?targetUrl=SP
Ойц, эти китайцы, чего только не придумают, хватит и силиконовой кисточки за 40 рублей
А
Ну может если так
Но все равно как-то брезгливо, что ли
Лучше уж кисточкой по старинке
Сколько помню, бабушка постоянно пользовалась гусиным пером, одним и тем же.
Я наверное одна такая буду, кто моет эту кисточку руками с моющим средством после каждого использования. И вот это очень неудобно, она плохо отмывается. Но я кисточку использую только для противня или формы для выпечки. На сковородке можно и покрутив сковородку смазать всю поверхность.
Я её мою раз в неделю в пмм (если не реже). А пользуюсь уже лет 6.
Покрутив сковородку - это надо больше масла лить. А тут буквально пара капель размазывается.
Нет. Я им уже шестой год пользуюсь. Гораздо удобнее, чем просто кисточкой.
На половинном молоке - норм совершенно. Яичницу делаю на сливочном масле. А так предпочитаю еду не жарить, а запекать в духовке.
каши не ем, тут не скажу.
омлет и яичницу, лет 5 точно, жарю вообще без масла.
Варю каши редко, точнее не варю, а готовлю, не чаще раза в неделю, строго нутрициологически правильную кашу: овсянку заливаю кипятком, запариваю. Разбавляю кокосовым молоком. Добавляю сливочное масло, пармезан и кедровый орех. Только так она хотя бы безвредна. Вкусно, конечно, поэтому едим с добавкой, но редко. В остальное время только полезные завтраки.
А настоящее сливочное гдееее берете? И пармезан настоящий-где?..
ГХИ - вы уверены на 100% в производителе?
Я варю каши на молоке. Хуже того, считаю молочные продукты полезными.
Так как молоко у нас 10-и-процентное, разбавляю водой для каши.
Варю кашу на воде - погуще, молоко добавляю уже в готовую кашу детям. Себе растительное "молоко" добавляю или фрукты. очень вкусно.
Яйца жарю на антипригарной сковороде. Я обычно яйца жарю с помидоркой или шампиньоном - они сок дают и получается отличная яичница без масла.
в сетях нет натурального молока и масла -все химоза .
растительное масло тоже самое .
при жарке образуются канцерогены
"Канцерогены образуются при жарке на растительных маслах с низкой точкой дымления. Само слово «канцероген» происходит от латинского cancer-рак. То есть употребление в пищу этих вредных веществ подразумевает образование злокачественных опухолей. Опасность канцерогена состоит в его способности повреждать ДНК человека"
яичница прекрасно готовится на воде ( налить тонкий слой в сковороду , как начнет кипеть , разбить яйца )
или жарить на сливочном, топленом или гхи масле .
не надо ничего проверять -это бесполезно
https://yandex.ru/search/?text=как+делают+масло+подсолнечное+для+сетей+и+чем+оно+опасно&lr=118336&clid=2261452
оливковое в сетях такое же
жарить на топленом или животном жиру
а в салаты добавлять натуральное масло , давленное в прессе - его продают в соцсетях и на авито
Варю кашу на молоке, на воде, разбавлять не пробовала.
Мыслями о вреде магазинных продуктов пром пр-ва предпочитаю не забивать голову.
Если у вас нет аллергии и непереносимости молока, почему это вредный продукт для вас? Ограничьте жирность, ограничьте объем. Жить в перманентной паранойе, ой, я съела лишнее яйцо, ой, я выпила молока, теперь умру раньше времени, гораздо вреднее для здоровья и психики. Ко всему нужен здравый и осмысленный подход, а не гонки за мнением английских и американских ученых, которые что-то там обнаружили.
Яйца можно и нужно, мясо можно и нужно, соль можно и нужно, масло можно и нужно и т.д, другой вопрос - сколько, как часто и как приготовлено
А уж качество продуктов, ну подберите для себя те, которым вы доверяете, по отзывам, по личным ощущениям, и успокойтесь, других не будет
Я всегда варила кашу сначала на воде, а под конец добавляла молоко. Получалось 50 на 50 мне так вкусней было. А если усилить вкус то масло добавляла. Если полностью на молоке то у меня желудок реагировал.
В походе варим каши на воде. + каждый добавляет себе в тарелку наполнитель, что любит: сгущенку, сухофрукты, мед, варенье. Я обожаю в походе кашу со сгущенкой.
А дома ем кашу только на молоке.
А чем вредно молоко? Мы много его пьем. Кофе утром, каши только на молоке. на перекус молоко с булочкой. муж на ночь тоже пьет. покупаем "утренней дойки" в основном. вкусное.
а на даче сырое коровье утреннее. там сливок сантиметр.балдеж. если не успеваем это купить, то берем фермерское,но тогда кипятим,тк там от разных коров смесь
Полезное оно было у бабушки в деревне, когда корову гоняли в стадо, когда она не стояла в говне, как сейчас.
Если говно близко, а не далеко и не засохло на солнышке, как на пастбище, то в корову будут пихать антибиотики о б я з а т е л ь н о бактерии глушить
И не только это, а ещё много всего разного.
Видео этих фермеров можно посмотреть, хотя попадает там при монтаже какие-то крохи, но и этого хватает, чтобы покупать из порошка китайских коров или овсяное :sad3
наши пасутся ежедневно на поле. ходим на коровок с племянником смотреть на даче регулярно. коровы довольно чистые. и на саму ферму заходили. причем коров все больше с каждым годом. а у пастухов в том году появились еще офигенные длинноухие овцы!
Тогда надо питаться только со своего огорода и своей скотиной. Все остальное уже давным-давно не как у бабушки в деревне. Так что загоняться бессмысленно. И так или иначе продолжительность жизни растет, и не надо гнать на несчастное молоко. Оно не хуже магазинного картофеля, хлебы, конфет и пр.пр.пр
О нет, оно гораздо хуже всего, что вы перечислили. Я убрала молоко и мой иммунитет сказал мне большое спасибо. За 6 лет ни разу ни гриппа, ни простуды.
Меня ничего не беспокоит, кто в городе живет и этим воздухом дышит, не должен волноваться об антибиотиках в молоке. Наоборот, профилактика :)
То есть овощи всётке в норме?
Только молоко осталось м антиками - но чо нас может добить, если мы в тылу.:party4
Мои деды от собственной коровы пили сырое и переболели бруцеллезом. Бабушка полгода лежала, видимо, суставы, хз.
Пить сырое молоко от чужой коровы - это прям очень смелым быть.
Я понимаю.как и опасность сырых яиц.но я не могу не есть тесто. я фанат сырого теста.любого.сладкого,соленого, дрожжевого.любого,кроме песочного,короче. Ребенка я родила и вырастила,дом построила,могу и рисковать уже)
Не люблю сладкие каши - ем соленые с маслом. На молоке терпеть не могу каши любые
Мы едим на молоке только манку. Про нее разное говорят, но я точно знаю если болит желудок есть два лечебных средства, манка на молоке и пюре картофельное на сливках. Это еще использовала моя бабушка при отсутствии супертаблеток. А остальные каши хороши без молока, но на топленном масле.
Можно покупать манную крупу марки Т - из твёрдых сортов, там и белка побольше.
Все галдят про плохую манку, а покупают марку М зачем-то - она дешевле конечно, и варится быстрее :ups1
Посмотрите букву на своих пачках в ваших шкафах и полках и быстренько отчитайтесь тут
Всех касается.
Начали!
я во вкуссвиле беру, ту что подороже...она мне просто нравится. ее муж ест 1-2 раза в неделю. Вряд ли это испортит ему здоровье.
Соглашусь с вами :ups2
Я туда ещё варенья клубничного пару чайных ложек :-#
этто что-то...
А про масло, про масло то кто-нибудь напишет? Какое нынче считается приличным в приличных кругах?
Помню, раньше на Еве Ичалки очень хвалили, но в Москве я его так и не смогла купить. Ну и время прошло уже.
Вологодское вроде как ничего так? Взяла на пробу, сравнила с 1000 озер (как-то оно у нас прижилось) - особой разницы не увидела. Видимо, вкус не развит. Ну я масло на бутерброде ем раз в два года, может, поэтому. Так в основном в готовку - выпечка, пюре, и т.п.
Что нынче в почете, Евы?
1000 озер вкусное масло и брест-литовское тоже вкусное. Но на сколько они хороши по качеству не знаю.
На больное опять давите, дааа?
Вот смотрите - "вчера купила, сегодня завтракали. Нам понравилось! значит настоящее!"
Полкило стоит 139 рублей
Смотрите :cool2
https://eva.ru/topic/77/3666798.htm?messageId=107535499
А людям нравится.
И написано - высший сорт
Я как раз Ичалки люблю. Но оно действительно не везде есть. Покупаю сразу несколько упаковок, когда едем на рынок "Бухта". Ну и цена там гуманная))
Бухта - это ж Дмитровское ш? Я на Ленинградке. Сдайте место (хоть примерно какие-то ориентиры), пожалуйста! Попробую найти из любознательности, ну нигде в сетевых не видела это масло.
Да, Дмитровка. Но я, к сожалению, не могу назвать конкретное место. Просто хожу, смотрю, где есть. Там и покупаю) Но там это не редкость.
оно?
https://www.delikateska.ru/search#/query/%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE%20%D1%81%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B5%20%D0%B8%D1%87%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5
Ичалки, правда, только сыр покупаю
оно как пластилин, без холодильника не тает даже, а вот вологодское , как в детстве становится мягким-мягким
Нет, овсяную кашу я не люблю. Но такую можно, например, на кокосовом. Смешно даже читать ваши наезды. Рисовую и гречневую на овсяном или ореховом я делаю. Раньше на кокосовом делала, но пока не хочется его
молоко - оно в принципе овсяным быть не может.
молоко - продукт выделяемый млекопитающими животными.
Это просто овсяный кисель.
Кстати себестоимость его 5-7 рублей за литр.
Можете называть, как вам удобно, конечно. Но во всем мире называется овсяное, кокосовое, миндальное молоко
Насколько я помню, запретили так называть молочную продукцию с растительным жиром в составе, но могу и ошибаться. А брeнд NE-молоко мне понравился, я только один раз, правда, пробовала. Завидую немного, что так недорого можно купить такое вкусное растительное молоко.
Да они есть. Реально отвар травы всякой от души сдобренный химией.
Овёс пока вроде доить никто не научился.
Мне не вкусно на воде или на 50/50 молоко/вода, ну не вкусно и всё тут, поэтому я варю (если вдруг варю кашу) только на молоке.
Яичницу жарю на обычном подсолнечном масле (рафинированном, дезодорированном), на сливочном не нравится.
Яичница из 2 яиц с обжаренной вареной колбасой и помидорами - мой почти ежедневный завтрак.
В еде для меня главное вкус, полезность на 100500 месте. Есть и давиться невкусным, но полезным - это не про меня.
Молоко употребляю только в кофе, творог, кефир и т.д. - не ем вообще, не люблю.
Я с удовольствием ем полезное и вкусное, не понимаю зачем есть всякую дрянь типа жареной колбасы 🤷♀️
Ну, для каждого своя дрянь :) думаю, ваше "вкусное" для меня не будет съедобно вообще :)
а это каша?
Тогда прежде чем обсуждать, надо вывесить определение каши. Я тоже понимаю, читая топ, что каждый вкладывает свой смысл в это понятие
Для меня каша - это рассыпчатое крупяное блюдо, сваренное на воде с добавлением соли. Плов, гречка с грибами, перловка со шкварками, булгур с фаршем и пр.
Замечательно, а для многих это вязкая, иногда рассыпчатая субстанция из круп на воде или на молоке с сахаром и сливочным маслом, употребляемая большей частью на завтрак. Поэтому все эти бои бессмысленны абсолютно, особенно с выяснением, насколько полезна каша в общем или вредна
Я всеядна, люблю кашу всякую, и для любой найдется место и время в моем рационе
Плов - это плов
Каша - это каша
Муж просит сварить ему рисовую кашу на воде
Я в ступоре. Рис на воде - это рис. Пусть не рассыпчатый, но все равно рис. Какая каша блин? Рисовая на молоке, с вот этой тягучей жидкостью между зерен - это каша. Сладкая или нет - дело вкуса.
То что вы описали это тошниловка, а не плов. Но и такое может кому-то нравиться.
Ну-ну - ваш лексикон выдал вас с головой.
С каких пор гречка с грибами или перловка со шкварками стали хрючевом?
Или вы их тех кто гречку с молоком и сахаром ест? Вот это точно хрючево.
Для меня также. Никогда в жизни даже в голову не пришло сварить крупу на молоке, да еще и сахаром.
Своему безлактознику я только пшенную на молоке варю, гречку и рис просто варю до готовности, а затем просто молоко наливаю.
Я тоже без лактозы живу. Пшенную варю на воде, отдельно тушу тыкву, потом смешиваю с пшёнкой. Гречка прекрасна и без молока.
Чудно читать. Мне с молоком невкусно, противно, в рот взять не могу, если проглочу, то тошнит. Крупы на воде ощущаю очень вкусными, люблю и овсянку или пшенку-размазню и рассыпчатые как гречка или булгур или рис или что угодно. Зачем портить их вкус молоком? А, да, почитала выше, конечно, соленое вкусно, не сладкое.
Я когда узнала что люди едят гречку с молоком и сахаром.... в общем шок был )))
Гречка с молоком не варится. Варится просто гречка, потом себе в тарелку я добавляю молоко. Холодное, не теплое. И никакого масла. И гречка должна быть соленая. Вот овсянка и рисовая варятся на молоке, но соленые.
Вообще не понимаю сладких каш. Хотя мои дети едят овсянку или манку с клубникой или малиной свежей, и фу - сладкую.
Фууу. Это самое не вкусное в мире для меня. Потом еще макароны с молоком.
До сих помню, хотя уже больше 40 прошло: сижу я над кашей гречневой с молоком в детском саду и рыдаю. Все играют, а я рыдаю)) хотя масло сливочное могла пачками есть.
В саду гречка в виде каши была мерзкая. Масло плавает в молоке, возможно - топленом. Это все сладкое и теплое. И сверху пенка - фу.
Единственная каша, которую едят племянники - такая, как вы описываете, только без пенки. С блестками масла, сладкая и теплая, только без пенки.
Не читала ее, но в целом спокойно отношусь к тому, что люди едят разное. Я не схожу с ума, что творог можно покупать только на рынке, что помидоры зимой не такие (более того, я терпеть не могу всякие мягкие, крупные, мясистые и т.п., которые для большинства являются эталоном как раз) и т.п.
Обожая фрукты (еще и, боже, худея на них), не считаю молочное и кисломолочное злом и т.д.
Придерживаюсь позиции, что важна просто мера.
При чем тут все перечисленное? Гречка, которая залита молоком, выглядит как хрючево. И плевать на пользу/вред
Вам хрючево, а мне отлично. В вашем возрасте уже пора понять хоть что-то про уважение и разность людей.
Не судите по себе. С разностью людей всем все понятно. Уважать людей с плохим вкусом? Много чести!
Молоко только не пастеризованное, никаких каш на молоке. Зачем они вообще нужны? Масло употребляю из молока коров которые пасутся на пастбище. Никаких растительных масел не употребляю, они очень вредны. Исключение в какой то степени оливковое, но и то могут подделать. Жарю на свином, говяжьем жире, на топленом масле иногда.
Растительные масла - лучший источник витамина Е. Но в оливковом его намного меньше, чем в других.
Витамина Е полно в курице, я ее ем. А про растительное масло и окисление вы не слышали? Очень хорошо помогает огранизму стареть и болеть.
подсолнечное вредно? столько лет его используют...где доказательная база?
Абсолютно любая еда вызывает воспаление, но здоровый организм с ним справляется.
а про окисление растительного масла и токоферол (витамин Е) как противовес этого процесса (антиоксидант) Вы слышали?
природа не дура(с) иначе бы и семечки не хранились, орехи туда же - причём не только как пищевые продукты, но и как природный семенной фонд всех и всяческих маслосодержащих видов - кароч, пустыня)))
единственно, при рафинировании растительного масла в нём остаётся того токоферола меньше половины, т.е. природный баланс нарушается
так что нерафинированные масла с условиями хранения без доступа прямых солнечных лучей (скорлупа природой не зря тож придумана) мимо Ваших страхов
Природа не дура. Сколько лет люди едят каши и растительное масло употребляют? И сколько лет животные продукты. Ваше масло уже окисленое приходит к вам, и этот противовес в качестве оксидантов очень незначителен. Особенно если у вас проблемы с усвоение пищи и вы едите много растительной пищи. Ну как то так:) У меня страха нет я просто помойную еду не ем:)
с кашами как раз соглашусь - почему и такое количество условных глютеновых непереносимостей, что с точки зрения биологии срок употребления злаков очень мал
а вот как раз орехи и прочие маслянистые семена человечество употребляет не меньший срок, чем животные продукты
а природой предусмотрена антиоксидантная сохранность этого добра
Рисовую кашу я варила на молоке пополам с водой, получалось вкусно. Но я потом туда кидала огромный кусок сливочного масла. Ребенок мой очень любил и любит до сих пор. Но он с нами не живет уже. Поэтому я максимум что варю из каш это овсянку. И вот овсянку на сливках, разбавленных водой. Почему-то получается вкуснее, чем на молоке. Овсянку я варю только себе. На полезность мне совершенно наплевать.
Яишницу всегда на сливочном масле делаю, причем на масле с чесноком и травками, только так.
Картошку тоже в основном на сливочном. Грибы всегда на сливочном масле.
Кашу на молоке, жарю на масле.
Причем в прошлой жизни много лет ничего не жарила - все на воде, тушила. Ничему это не помогло.
Я варю крупу на воде и потом через сито сливаю воду, заливаю молоком и варю еще минут пять, чтобы молоко подзагустело. На молоке только манку и овсянку, но у меня их дети совсем разлюбили, едят рисовую и дружбу.
Только безлактозное пармалат пользуем уже года три . Лактоза у взрослых плохо переваривается .
не у всех.только у тех,у кого проблемы.
у нас в семье таких проблем нет. все от рождения до смерти пили молоко. все печеное только молоком и запивали. многие и чай с молоком пьют(мне не нравится такое).
Отлично переваривается лактоза у большинства взрослых.
Исключения всякие чукчи, народы севера и прочие индейцы.
У 80% она не переваривается. Откуда у вас информация про большинство? В туалет после капучино или кофе латте хочется? Проблемы с кожей во взрослом возрасте? Вздутие живота после молочной каши? Это все маркеры неусвоения лактозы взрослыми
80% - это включая население всего мира с миллиардами азиатов, которые молоко никогда не употребляли. В России большинство нормально переносят лактозу. В моей семье все до глубокой старости пили молоко стаканами. У нас и сейчас в неделю на троих уходит 4 литра молока, 3 литра кефира, 750 г творога и йогурты. Никаких симптомов ни у кого нет.
Знаю человека (еще молодого совсем), который в туалет после кофе с молоком хочет одинаково будь оно лактозное или безлактозное.
При этом спокойно совершенно пьет какао с обычным молоком, ест каши на молоке и хлопья/мюсли с молоком.
На воде крупы варим только как гарнир на второе. Например, гречка с мясом, перловка с грибами, рис с овощами и т.п.
А каши все и всегда на молоке. В крайнем случае, на частичном молоке (если молока вдруг не хватает, разводим его водой до нужного объема).
Соответственно, есть четкое разделение: гречка на молоке, с маслом и сахаром - это каша, а гречка на воде с солью - это гарнир к мясу или котлеткам.
Плюсс много. И сейчас если варю, то на сливках.
Варю молочные сладкие каши, безмрлочные соленые. Гречку молоком запиваю или кефиром.
Каши редко варю. Если гречка -то много масла кладу.
Если пшенка или овсянка-на молоке и много масла.
Если не так-то и на фиг каша не нужна.
Варю рисовую и овсяную кашу-1/3 воды и 2/3 молоко. Просто молоко не пью. Жарю только на подсолнечном масле, на сливочном мне не нравится. Но сливочное масло (нашего местного производителя) с удовольствием мажу на хлеб, ем не часто. Да, омлет тоже люблю и тоже на подсолнечном масле.
Яйца я люблю всмятку или пашот. Жарить вообще не люблю, только тушу или запекаю - масла использую разные. В общем дело вкуса, а не вреда )))
Как-то так https://www.youtube.com/watch?v=9l2tkwkKwL0
Еще в половнике делают, но я не пробовала
+100
Купили в таппервере или чем-то подобном. Удобная штука, уж лет 6 пользуемся. Пленка все же не экологично и муторно...
Если в ситечке процеживать яйцо от воды, то получится потом в воронку кипящую опустить сырое яйцо, а если не процеживать, то будет с ошметками этими и распадаться.
https://www.youtube.com/watch?v=2384qvyp24I
Кашу варим на молоке, омлет жарим на сливочном масле. Растительное масло и яйца на мой взгляд несовместимы - не вкусно. Кашу люблю манную, муж иногда варит, но редко... ибо лень.
Кашу варим только на молоке. Молочку вообще любим всю. Молоко сейчас многое с антибиотиками. Я проверяю молоко сквашивая его при комнатной температуре. С антибиотиками пастеризованное молоко неделю будет стоять на столе и не прокиснет, такое не покупаю больше. Хорошее молоко за сутки-двое станет вкусной простоквашей.
Омлеты и яичницу жарю на топленом масле. Топлю сама 3-4 пачки, хватает на пару месяцев.