Зеленый базилик

копировать

Девушки, выручайте. Есть остатки зеленого базилика, уже наварила кучу соуса томатного с ним, наморозила заготовку до песто. Но оно у меня гладким никогда не получается, грубоваты листики. Насушила . Может , есть рецепт пирогов, в инете полно с курицей, киши. Накидайте, пожалуйста, проверенных и попроще. Каждый год сокращаю рассадные порывы, но все равно возникает вопрос утилизации

копировать

заморозить.

копировать

+100

копировать

Ветки базилика сложить в банку, залить столовым уксусом. Наставить в темном месте ок 20 дней.
Процедить.
Муж потом в этом уксусе мясо маринует. Я добавляю в овощные салаты.