AD
- 170 г сливочного масла
- 150 г муки
- 3 яйца
- 1 ст. ложка сахара
- 15 г свежих дрожжей или пакетик сухих (7 г)
- щепотка морской соли
Для сиропа:
- 1 апельсин
- 170 г сахара
- 70 мл темного рома
- 1/2 ч. ложки апельсинового экстракта
Духовку предварительно разогреть до 220°С.
1. Дрожжи поломать на кусочки, добавить к ним 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, щепотку соли, влить 50 мл теплой воды. Перемешать опару и оставить на несколько минут.
2. В кухонном комбайне взбить сливочное масло, добавляя по одному яйца.
3. Ввести муку, добавить опару и все вымешать.
4. Разложить тесто в небольшие формочки, наполнив их наполовину, и оставить в месте без сквозняков на полчаса.
5. Когда тесто подойдет, выпекать в разогретой духовке около 20 минут.
6. Цедру апельсина крупно нарезать, сок отжать.
7. Приготовить сироп: влить в кастрюлю 200 мл воды, добавить 170 г сахара, ром, апельсиновый экстракт, цедру и сок апельсина. Уварить все на медленном огне, чтобы сироп слегка загустел, затем процедить.
8. Готовые кексы вынуть из форм, слегка остудить, сложить в банку и залить апельсиновым сиропом.
- 150 г муки
- 3 яйца
- 1 ст. ложка сахара
- 15 г свежих дрожжей или пакетик сухих (7 г)
- щепотка морской соли
Для сиропа:
- 1 апельсин
- 170 г сахара
- 70 мл темного рома
- 1/2 ч. ложки апельсинового экстракта
Духовку предварительно разогреть до 220°С.
1. Дрожжи поломать на кусочки, добавить к ним 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, щепотку соли, влить 50 мл теплой воды. Перемешать опару и оставить на несколько минут.
2. В кухонном комбайне взбить сливочное масло, добавляя по одному яйца.
3. Ввести муку, добавить опару и все вымешать.
4. Разложить тесто в небольшие формочки, наполнив их наполовину, и оставить в месте без сквозняков на полчаса.
5. Когда тесто подойдет, выпекать в разогретой духовке около 20 минут.
6. Цедру апельсина крупно нарезать, сок отжать.
7. Приготовить сироп: влить в кастрюлю 200 мл воды, добавить 170 г сахара, ром, апельсиновый экстракт, цедру и сок апельсина. Уварить все на медленном огне, чтобы сироп слегка загустел, затем процедить.
8. Готовые кексы вынуть из форм, слегка остудить, сложить в банку и залить апельсиновым сиропом.
Я рада, что могу поделиться с вами своими рецептами и пригласить на сайт Едим дома, где можно найти интересные идеи и посмотреть видео из телепередач".
Ваша, Юлия Высоцкая
Ваша, Юлия Высоцкая