Оригинальный декор пасхальных яиц

18.04.16 16:10

Существует множество идей украшения яиц к Пасхе и каждая хозяйка делает это на свой вкус. Попробуйте в этом году удивить своих домашних, украсив пасхальные яйца карамелью с пищевым красителем. Цвет красителя можно выбрать на ваше усмотрение, в любом случае, результат получится оригинальным и привлечет внимание гостей. Фуд-блоггер Анна Пустырникова предлагает пошаговый рецепт этого веселого занятия.

Ингредиенты:

4 яйца (сварить и дать полностью остыть)
250 г белого сахара
80 мл воды
20 г сиропа глюкозы
пищевой натуральный краситель (цвет по вкусу)
несколько капель лимонного сока
шпажки
цветы для декора

Процесс украшения:

1. Все ингредиенты для карамели, кроме красителя, положить в сотейник с толстым дном ( чем меньше сотейник, тем легче будет яйца потом окунать, т.к. будет больше глубина карамели), нагреть до 130 С.

2. Добавить краситель и разогреть до 170 С.

3. Дать немного остыть, мешая ложкой, чтобы пузырьки быстрее вышли и окунуть яйца, одетые на шпажки.

4. Яйца поставить на силиконовый коврик для застывания. Как только карамель начнет тянуться нитками, украсить яйца нитями. Медлить нельзя, так как карамель быстро схватывается.

Из остатков карамели можно сделать декор еще и для яблок.

Перейти в Яндекс-Zen

Подпишитесь на Еву
в Яндекс-Zen

Копировать ссылку